24 jours pour co-organiser le Comice du Houblon

Depuis plus d'un an, l'association Houblons de France milite pour la promotion et la re-localisation du houblon partout en France, au plus proche des brasseries.

Nous avons initié une campagne de plantation de houblon urbain (les Houblonniers Parisiens, qui ont planté 600 pieds de houblon en Ile-de-France), mis en ligne un shop de distribution de rhizomes, organisé des visites de houblonnières et accompagné la création de la première houblonnière bio commerciale hors Alsace (Le Champ du Houblon). Et nous voulons aller plus loin.

Au fil de nos rencontres avec les brasseurs et agriculteurs en quête de diversification, nous avons pris conscience de la nécessité d'organiser une rencontre entre tous les acteurs de la filière brassicole, afin qu'ils partagent leurs pratiques brassicoles et leurs techniques agricoles. De là est née l'idée de ce Comice du Houblon.

Le comice agricole était autrefois un moment de rencontre entre les propriétaires et fermiers pour échanger leurs expériences afin d'améliorer leurs pratiques agricoles. 

Nous avons imaginé le Comice du Houblon comme un lieu de rencontre et de partage autour du houblon entre brasseurs, houblonniers, coopératives, associations, instituts techniques et tous les acteurs de cette filière. Un lieu d'apprentissage et d'action collective pour, ensemble, répondre aux défis à venir pour le houblon français.

 

Le programme complet ICI

Matin: les ateliers pratiques et techniques

• Pour les brasseurs: 
  • Evaluer la qualité de son houblon
  • Deuxième atelier: TBA
  • Troisième atelier: TBA
• Pour les houblonniers ou aspirants houblonniers:
  • Le marché du houblon: état des lieux de la culture en France
  • Monter sa houblonnière
  • Cultiver du houblon bio

 

Après-midi: les tables-rondes 

• Etat des lieux de l'apport du houblon dans la bière
• Aspects juridiques (certification, réglementations), qualité et traçabilité
• Intérêt des variétés anciennes et comment les retrouver
• Les autres débouchés du houblons

 

Mais aussi:

• Une pitch scene pour présenter son projet de brasserie, de houblonnière, en cours ou à venir et trouver des partenaires
• Un super déjeuner à midi :)
• Le soir, lancement de la 2e campagne de plantation des Houblonniers Parisiens
• Un banquet des brasseurs car un comice, c'est aussi festif

Production et défraiement des intervenants | 5 000 €

Pour vous faire bénéficier de l'expertise des meilleurs spécialistes de France et de Navarre en vous accueillant avec plein de grands sourires

 

Mise à disposition et aménagement de la salle | 5 000 €

Pour vous faire entendre ce que disent les intervenants et voir ce qu'ils ont à vous montrer

 

Edition et promotion des supports de communication | 4 500 €

Pour vous apporter du contenu concret et utile avant, pendant et après l'événement (et vous donner des jolis badges à votre nom)

 

Good food au déjeuner et au dîner | 4 000 €

Menu précisé très vite ! 

 

 

Vous l'aurez compris, l'événement nous coûtera 18 500 €. Sur cette somme, nous avons déjà réussi à collecter 3 000 € grâce à notre généreux partenaire:

Il nous reste donc 15 500€ à trouver et nous savons que ce n'est pas rien! Nous allons continuer à mobiliser des partenaires et sponsors pour faire de cet événement une réussite absolue, qui répondra à vos besoins et permettra d'engager une démarche pérenne de progrès. Mais nous avons aussi besoin de votre soutien, d'où cette campagne de collecte et son objectif de 4 800 €. 

Cet argent nous aidera à prendre en charge une partie des investissements nécessaires, mais aussi à capitaliser sur les échanges lors de l'événement pour construire un plan d'action concret, au plus proche de vos besoins, pour l'année à venir. Une petite icône pour ce dernier point, juste parce qu'on aime bien ça:

 

 

 

 

Nos partenaires se sont pliés en quatre pour vous apporter des contreparties de qualité:

 

POUR TOUTE CONTREPARTIE DE 100€ OU PLUS : du houblon expérimental par notre partenaire le Comptoir Agricole

GJ2, GR50, GS10, P10-9... Ces noms ne vous disent probablement rien, et c'est normal : ce sont les prochains Strisselspalt, Aramis, Barbe Rouge que le Comptoir Agricole a mis au point grâce à son programme de recherche variétale.

