par Earl le pré aux colimacons
SIREN: 844045658
Lapoutroie, FranceBonjour à toutes et à tous,
Magalie et Stéphane ont repris le pré aux colimaçons il y 7 ans suite a une reconversion professionnelle. Magalie cuisinière de métier a travaillé 20 ans dans la restauration et est en charge du développement des reçûtes et des conserves. Stéphane s'occupe de la partie élevage, nous avons 8 parcs a escargots pour une production de environ 350 000 escargots nous transformons tout sur nos exploitation dans notre labo.
Nos circuits sont très court et nous vendons en direct à notre boutique sur l'exploitation.
Nous travaillons aussi avec notre réseau de restaurateurs locaux dont plusieurs chefs étoilés.
Actuellement, nous sommes entrain d'étoffer notre gamme de conserve en travaillant de concert avec un chef étoilé.
Notre culture est très respectueuse de l'environnement et pour toutes nos recettes nous travaillons avec des producteurs locaux.
Malheureusement nous avons du acheter le terrain ou nous étions locataire avec une maison en ruine inutilisable.
La collecte va servir à détruire le ruine de la maison pour à l'avenir construire une salle de prestation de notre élevage ainsi que des dégustations nous devons aussi passer notre laboratoire aux normes CE.
Pour developper notre activité avec les coûts d'achat du terrain nous sommes bloqués aux niveau des banques. Votre aide serait la plus précieuse.
La collecte se découpe par palier comme suit : premier palier à 4 500€, le second à 7 500€, le troisième palier à 12 000€ et enfin l'objectif final de 20 000€ pour nous permettre de réaliser tous ces travaux.
Un grand merci pour votre soutien,
Magalie et Stéphane
Merci !
Un grand merci pour votre soutien
Merci infiniment !
Un tour en escargoline
Merci beaucoup !
Une conserve au choix dans notre boutique
Un grand merci !
Deux conserves aux choix dans notre boutique ainsi q’une dégustation de nos escargots à l’alsacienne
Merci encore !
Deux conserves aux choix dans notre boutique ainsi q’une dégustation de nos escargots à l’alsacienne et visite de notre exploitation.
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
