Fouilla blet ! Un tel soutient c'est ouf! Ca fait vraiment chaud au coeur et ça fout la patate. Alors profitons de cet engouement pour faire pêter les scores. L'objectif, une fourgonnette de livraison et une toute nouvelle charte graphique.
Au départ ce sont deux amis, Julien et David (aka Poy et Dadou), qui ont un rêve : monter leur brasserie culturelle. Faire de la bière et la servir devant un bon spectacle ou un bon concert !
La brasserie a vu le jour début 2017 ! (Youpi !)
Mais, suite à un refus institutionnel, le bar associatif culturel n'a pas pu voir le jour (snif !)
Et sans le bar associatif, difficile de tirer deux salaires avec notre seule activité de brasserie. Poy a donc décider de retourner à son premier amour, la cuisine !
Alors du coup je (Dadou) poursuis l'activité, parce que ce projet c'est mon rêve, et que la brasserie est très prometteuse.
La Brasserie des Notes en Bulles c'est quoi ?
La gamme de bières des Notes en Bulles est diversifiée. Souvent bien houblonnées, je cherche toujours dans les recettes à trouver un équilibre entre l'accessibilité et l'originalité. Certaines de nos bières, comme la Montbrizz Triple, ont déjà fait parler d'elles dans la presse.
Nous travaillons exclusivement avec du malt d'origine biologique et visons d'ici l'année prochaine, l'objectif ambitiueux d'approvisionner 80% du malt localement.
Vous trouverez plus d'infos sur notre site internet à l'adresse suivante :
Nos plus gros clients sont parmi les plus réputés de leur secteur dans le monde de la bière artisanale. Ceux qui sont toujours à la recherche de l'originalité et de la qualité.
Nos clients ce sont aussi les amateurs du demi bien frais, ceux qui veulent une bière locale, de qualité et qui plait à tout le monde pour la faire partager à leurs amis ou bien la propose.
Au départ de formation scientifique, je suis plutôt du genre touche à tout. Le monde professionnel m'a appris la rigueur technique, la culture de la débrouille et le sens de l'organisation quand le monde associatif m'a appris la gestion de projet, la comptabilité et la communication. Et pour le reste j'ai appris à la brasserie !
Mon credo : "Ce que tu ne sais pas faire, tu l'apprendras".
1er objectif : Rachat du capital de Poy : 5.000€
Poy détient la moitié des parts de la brasserie. Suite à son départ deux choix s'offrent à moi :
2nd objectif : Remboursement de l'argent prêté par Poy à la brasserie : 5.000€
Poy dispose de 5.000€ en compte courant d'associé qu'il me faudra lui rembourser à son départ. Il me faut là encore trouver des capitaux neufs pour débloquer l'argent nécessaire sans déstabiliser la trésorerie de la brasserie.
3ème objectif : Achat d'un véhicule de livraison : 4.000€
Le développement de l'activité de la brasserie rend aujourd'hui impossible la livraison dans ma Mégane vieillissante. Il faut donc que la brasserie s'équipe d'une fourgonnette pouvant livrer sur la région.
4ème objectif : Modification des étiquettes : 2.500€
Je souhaite engager un professionnel pour donner aux bouteilles une image à la hauteur de leur contenu. L'amateurisme de nos étiquettes nuit aujourd'hui à la vente dans certains lieux où l'offre est impressionnante de diversité et de qualité.
5ème objectif : Labélisation "BIO" : 1.500€
Les approvisionnements et la gestion de la traçabilité peuvent aujourd'hui permettre à la brasserie de prétendre à la labellisation "AB". Afin de s'ouvrir à de nouveaux marchés je souhaite obtenir cette certification.
6ème objectif : Achat de support de consommation et de communication : 2.000€
Verres sérigraphiés, sous-bocks, flyers, décapsuleurs. La qualité d'un produit ne suffit pas toujours à assurer sa renommée. Ces goodies aident les barmans à proposer notre bière plutôt qu'une autre. Ils aident les clients à se rappeler le nom de la brasserie parmi la pléthore de bières proposées aujourd'hui. Ils donnent à la brasserie une image plus professionnelle.
La brasserie culturelle reste toujours dans un coin de ma tête. Je veux également continuer à promouvoir l'offre brassicole artisanale au niveau local. Etonner les gens en leur faisant découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs. Vivre de ma passion et la transmettre au plus grand nombre.
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Merci pour votre soutien, qui sera, je vous le garanti, utilisé à bon escient. Je ne vous remercierai jamais assez.
Pour ceux ne souhaitant pas payer par carte bancaire sur Internet, vous pouvez envoyer un chèque à l'adresse de la brasserie avec vos coordonnées et adresse mail/tél., ou passez directement à la Brasserie. La contribution sera reversée sur MiiMOSA et vous aurez bien entendu accès aux contreparties. Le chèque ne sera pas encaissé si la collecte n'atteint pas 60% de l'objectif.
Brasserie des Notes en Bulles
10 avenue Louis Lépine, 42600 MONTBRISON
A la tienne !
Merci ! 1 bière 33 cL au choix
Le nécessaire de survie
Merci! 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 1 bière 75 cL au choix
Bienvenue dans la bande des Notes en Bulles
Un grand merci avec votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 1 pack dégustation 33 cL
On vous expédie notre merci !
Un grand merci avec votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 1 pack dégustation 33 cL
Vous avez la classe !
Un grand merci avec votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 1 pack dégustation 33 cL + 1 verre sérigraphié + 1 T-Shirt "Notes en Bulles"
On ne se quittera plus !
Un grand merci avec votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 1 pack dégustation 33 cL + 1 verre sérigraphié + 1 T-Shirt « Notes en Bulles » + 1 carte de 5% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie
Ça c'est un sacré soutien !
Un merci de ouf avec votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 2 packs dégustation 33 cL + 3 verres sérigraphiés + 1 T-Shirt « Notes en Bulles » + 1 carte de 5% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie
Je ne sais plus quoi dire !
Un immense merci avec votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 1 pack dégustation 33 cL par mois pendant 6 mois + 3 verres sérigraphiés + 1 T-Shirt « Notes en Bulles » + 1 carte de 10% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie
Chaud pour un brassin !
On se dira merci face à face mais vous aurez tout de même votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 1 carton de bières au choix + 3 verres sérigraphiés + 1 T-Shirt « Notes en Bulles » + 1 carte de 10% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie + vous venez à la brasserie brasser 40L de bière de votre choix à emporter.
Vous devenez membre VIP de l'orchestre des Notes en Bulles
Mille mercis avec votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 1 décapsuleur « Notes en Bulles » + 2 carton de bières au choix + 6 verres sérigraphiés + 2 T-Shirt « Notes en Bulles » + 1 carte de 10% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie + vous venez à la brasserie brasser 40L de bière de votre choix à emporter + 1 dégustation VIP avec 6 de vos amis à la brasserie + 1 panneau de remerciement en bois réalisé par le brasseur juste pour vous.
Pack Pro !
Votre nom sur le panneau de remerciement affiché à la brasserie + 24 verres sérigraphiés + 5 T-Shirt « Notes en Bulles » pour équiper votre bar + une cuvée spéciale pour votre établissement soit 9 fûts brassés juste pour vous selon vos goûts !
ChaPousse c'est la culture et la création florale éco-responsable à Hannut qui aimerait se développer grâce à l'installation d'une serre.
Au "Grenier de Fanchon", le vin a ses accords…voici la vière ! Une microbrasserie naît au cœur de notre cave pour faire pétiller le terroir
