Maraîchage et céréales bio en Savoie

Activité :

La SCEA BIO de la Balme est une exploitation maraîchère de 33,07 ha dont 15,64 ha en propriété. Située en Savoie, la ferme bénéficie d'un environnement propice à des cultures saines et extensives. 

Ce qu'ils font: 

Guy VANET a repris l’exploitation familiale en 1988. Plus tard, Sébastien rejoint l'activité et participe au développement et à la diversification des pratiques. En 2010, la ferme qui était jusque-là en polyculture-élevage se spécialise en maraîchage et se convertit vers le bio. Depuis 2013 l’exploitation est ainsi certifiée Agriculture Biologique. 

Elle produit des pommes de terre, oignons, choux, courges, radis,...

Clients: 

L'essentiel de l'activité se fait en direct: 

- à la ferme: sur appel ou pendant les permanences tous les vendredis de 16h30 à 18h30

- sur le marché de Yenne tous les jeudis matin. 

Les pommes de terre  produites sur place sont vendues à la Coopérative de Yenne. 

Dirigeants :

Guy VANET et Sébastien GOJON sont tous les deux agriculteurs de formation. 

Ils sont aidés sur la ferme par le fils de Sébastien. 

Les dirigeants souhaitent acquérir une houe rotative pour permettre le désherbage mécanique, et faciliter ainsi le passage de l'eau jusqu'aux racines des plantations. 

Nestlé s'associe à ce projet et souhaite soutenir la filière céréalière Bio d'Auvergne-Rhône Alpes. Les fournisseurs Nestlé aux pratiques culturales engagées, comme Guy et Sébastien, permettent l'approvisionnement et la production des produits tels que les Chocapic Bio.