par GAEC du plateau Mothais
SIREN: 939 577 1
La Mothe-Saint-Héray, France
Marie PIED, 31 ans, maman de 3 enfants, coiffeuse de métier, le Covid m'a rapproché de la nature. Petite fille de paysan, le contact avec les animaux et les odeurs me manquaient. J'ai décidé de m'installer en janvier 2025 avec Célia. Depuis 2 mois je passe une formation accélérée pour valider le diplôme agricole.
Célia CORMERAIS, 29 ans, maman d'une petite fille, passionnée par les animaux très jeune, j'ai mené des études agricoles. Diplômée d'un BTS, j'exerce depuis 9 ans le métier de technicienne agricole dans une coopérative. Ma relation de proximité avec Marie, l'opportunité du Plateau Mothais, m'ont convaincue de me lancer dans cette aventure.
Une affaire familiale : 2 couples, une petite sœur et un papa se sont réunis dans cette folle aventure ! Ce qui nous permet de fusionner nos savoirs faire et compétences, en partageant une passion commune ! Pour cela nous allons crée le GAEC du plateau Mothais.
GAEC à 5 associés (Jean-Charles, Marie, Jérémy, Célia et Thomas) d'une surface agricole d’environ 250 ha cultivé avec deux sites de production (porc et bovin) en label biologique sur la commune de la Mothe Saint Héray.
Nos rôles: Jean Charles sera à la supervision de la transformation, de la commercialisation et du fonctionnement global du gaec.
Marie est en charge de la commercialisation de nos produits
Jérémy pilotera l’atelier porcin et les cultures
Célia pilotera l’atelier bovin et aidera au labo de transformation
Thomas pilotera les cultures, la maintenance du matériel et la comptabilité.
L'histoire tragique du Plateau Mothais nous a touché. Une exploitation en agriculture biologique, avec une production de porcs et de bovins allaitants au travers des truffières, la sèvre Niortaise et la vue imprenable sur la forêt de l'Hermitain, nous a donné envie de relever le défi de faire revivre le site.
Nous aurons 50 à 60 truies ce qui nous permettra de produire 800 porcs charcutiers Bio à l'année et 60 vaches allaitantes ce qui nous permettra de valorisée les veaux rosés Bio, élevés en extérieur avec une autonomie alimentaire. Le labo de transformation nous permet valorisation de nos produits mais aussi un rapprochement avec nos consommateurs.
Nous commercialiserons nos produits sous la marque "La Gruzardière", saucisson à l'ail sans nitrite primé au salon de l'agriculture, jambon blanc sans sel nitrité, rillons, farci poitevin, pancetta, coppa, pavé sec, haché de veau rosé, blanquette de veau....
Nos clients sont principalement vos enfants (restauration scolaire), et nous souhaitons développer la vente directe, particulièrement avec la pose de casiers automatiques.
Afin de pouvoir proposer nos produits aux habitants de notre territoire, et pérenniser notre exploitation, nous souhaitons investir dans des casiers automatiques.
Notre idée est de disposer 5 distributeurs de casiers automatiques dans un rayon de 30km autour de l'exploitation. Nous avons déjà des emplacements à Vasles, Saint Pardoux et prochainement Parthenay.
Un distributeur coûte 15 000 € pour 24 casiers.
Un premier palier est fixé à 10 000€ et le second à 15 000€.
Grâce à vos dons, nous pourrons plus facilement trouver les fonds pour réunir 75 000€.
Merci de soutenir la transmission des exploitations et des savoirs auprès des jeunes et surtout de croire en nos petites fermes !
Il est possible de participer directement sur la collecte en ligne (par CB ou par virement), ou bien de nous transmettre un chèque à l'adresse suivante :
CORMERAIS Célia, 11 chemin de la Gassotte, 79800 Pamproux
MERCI !
Apparition sur facebook
Pour vous remercier nous ferons apparaître votre nom sur notre facebook.
Une visite de notre ferme
Nous serons très heureux de vous accueillir dans notre ferme, pour vous montrer nos animaux bien dorlotés.
Dégustation planche apéro
Venez récupérer une planche apéro à la ferme
Nous planterons votre arbre !
L'agroforesterie, une pratique écologique, qui nous permet d'améliorer la biodiversité et le bien être de nos animaux avec des haies et des zones ombragées.
Repas champêtre
Venez à la ferme pour fêter les an ans du GAEC avec un repas champêtre!
Dégustez nos produits
Venez récupérer 1 colis (1.5 kg) de nos produits et une visite de la ferme.
Déguster nos produits
Venez récupérer un colis de 2kg de nos produits du séchoir (coppa, lomo, pancetta).
Journée à la ferme
Venez passer une journée en immersion à la ferme (activité au choix).
Dégustez nos produits
Venez récupérer un jambon sec d'environ 6kg!
Dégustez nos produits
Nous transformerons une 1/2 carcasse à votre convenance.
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
