par Dylan JULES
SIREN: 899.622.1
Blaincourt-lès-Précy, France
Bonjour, je m’appelle Dylan, j’ai 22 ans, et je suis un jeune éleveur de caprin en transformation fromagère. Je ne suis pas issu du milieu agricole. A l’âge de 15 ans, mes parents ont emménagé dans un village, à côté de leur maison se trouvait une ferme dans laquelle l’éleveur possédait des moutons. Je m’y rendais souvent pour voir les animaux et l’aider à entretenir ses bêtes lors des week-ends et des vacances. Je l’aidais également lors de la période de la moisson. A l’âge de 18 ans j’ai obtenu mon CAP pâtisserie, mais l’univers agricole me plaisait énormément lorsque je me rendais dans la ferme voisine.
J’ai donc décidé de me lancer dans ce milieu en acquérant quelques animaux.
Je leur ai construit un enclos dans mon jardin, cela me plaisait réellement j’ai donc décidé d’en faire mon métier. Pour cela j’ai effectué un stage dans un élevage de chèvres. Mes parents ont ensuite déménagé à Blaincourt-Les-Précy dans une maison avec un terrain possédant un bâtiment agricole. Après avoir effectué toutes les démarches administratives, j’ai pu m’installer en mai 2021.
Je possède aujourd’hui 15 chèvres laitières de race Alpine et Saanen. Mes chèvres pâturent en extérieur lorsque le temps et les températures le permettent et l'hiver elles rentrent au chaud dans le hangar.
J’ai également la volonté de ne pas dessaisonner mes chèvres, afin de mieux respecter leur cycle naturel et de ne pas les épuiser, quitte, à ce qu'il n'y ait pas de lait en hiver. Je prends aussi le temps de faire du bon fromage, en restant fidèle aux méthodes de fabrication certes un peu plus longues ; méthode que j'ai apprise chez mon ancien maître de stage, réputé lui-même pour l'excellence de ses fromages (médaille d’or du salon de l’agriculture 2016).
J’ai besoin de vous afin d’aider la Ferme de Blaincourt à poursuivre sa croissance et à passer un cap important de son histoire qui ne fait que commencer ! Animaux, matériaux … les investissements sont nombreux et votre aide m’est précieuse pour ne pas dire vitale ! Des aides et des subventions m’ont permis de construire mon laboratoire afin de transformer ma production laitière en fromages (fromages frais et crémeux), et de les vendre à la ferme ou sur les marchés. Cependant il manque de l’argent pour boucler correctement mon projet et acheter des chèvres supplémentaires afin de poursuivre mon activité. C’est là que j’ai besoin de vous : quelques unes sont déjà réservées auprès d’un chevrier et n'attendent plus qu'a rejoindre ma ferme pour y passer des jours heureux. Cela pourra intervenir que lorsque j'aurai la totalité du budget.
La collecte servira à constituer mon cheptel de chèvres laitières pour que je puisse me lancer dans la traite de celles-ci et dans la production de fromages de chèvre (fromages frais et crémeux).
Cette collecte, suivant son montant, va servir :
- Le 1er objectif à atteindre est de 3 200€ : Ce montant servira à financer la moitié de mon troupeau de chèvres (coût d’une chèvre : 160€)
- Le 2eme objectif à atteindre est de 6 400€ : Avec ces 3 200€ supplémentaire cela nous permettra de financer l’intégralité de mon cheptel.
Vous pouvez faire vos dons directement sur la plateforme, ou, si vous préférez, en m'envoyant un chèque. J’informerai MiiMOSA de vos dons par chèque qui s'occupera d'alimenter la cagnotte (en précisant bien la contrepartie que vous souhaitez recevoir, ainsi que vos nom & prénom & adresse email) à l'ordre de "Dylan JULES" à l'adresse suivante : 46 rue de Beauvais 60460 BLAINCOURT-LES-PRECY.
Merci
Votre nom apparaitra sur notre page Facebook comme contributeur et dans notre magasin.
Dégustation
Merci ! Votre nom apparaitra sur notre page Facebook comme contributeur et dans notre magasin + 2 crottins de chèvres frais ou crémeux.
Découverte
Merci ! Votre nom apparaitra sur notre page Facebook comme contributeur et dans notre magasin + 2 crottins de chèvres frais ou crémeux + 1 bûche.
Plaisir
Merci ! Votre nom apparaitra sur notre page Facebook comme contributeur et dans notre magasin + 2 crottins de chèvres frais ou crémeux + 1 bûche + 200 g de tomme de chèvre.
Participez à la traite
Merci ! Votre nom apparaitra sur notre page Facebook comme contributeur et dans notre magasin + 2 crottins de chèvres frais ou crémeux + 1 bûche + 200 g de tomme de chèvre + venez un soir participer à la traite des chèvres.
Devenez parrain ou marraine
Merci ! Votre nom apparaitra sur notre page Facebook comme contributeur et dans notre magasin + 2 crottins de chèvres frais ou crémeux + 1 bûche + 200 g de tomme de chèvre, et parrainez en plus une chèvre : vous recevez une photo et prenez de ses nouvelles lors de votre venue le vendredi à la boutique de la ferme.
La fabrication
Merci ! Votre nom apparaitra sur notre page Facebook comme contributeur et dans notre magasin + venez participer à la fabrication du fromage et vous repartez avec des fromages que vous avez fabriqué.
Age minimum requis : 15 ans.
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