Ces nouvelles variétés sont résolument tournées vers la demande des craft brewers: taux d'HE (Huiles Essentielles) plus élevé que la moyenne française, les arômes sont orientés vers les agrumes et fruits jaunes. Le tournant qui s'était timidement profilé avec le Barbe Rouge et le Mistral dans les dernières années est maintenant assumé. 

Le Comptoir Agricole nous a accordé 100 kg de ces variétés expérimentales récoltées en septembre afin de les proposer aux plus aventuriers d'entre vous:

 

 

Vous en avez l'eau à la bouche? Pour toute contribution de plus de 100€, précisez-nous quelle variété vous souhaitez recevoir dans les commentaires.

 

POUR TOUTE CONTRIBUTION DE 150€ : un kit de brassage maison par notre partenaire B Maker

Militants de la première heure dans le projet des Houblonniers Parisiens, Geoffroy et Lucas ont crée B Maker dans le but d'apporter la qualité et le plaisir du brassage amateur et de la bière artisanale au plus grand nombre.

Ils ont mis au point un kit de brassage amateur de qualité qui contient :

• Une cuve de fermentation haut de gamme
• Un robinet de soutirage
• Un barboteur
• Un thermomètre
• Des sacs de brassage
• Un kit recette "Pale Ale" B Maker pour une blonde légèrement houblonnée (Nugget, Strisselpalt) ; composé malt concassé, houblons, levure et désinfectant.

 

 

Attention, seulement 5 disponibles! 

 

POUR TOUTE CONTRIBUTION DE 60€ : un délicieux repas latino chez notre partenaire BocARriba

Ambiance chaleureuse et régal absolu au rendez-vous! BocARriba, c'est un nouveau concept, de délicieux produits et un chef hors-pair pour faire voyager vos papilles jusqu'en Amérique Latine. Empanadas, arepas, patacones, guacamole... Si ces plats vous disent quelque chose, nul doute que vous aurez envie de vous y précipiter... Et si ce n'est pas le cas, un petit coup d'oeil à ces photos devraient produire le même effet:

 

  

  

 

BocARriba  //  68 rue de Bellevile  //  75020 Paris

1 assiette + 1 bière

Attention, seulement 10 disponibles!

 

POUR TOUTE CONTRIBUTION 600€ OU PLUS : une animation incroyable pour valoriser votre entreprise par notre partenaire HOPUP

 HOPUP est une agence événementielle dédiée à la bière. Bar éphémère, bar mobile, événements sur mesure... Plus que la bière sur la table, ils construisent des espaces de rencontre conviviaux, culturels et expérientiels pour créer un lien fort entre les brasseries et leurs communautés d'adeptes.

Cette contrepartie est réservée aux brasseurs et aux entreprises: pendant 2h, où vous le souhaitez en Ile-de-France, HOPUP débarque avec son bar mobile revêtu de votre logo. Un biérologue y mettra en valeur 4 bières (les vôtres si vous êtes brasseur) en les associant à 4 tapas. Un merveilleux moyen de communiquer sur votre bière si vous êtes brasseur; un apéro professionnel hors du commun si vous êtes une entreprise!

 

 

 

Pour 20 personnes maximum, seulement 4 disponibles. Cette contribution vous donne droit en outre à 2 menus au déjeuner le jour de l'événement et 2 places au banquet des brasseurs du soir.

 

Si l'objectif n'est pas atteint, les membres de l'association mettront de leur poche pour organiser cet événement, mais cet événement aura lieu, coûte que coûte ! 

 

N'oubliez pas, "les petits ruisseaux font les grandes rivières" ! Vous pouvez nous aider de plusieures manières : en participant à la collecte, en invitant vos amis à y participer, à nous aider le Jour J...

| MERCI! |

 

Vous pouvez aussi devenir adhérent de Houblons de France et devenir acteur de la relocalisation : Cliquez ICI