Je m'installe en production de spiruline sous serre dans le Finistère, dans le cadre d'une reconversion professionnelle.
Après avoir œuvré pendant 30 ans dans les milieux de la gestion d'espaces naturels, la protection des ressources en eau, des eaux douces, littorales et marines et de la biodiversité, j'ai décidé de changer de voie et de me lancer dans la production aquacole, et plus précisément dans la production de spiruline. J'ai suivi des formations et j'ai effectué des stages chez un couple de producteurs du Sud Finistère, que je souhaite vivement remercier ici, Juliette et Dominique, Spiruline de Rospico.
La spiruline est une cyanobactérie aux multiples vertus nutritionnelles, d'une très grande richesse en protéines, en fer, en vitamines et en anti-oxydants.
Elle est avant tout un aliment, consommé depuis la nuit des temps par de nombreuses populations, notamment en Afrique et en Amérique. C’est l’aliment le plus complet sur Terre connu à ce jour, juste après le lait maternel.
La spiruline que je produirai sera disponible sous forme de paillettes sèches, en sachets de 100, 200 ou 500 grammes. Elle sera vendue sur internet (site à venir), sur quelques marchés, sur des foires, salons et à quelques revendeurs (magasins spécialisés, magasins de produits locaux...).
Je la produirai chez moi, sur la commune de Saint-Frégant, située non loin de Lesneven et de Kerlouan, dans le Finistère nord.
Afin de garantir un démarrage de mon activité dans de bonnes conditions, je fais appel au financement participatif.
Pour produire les paillettes de spiruline, j'aurai notamment besoin d'un séchoir professionnel. C'est un matériel nécessaire pour une bonne maîtrise du séchage de la spiruline avant l'ensachage, surtout dans notre région bretonne, au climat parfois un peu humide, pour pouvoir proposer un produit parfaitement sec.
Or, les séchoirs professionnels ont énormément augmenté ces derniers mois, tout comme de nombreux autres matériels et matériaux, ce qui met à mal mon budget prévisionnel.
Cette collecte servira à assurer le complément du financement du séchoir, afin de sécuriser les finances de ma toute jeune entreprise.
Et si la collecte dépasse les 6 000€, le montant supplémentaire sera utilisé au financement de matériels et matériaux plus performants et durables (table d'égouttage, presse à vide, poussoir, isolation et bâches des bassins...).
Si vous souhaitez participer, mais pas payer en ligne, vous pouvez aussi contribuer par chèque en l'envoyant à l'adresse ci-dessous (en précisant "avec" ou "sans contrepartie"), nous le transmettrons à MiiMOSA pour l'ajouter au montant des contributions.
Spiruline ar Milin - 60 Moulin de Penmarc'h - 29260 Saint-Frégant
Un grand merci et une visite
Votre nom sera inscrit sur la page des remerciements du site internet de l'entreprise ainsi que sur un tableau dans la salle de vente de mon atelier.
+ Une visite guidée de l'exploitation si vous êtes dans le coin
Un grand merci, une visite, 100 g de spiruline en paillette
Contrepartie précédente
+
Un sachet de 100 g de spiruline
Envoyé à votre domicile ou remis en main propre à la ferme lors de la visite
Un grand merci, une visite, 200 g de spiruline
Contrepartie précédente
+
Un sachet de 100 g de spiruline
Envoyés à votre domicile ou remis en main propre à la ferme lors de la visite
En plus, un mug et une dégustation !
Contrepartie précédente
+
Une visite guidée avec dégustation
Un grand merci, 300g de spiruline, une dégustation et un mug
Contrepartie précédente
+
100 g de spiruline
Un grand merci, 500 g de spiruline et un barbecue
Contrepartie précédente
+
200g de spiruline
+
Une invitation à partager un barbecue à la ferme.
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