Le Domaine viticole bio de la Futaie voudrait améliorer la biodiversité, diversifier les productions, investir dans du matériels qui simplifierait le travail, ainsi que palier à un manque de trésorerie.
Je suis passionné par le vivant, par tout ce qui pousse et l’agriculture en règle générale. Je crée mon domaine en 2018, avec l'objectif de produire du vin de qualité en culture biologique, avec le moins d’impacts sur l’environnement.
J’ai acheté une cave qu’il a fallu rénover entièrement.
Je n’ai pas d’outils complexes et le matériel reste simple et réparable par moi-même.
Un seul tracteur est présent sur l’exploitation.
Le matériel électrique est au minima, cela se limite à l’éclairage et au système de pompage.
Le domaine de 2018 à aujourd’hui et orientations avenir :
> En 2019, mes vignes ont subi le gel et en 2021 le gel et la grêle, la récolte a été fortement impactée.
> En 2024, l’été pluvieux et humide a entrainé une forte attaque de Mildiou.
Les changements climatiques compliquent les pratiques.
Cela a un fort impact sur mon domaine et sa pérennité car je suis installé depuis peu et donc sans réserve de trésorerie.
Quand j’ai lancé mon activité, j’ai récupéré à la location beaucoup de parcelles de petites surfaces à l’abandon ou en état très moyen. Leur remise en état a demandé beaucoup de travail, de déplacements avec un faible retour sur la production à court terme et donc une faible rentrée d’argent.
N’arrivant pas à améliorer toutes ces parcelles, je préfère recentrer mon activité sur 2 ha proches de mon domicile afin de limiter les déplacements et de valoriser au mieux cette surface. J’ai fait l’erreur d’augmenter ma surface en pensant améliorer mes revenus, mais cela n’a fait qu’alourdir ma charge de travail et non les rendements à l’hectare.
Mes vins sont de qualités et demandés par des restaurants locaux et parisiens, vendus chez des cavistes ainsi que dans des magasins de producteurs.
J’ai été remarqué par Antoine Gerbelle qui a fait une chronique sur l’un de mes vins, conseillé par Guillaume Dupré qui tient un bar à vin à Paris. Vous pouvez retrouver cette chronique dans l’émission « On va déguster » sur France Inter le dimanche 12 mars 2023 à la 40ème minute si cela vous dit, je vous laisse écouter en podcast…
Ma volonté aujourd’hui est de :
- Recentrer mes efforts sur moins de surface, 2 ha, les entretenir au mieux afin d’avoir une productivité respectable par rapport au travail et aux efforts fournis.
- Diversifier un peu ma production, en associant aux vignes des pommiers poiriers et petits fruits.
Ce petit domaine de 7 hectares passerait à 2 hectares dans un objectif d’amélioration de la viticulture et de diversification des productions.
Pour réaliser ces améliorations et cette diversification, j’ai besoin de vous :
Le domaine a gelé deux années et aurait besoin d’un minimum de 10 000 euros de trésorerie ce qui permettrait de passer à travers une conjoncture compliquée. Pour ce qui est des investissements, l’entreprise aurait besoin de 20 000 euros. Ces investissements se répartissent de la façon suivante :
Pour les vignes :
> Achat d’une dizaine de moutons de race Ouessant, race choisie pour sa rusticité, pour désherber entre les rangs de vignes et apporter de la matière organique, 10 moutons à 80 euros l'animal soit 800€.
> Mises en place de clôtures pour le parc à mouton et pour délimiter les parcelles, 1000 m de linéaire à 10 euros le m soit 10 000€.
> Plantation d’un verger de 50 pommiers, poiriers et petits fruits pour diversifier la production, avec la réalisation de jus de fruit et de cidre, 50 arbres à 40 euros pièce soit 2000€.
> Fabrication d’un poulailler tondeuse avec une dizaine de poules de race « De la flèche » pour le maintient de la race locale sarthoise, race mixte chaire et ponte, 200€ pour la construction du poulailler avec du matériel de récupération et 200€ pour l'achat des 10 poules à 20 euros l'animal. Les objectifs sont de désherber et d'apporter de la matière organique tout en produisant des œufs.
