Mon parcours personnel et professionnel autour du sport de haut niveau et les rencontres occasionnées m’ont amené à une « pose réflective » sur mon engagement envers les autres. Mon cadre professionnel actuel du marais et agriculture paysanne ont affiné ma démarche : partager des valeurs de solidarité et d’engagement dans nos problématiques sociétales quotidiennes.
Autour de mon environnement salicole et de paysan boulanger : vente de sel (naturel et aromatisé), du pain en bio au four à bois (farine de blé de variété anciennes / réseau semences paysannes), je souhaite :
J'ai été dans le sport de haut niveau et de l'enseignement sportif, j'ai œuvré à accompagner les élèves et joueurs dans leur performance sportive… Je me suis rendu disponible et bénévole dans des associations à but non lucratif.
Les problématiques sociétales m'interpellent : environnement, handicap, accessibilité pour tous. Je souhaite alors œuvrer à ma petite échelle au sein de mon espace professionnel le marais salant et mon village de Roffiat (44 Loire atlantique). J'ai la volonté d'être un acteur concerné par l'environnement et le circuit court, partager mon métier de paludier et paysan boulanger, oeuvré au bien-être.
Je me situe au cœur des marais salants. Roffiat est un petit village au cœur de Batz sur mer sur la presqu’île de Guérande, un village authentique de paludier. Je vise une installation accueil paysan PMR/accompagnement en tourisme santé joëlette (www.joeletteandco.com). Environnement et partage à vocation de partager avec tout à chacun notre environnement, mais aussi d'accompagner les personnes dans l’insertion professionnelle et l’apprentissage, tout en valorisant le tourisme rural autour de l’équité social dans différents domaines :
Dans un an, je souhaite convertir/aménager un espace accueil paysan PMR. Cela permettra l’accès au tourisme handicap autour des marais salants et financer pour le 30 juin 2020 l’accueil d’une famille en partenariat avec l’hôpital Necker / enfants malades : www.hopital-necker.aphp.fr
Celle ci va permettre d’effectuer l’achat d’une joëlette et sensibiliser au plus grand nombre à cette problématique de rendre accessible au tourisme nature les personnes atteintes d’un handicap. Cette belle invention sera gratuitement accessible via les offices de tourisme de la presqu’ile de Guérande et les professionnelles du tourisme dans son ensemble.
Une campagne de financement, c'est de l'argent, mais aussi du temps. Des commerçants sont moteurs du projet ainsi que des artistes. Ils sont les premiers vecteurs de communication. Nous organisons une journée festive de solidarité citoyenne aux personnes en situation de handicap : Le 30 juin 2019.
Serge Bellavary Fleuriste Garage à vins (olivier), boulangerie, Ap’Airaud, un agriculteur (Philippe Loudiere) KERVY Local de Saint Lyphard, mais aussi des artistes : Jean claude Guillaume (comédien de renom avec Jean paul Bouglione, conteur clownesque), La fanfare Trod’Chef, des écrivains, illustrateurs, dessinateurs, mais aussi une exploratrice du Groënland et des proches collaborateurs au quotidien.
Nous nous organisons localement. L’objectif est de permettre à tout à chacun d’avoir une prise de conscience sur la solidarité participative. Le projet doit concerner le plus grand nombre. Il doit être véhiculé pour un partenariat solidaire. N’hésitez pas !!
"L’intention guide l’action"
Si vous souhaitez participer directement à notre projet, il est possible d’effectuer un don par chèque. Vous pouvez envoyer directement un chèque au :
Environnement&Partage
E&P-association
3 chemins du four à pain
À Roffiat 44740 Batz sur mer
Un sac de sel
Un grand merci ! Vous recevrez un sac d'1kg de sel chez vous.
une visite de saline
Un grand merci ! Venez visiter l'exploitation pendant. Vous repartirez avec un sac d'1 kg de sel.
Apéro dinatoire
Un grand merci ! Venez récolter un peu de sel sur l'exploitation en fin d'après-midi. Un apéritif dinatoire vous sera offert en fin de journée sur la saline et son magnifique couché de soleil. Vous repartirez avec un sac d'1 kg de sel. Pour 2 personnes.
Un apéro dinatoire XXL et 3kg de sel
Un grand merci ! Venez visiter l'exploitation pendant un après-midi. Un apéritif dinatoire vous sera offert en fin de journée sur la saline et son magnifique couché de soleil. Vous repartirez avec un sac de 3kg de sel. Pour 2 personnes.
un abonnement XXL
Un grand merci ! Vous recevrez chez vous 1kg de sel parfumé 2 fois par an pendant 3 ans.
Atelier de paludier ou paysan boulanger + 3kg de sel !
Un grand merci ! Vous aurez accès sur une journée à l'exploitation avec un accompagnement personnalisé (utilisation des outils du paludier pendant la récolte du gros sel et la fleur de sel) ou un accompagnement personnalisé dans la réalisation du levain jusqu'au pétrissage à l'enfournement dans le four à bois avec un repas au fournil. Vous repartirez avec 3 kg de sel et une miche de pain lors de votre passage à KER HOLEN. Pour 2 personne
Un week end au sein de l'exploitation agricole !
Un grand merci ! Venez passer un week-end en accueil paysan sur l'exploitation. Les repas et petit déjeuner vous seront offert sur l'exploitation avec moi. Vous aurez un accompagnement personnalisé (utilisation des outils du paludier pendant la récolte du gros sel et la fleur de sel) ou un accompagnement personnalisé dans la réalisation du levain jusqu'au pétrissage à l'enfournement dans le four à bois avec un repas au fournil. Vous repartirez avec 3 kg de sel et une miche de pain lors de votre passage à KER HOLEN. Pour 2 personnes.
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