Des plantes, des fruits et beaucoup de passion : 4C Drinks

L’histoire d’une fabrique pas comme les autres
 

Chez 4C Drinks, nous croyons que les plantes peuvent raconter des histoires et que les boissons peuvent faire du bien — au corps comme à l’esprit.
Notre petite fabrique familiale, nichée à Chinon, imagine depuis 2021 des boissons inspirées des “Simples” médiévales, ces plantes aromatiques et médicinales autrefois présentes dans chaque jardin.

Tout a commencé pendant le confinement de 2020. Coincés à la maison mais pleins d’idées, nous avons voulu créer une boisson à la croisée des chemins, entre bière et cidre : les chimères de cidre. Ces Bulles de Simples ont ouvert la voie à une aventure plus vaste, celle de boissons artisanales, sincères et ancrées dans le terroir.

Depuis, trois gammes structurent notre univers :

• Les Jus de Simples, sans alcool, sans sucres ajoutés, sains et parfumés aux plantes ;

• Les Bulles de Simples, festives et désaltérantes ;

• Et les Vins de Simples, des apéritifs doux à base de vins du Val de Loire et d’herbes aromatiques.

En trois ans, notre catalogue s’est étoffé : douze jus, neuf apéritifs, trois chimères de cidre et même une bière au fruit. Chaque recette est le fruit de notre curiosité, de nos essais, de nos rencontres avec des producteurs locaux et de beaucoup, beaucoup de dégustations partagées.

Derrière les bouteilles : Nathalie et Christophe

Derrière 4C Drinks, il y a nous deux : Nathalie et Christophe Lechevallier, deux ingénieurs agricoles passionnés par les plantes et les alliances de saveurs. 🌿

👩‍🌾 Nathalie, c’est la précision et la créativité.
Elle s’occupe de la production, de la logistique et de la vente directe. Après une première carrière dans la viticulture expérimentale à la Chambre d’Agriculture de la Gironde et un DEA en sciences de la vigne, elle s’est aussi formée à la cidriculture avant de créer Casavox, un lieu de culture et de bien-être.
Aujourd’hui, 4C Drinks est le prolongement naturel de son amour pour les plantes, les boissons et les gens.

👨‍🔧 Christophe, c’est la technique et le système D (version low-tech !).
Ingénieur diplômé de l’ENITA Bordeaux et titulaire de masters en environnement et gestion des PME, il veille à la maintenance, à la vente et à la recherche de nouvelles recettes. Quand il n’est pas dans le laboratoire de production, il travaille au laboratoire LANAE, où il met sa rigueur au service du goût et de la qualité.

Ensemble, nous formons un duo complémentaire : Nathalie imagine et crée les associations de saveurs, Christophe conçoit et entretient les machines.

Toute la famille participe à l’aventure : nos enfants goûtent les nouvelles recettes, aident à l’esthétique de la gamme et à la distribution. Notre benjamin Nicolas crée le graphisme des étiquettes, Marie réalise les photos professionnelles, et Mélina soutient la communication et les ventes sur les marchés.

Chez les Lechevallier, 4C Drinks est une histoire de famille, de passion et de partage.

Ce qui nous anime : le goût du local

Chez 4C Drinks, tout commence dans les vergers, les vignes et les jardins de notre région.
Nos jus de pommes proviennent de l’EARL Histoire de Fruit à La Chapelle-aux-Naux, notre jus de raisin du Domaine des Galuches à Savigny-en-Véron, les plantes qui ne poussent pas dans notre jardin viennent du Jardin des Brumes à Savigny-en-Véron, et notre eau de source de la SAS Eureau Sources à Saint-Hippolyte.

Ces partenariats de proximité nous permettent de proposer des boissons bio, saines et sans artifices, élaborées dans une logique de circuits courts.

Nous produisons notre houblon Cascade, le romarin, la verveine, la sauge, et bientôt un peu de poivre du Sichuan !

Nos recettes de jus sont inclusives et accessibles à tous, même aux personnes ne consommant pas d’alcool ou atteintes de diabète.
Nous croyons qu’une boisson peut rassembler sans exclure, qu’elle soit servie à l’apéro, sur une table de fête ou au coin du feu.

Nous aimons proposer des produits originaux pour tous : avec ou sans alcool, avec ou sans sucre, avec ou sans bulles, mais toujours avec du goût !

Notre démarche s’inscrit dans une dynamique locale, soutenue par la Marque C du Centre, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et la Communauté de Communes Chinon Vienne & Loire.
Grâce à ces partenariats, nous pouvons grandir, nous faire connaître et rencontrer celles et ceux qui partagent notre vision du mieux consommer.

Ce que nous avons déjà accompli

Depuis nos premières bouteilles en 2020, le chemin a été long, mais passionnant.
Les Bulles de Simples ont ouvert la voie, suivies des Vins de Simples, puis des Jus de Simples, créés pour répondre à la demande croissante d’alternatives sans alcool.

En 2022 nous avons mis en place notre labo financé par fonds propres.

En 2023, nous avons construit notre chambre froide de 9m3.

En même temps nous avons investi dans le fidèle compagnon de Nathalie : Titi  (trafic H2) qui nous permet d'aller sur les marchés évènementiels et les salons.

Aujourd’hui, nous sommes fiers de proposer une gamme complète, fabriquée avec soin dans notre atelier de Chinon, et plébiscitée sur les marchés et salons locaux.

Mais surtout, nous sommes en train de construire une belle communauté autour de 4C Drinks : des producteurs partenaires, des clients fidèles et des curieux qui découvrent nos boissons avec le sourire. 🌿

Nos projets d’avenir

L’aventure ne fait que commencer !
Nous souhaitons améliorer notre accueil du public en créant un atelier-boutique à Chinon, un lieu chaleureux pour faire découvrir nos boissons, proposer des dégustations et accueillir les curieux.

Nous voulons aussi développer de nouvelles recettes à base de plantes locales, étendre notre distribution en circuits courts (épiceries, caves, AMAP, restaurateurs) et obtenir la certification bio pour nos Jus de Simples.

Pour continuer à nous développer, nous avons besoin de votre aide, c'est pourquoi, nous vous remercions de votre soutien. 💚

L’objectif de cette campagne est de réunir 8 000 €, répartis ainsi :

Premier Palier : 5 000€

- 3 000 € pour l’extension du point de vente (auto-construction de l’espace boutique) 

L'idée est d'agrandir ce bâtiment qui nous sert de stockage des produits finis pour le moment, et de point de vente.

- 2 000 € pour améliorer les installations électriques du laboratoire 

Deuxième Palier : 8 000€

- 1 200 € pour l’achat d’une cuverie (keg 20 L) afin d’augmenter la capacité de production ;

- 800 € pour agrandir le poste de lavage des bouteilles ;

- 1 000 € pour un pasteurisateur, garant d’une meilleure conservation naturelle des jus.

Vos contributions peuvent aussi être envoyées par chèque à :
4C Drinks – 25 avenue du Docteur Pierre Labussière, 37500 Chinon

Chaque participation, petite ou grande, fait grandir notre projet. 💚

En conclusion

Soutenir 4C Drinks, c’est participer à une aventure artisanale, locale et humaine.
C’est encourager la créativité, la durabilité et le goût du vrai.
Et surtout, c’est partager un peu de ce que nous aimons le plus : les plantes, le goût et les gens.

🌿 Des plantes, du savoir-faire et beaucoup de passion : 4C Drinks, le goût du local. 💚