La cave :
> Mise en place d’un compteur d’eau et plomberie (devis en attente), pour faciliter le nettoyage et l'hygiène.
> Achat d’un gerbeur manuel, 2 000€. L'objectif est de limiter le port de charges lourdes.
> Rénovation d’un vieux pressoir vertical avec un fond inox (devis en attente) avec le même objectif, faciliter le nettoyage et l'hygiène.
La collecte se découpe en 4 paliers afin de répondre progressivement à ces différents besoins :
Premier palier : 6 000€
Second palier : 10 000€
Troisième palier : 16 000€
Quatrième palier : 25 000€
Les fêtes de fin d'année arrivent, c'est l'occasion de faire des cadeaux originaux tout en aidant un jeune domaine viticole bio.
Merci à tous et toutes. Au plaisir de vous rencontrer!
Dégustation et visite
Un moment de partage dans la cave creusée dans la roche.
Dégustation de vins finis et en cours d'élevage.
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Petite soif - 1 bouteille livrée
Une bouteille de Chacun son Chenin 2023 livrée (vin blanc sec cépage Chenin) avec visite de cave pour 2 personnes.
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Initiation à la taille de la vigne
Deux heures de découverte des techniques de taille au mois de février, suivi d'une dégustation. Seul-e ou entre amis-es (maximum groupe de 4 personnes).
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Initiation à la dégustation
Découverte des différentes étapes d'une dégustation.
Dégustation à l'aveugle.
Apprentissage des goûts des différents cépages sarthois.
Durée 2 heures seul-e ou entre amis-es maximum 6 personnes.
A partir du mois de janvier.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Découverte de la gamme 3 bouteilles
Trois bouteilles de la gamme:
1 Chacun son Chenin 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Arborescence 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Vin de 4 heures 2023 (vin rouge légèrement tanique cépages 95% Pineau d'Aunis 5% Gamay)
Visite de cave pour 2 personnes.
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Découverte de la gamme 3 bouteilles - livrées
Trois bouteilles de la gamme:
1 Chacun son Chenin 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Arborescence 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Vin de 4 heures 2023 (vin rouge légèrement tanique cépages 95% Pineau d'Aunis 5% Gamay)
Visite de cave pour 2 personnes.
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Toute la gamme - 6 bouteilles
Six bouteilles:
1 Petit Chenin 2022 (vin blanc demi sec cépage Chenin)
1 Chacun son Chenin 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Arborescence 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Blanc de Noir 2023 (vin blanc sec cépage Pineau d'Aunis)
1 Hybride 2024 ( vin rouge fruité cépage Seibel 54/55 ou Plantet)
1 Boppe 2022 ( vin rouge fruité et tanique cépage Pineau d'Aunis)
Visite de cave pour 2 personnes.
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Toute la gamme - 6 bouteilles livrées
Six bouteilles:
1 Petit Chenin 2022 (vin blanc demi sec cépage Chenin)
1 Chacun son Chenin 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Arborescence 2023 (vin blanc sec cépage Chenin)
1 Blanc de Noir 2023 (vin blanc sec cépage Pineau d'Aunis)
1 Hybride 2024 ( vin rouge fruité cépage Seibel 54/55 ou Plantet)
1 Boppe 2022 ( vin rouge fruité et tanique cépage Pineau d'Aunis)
Visite de cave pour 2 personnes.
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Suivi de domaine - 24 bouteilles livrées
Six bouteilles par an pendant 4 ans, livrées:
2 Arborescence (vin blanc cépage Chenin)
2 Chacun son Chenin (vin blanc cépage Chenin)
1 Boppe (vin rouge fruité et tanique cépage Pineau d'Aunis)
1 bouteille surprise
Visite de cave avec planche de produits locaux pour 2 personnes
Les visites seront possibles dès la fin de la collecte de dons.
La prise de rendez-vous se fera par téléphone.
J'attends votre appel ou votre SMS au 06 72 55 46 86.
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
