La ferme qui béguète a besoin d'une fromagerie !

Après de longues années de travail dans le secteur privé, Sandra et moi-même, Didier, avons eu le besoin et l'envie de revenir aux choses essentielles en se rapprochant de la nature. 

Accompagner un cycle de vie et en vivre, quoi de plus beau et d'enrichissant ?

Nous nous sommes donc naturellement tournés vers l'élevage de ces petites tornades espiègles que sont les chèvres!

Pour ne pas faire n'importe quoi, une formation était nécessaire : retour à l'école et obtention du BPREA option caprin lait. Une période pleine de rencontres et d'informations indispensables !

Nous avons trouvé nos 34 chevrettes et notre bouc à l'exploitation là où j'étais en stage, elles sont arrivées âgées de quelques jours et vont bientôt fêter leur premier anniversaire, quelle joie de les voir grandir jour après jour.

Bientôt les premiers chevreaux vont naître et avec leur arrivée les premières gouttes de lait qu'il nous incombera de transformer en fromages , et ensuite trouver les amateurs de bon fromage de chèvre fermier.

Votre générosité va nous permettre de créer notre outil de travail, indispensable à la transformation du lait en fromage... j'ai nommé la fromagerie !

Les banques nous faisant défaut car celles-ci veulent que l'ont produise avant même d'avoir l'outil pour le faire. Nous ne bénéficions d’aucunes aides à l’installation ou autres subventions. Nous avons donc autofinancé le cheptel, l’alimentation de celui-ci, le matériel, les soins vétérinaire etc.

Nous comptons sur vous pour nous aider à concrétiser notre projet dans de bonnes conditions !

Ce financement va nous permettre d'aménager un ancien garage situé sous notre maison et d'acheter le matériel indispensable pour débuter :

• 1 armoire réfrigérée: 1 700€
• 1 table d'égouttage: 1 200€
• 1 plonge en inox: 1 500€
• 1 bac de caillage: 700€

=> 5 100€

Si on dépasse la collecte :

• 1 étuve à yaourts: 2 900€
•  1 chariot de traite: 1 855€

Ces dépenses correspondent au matériel, nous investirons de notre coté dans l'aménagement du local et le "petit" matériel.

Nous vous remercions par avance de l'attention que vous aurez portés à notre projet.

MERCI !

Sandra & Didier