par BaZiLiCo
SIREN: 822184776
Levallois-Perret, France
BaZiLiCo est un restaurant italien, où règnent en maîtres : savoir-faire, qualité, rapidité et aussi beaucoup de générosité. Tout est frais, de saison et cuisiné sur place avec amour et passion par la Cheffe Olfa. Nous proposons une cuisine italienne, à emporter, aux multiples influences méditerranéennes et associations inédites pour aiguiser votre curiosité et régaler vos papilles.
Ici, pas de pizza mais toutes sortes de pâtes fraîches faites maison, des suggestions quotidiennes gourmandes et uniques, et toujours des textures et des associations inédites.
Comme à la maison, nous vous accueillons chaleureusement dans notre univers pour faire voyager tous vos sens grâce à un accord de saveurs unique et à l’histoire que raconte chacune de nos recettes. Tous nos plats, 100% faits maison, sont prêts à être emportés dans des barquettes biodégradables.
Chez BaZiliCo, nous ferons tout pour vous régaler et pour que vous vous y sentiez comme à la maison.
Ici, on remue, on saupoudre, on malaxe, on abaisse, on taille, on lamine, on mijote… Bref, on cuisine. Et avec le cœur.
Sortie des fourneaux de la haute gastronomie, auprès de Marco PARIZZI, chef étoile à Parme en Italie, dans les cuisines de Thierry Marx au Mandarin Oriental ou encore dans celles de Guy Martin, la cheffe Olfa a souhaité réaliser son rêve d’enfant : lancer son propre restaurant depuis 2016, BaZiLiCo.
Dotée d’un savoir-faire unique, les gestes de la cuisine italienne n’ont aucun secret pour elle. Dans sa cuisine, la cheffe Olfa met à l’honneur ses origines et associe différentes influences méditerranéennes pour surprendre vos papilles. Ses plats se construisent autour de 4 éléments phares : des produits de qualité, une technique issue des grands restaurants, des assaisonnements précis et un mariage de différentes cultures.
Venez rencontrer la cheffe Olfa qui se fera un plaisir de vous raconter l’histoire de ses plats et quelques anecdotes ! La passion se lit dans ses yeux et le savoir-faire dans ses plats.
Chez BaZiLiCo, vous avez le choix : nous avons pensé à tout le monde. Nous vous proposons plusieurs plats à emporter ou à déguster :
Côté salé, une farandole de pâtes fraîches faites maison, des suggestions du jour uniques selon l’inspiration de la cheffe, des plats cuisinés mais aussi des antipastis, des salades et une suggestion de pâtes sans gluten.
Côté sucré, le traditionnel tiramisù dont vous ne pourrez plus vous passer, la panna Cotta, la tarte Ricotta...
Du goût, des textures, de la gourmandise.
Dans la cuisine de la Cheffe Olfa, il n’y a pas de règles, à part : se faire plaisir et voyager !
La qualité avant tout. Nous choisissons nos produits avec soin et portons une grande importance à leur provenance.
BaZiLiCo mise sur l’authenticité des produits en ayant fait une sélection minutieuse auprès des femmes et des hommes qui connaissent leurs terres et leurs cultures:
Notre Parmesan, LE Parmigiano Reggiano, un fromage AOP, fabriqué à base de lait de vache et affiné pendant 24 mois dans les fabriques de « Caseificio Matricola » situées à Parme,
Notre Burrata, une des plus crémeuse et onctueuse. Elle est produite de génération en génération à base de lait de vache dans les terres de ses origines, les Pouilles.
Notre tomate, la San Marzano, la tomate d’excellence AOP, produite par MUTTI depuis 120 ans sur les terres de la Food Valley située dans la capitale culinaire de l’Italie, Parme.
Bazilico a cherché à capitaliser pendant toute la période du confinement en transformant certaines faiblesses en forces.
Après 6 mois de fermeture, Bazilico arrive avec une nouvelle identité, tant sur le fond que la forme car tout a été repensé. En effet, de longs travaux ont été nécessaires pour transformer les espaces intérieurs et extérieurs pour accueillir les clients dans des conditions sanitaires les plus appropriées.
Bazilico a aussi transformé son approche relative aux emballages et contenants pour s’orienter vers une démarche éco-responsable et aujourd’hui 85% des emballages, couverts et packagings sont éco-conçus.
Sur le volet de la modernisation technologique, Bazilico a décidé d’acquérir un logiciel de caisse enregistreuse performant pour entre autre avoir un outil de gestion fiable et a décidé aussi de créer son site internet opérationnel depuis début octobre 2020. Enfin sur le plan promotionnel, Bazilico a aussi décidé de faire appel à un prestataire de gestion des réseaux sociaux pour optimiser sa présence en ligne.
La collecte nous servira à financer :
Merci à tous pour votre soutien dans cette aventure, et au plaisir de vous recevoir au restaurant. Grazie Mille !!!
Une petite douceur
Venez nous voir et choisissez votre dessert!
De quoi vous mettre en appétit
Venez nous voir et choisissez une entrée !
Vous êtes notre hôte
Venez nous voir et choisissez le plat qui vous fait envie !
Un moment à deux
Deux formules déjeuner sont offertes.
Venez en famille
5 formules déjeuner offertes + 1 bouteille de Lambrusco (vin rouge pétillant).
Mettez votre toque et revêtez votre plus beau tablier !
Nous vous invitons pour un moment de partage avec la cheffe Olfa autour d'un atelier de pâtes fraiches de 3h00 pour 2 personnes d'une valeur de 180€ + 1 bouteille de Proscecco (vin pétillant).
Vous êtes servis !
Nous vous proposons une offre traiteur pour 10 personnes d'une valeur de 350€ + 2 bouteilles de vin de rouge Montepulciano et Primitivo.
De quoi ravir vos papilles !
Nous vous proposons une prestation de chef à domicile en 6 services incluant une dégustation de vin d'une valeur de 800€ pour 10 personnes.
Investissement dans un camion bi température pour l'acheminement de nos produits frais et surgelés en magasin
Aménagez votre chai ! Aidez nous à aménager un espace dédié à la découverte de vos whiskies préférés !
