Produit qualitatif et artisanal, répondant à la demande du marché français
Structure familiale solide qui dépasse le simple cadre du Groupe
Efficacité économique éprouvée suite à la reprise des boulangeries précédentes, liée à une expérience de plus de 30 ans dans la gestion des boulangeries
Groupe rentable et qui écrase ses coûts par sa croissance actuelle
Stratégie de croissance avec production centralisée cohérente
Risques
Risque de perte en capital et risque d'illiquidité
Groupe fortement endetté et en phase de mutation
Marché subissant l’augmentation des coûts de l’énergie