par La Finarde et Les Nouveaux Fromagers
SIREN: 452878770
Arras, FranceVoir les risques - Voir la fiscalité - Voir les conditions
Basée au cœur d’Arras, La Finarde est une entreprise familiale créée en 1966.
Fromager, affineur, nous disposons de 200m2 de caves d’affinage dont 100m2 en caves naturelles. Cela nous permet de proposer des affinages spécifiques sur différentes familles: pâtes pressées (Mimolette, Gouda...), croûtes lavées (Maroilles, Vieux Lille, Bergues), alpages et estives de garde (Pyrénées, Suisse...), croûtes fleuries sur paille (Brillat-Savarin...), chèvres fermiers secs ou confits (Chavignol, Selles-sur-Cher...) ou produits méditerranéens (Feta au tonneau...)
Nous travaillons aujourd’hui avec plus de 100 producteurs en France et en Europe pour proposer une large offre de fromages artisanaux.
Nous avons 2 principales activités :
- une activité de marchés locaux avec près de 20 marchés couverts chaque semaine dans la région Hauts-de-France
- une activité de grossiste auprès de professionnels
Notre développement s'est récemment accéléré grâce à 2 événements :
Et demain ?
Notre objectif est de devenir le grossiste 2.0 du fromage artisanal, en capitalisant sur la complémentarité des 2 marques (une marque traditionnelle et spécialisée avec La Finarde et une marque moderne et communautaire avec Les Nouveaux Fromagers) pour adresser tous les marchés et devenir le principal intermédiaire des petits producteurs de fromage, grâce à des offres pointues et parfaitement racontées et distribuées notamment via le digital.
L'accélération de notre développement nous amène à moderniser et étendre nos capacités d'affinage et de production. Nous avons ainsi prévu d'importants investissements dans les prochaines années.
Dans un premier temps, nous sollicitons votre soutien pour réaménager notre entrepôt principal pour augmenter la surface de notre atelier de découpe et d’emballage. Ces premiers travaux nous sont en effet nécessaires pour répondre à la demande croissante de nos clients. Nous utiliserons également ce financement pour créer un laboratoire de cuisine permettant à notre fromagère championne du monde de développer de nombreuses recettes et associations fromagères.
Nous vous remercions par avance pour vos contributions !
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Nous avons besoin de vous pour développer la partie primeur ! La Maison du Vrac est une épicerie de produits bio et/ou locaux à Caen.
Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
