par Igor SHAHTERLY
Ancien travailleur dans le social, j'ai eu le sentiment de ne pas pouvoir exercer mon métier de manière éthique. J'ai donc ressenti le besoin de changer de milieu.
Après le temps d’une réflexion autour des questions « comment me rapprocher d’activités plus essentielles à ma vie ? » , « comment vivre dans le respect des valeurs qui sont les miennes » eh bien, j'en suis arrivé à la paysannerie, plus particulièrement à l'apiculture !
Les enjeux liés à l’agriculture paysanne sont finalement très proches de l’engagement social que j'ai pu avoir jusqu’à lors. Je souhaite me battre pour que consommateurs et producteurs puissent s'y retrouver l'un et l'autre.
Aujourd’hui c’est à travers l’apiculture bio et la vie qui y sera associée que je souhaite exercer cet engagement !
Agé d'une dizaine d'année, j'avais découvert l'apiculture en accompagnant un passionné des abeilles. J'y suis retourné par la suite quelques fois. Le monde des abeilles, et leur organisation, m'a toujours faciné et me fascine encore aujourd'hui. Le miel, m'apparait comme un produit un peu magique...
Être apiculteur, c'est pour moi un cercle vertueux :
D'une part mon propre bien-être entraîne ma gratitude à l'égard des abeilles. J'ai donc un réel désir de prendre soin d'elles, de les observer, d'être attentif à elles pour que ma pratique s'ajuste au mieux à leurs besoins.
C'est aussi engager une relation de confiance et de reconnaissance réciproque entre le producteur et le consommateur. Je souhaite, proposer un produit que le consommateur appréciera à un prix juste et abordable. Le plaisir du consommateur me renvoyant une image positive me motivera à poursuivre dans cette dynamique.
Mon activité a débuté près d'Issoire (63) avec ma saison en tant que salarié apicole, en achetant mes premiers essaims et en débutant l'élevage de reines.
La saison 2020 va se dérouler et se pérenniser dans les combrailles: territoire à la nature encore largement sauvage et protégée -condition sine qua non au bien être des abeilles!
Pour vivre de mon activité il me faut parvenir à un cheptel de 200 ruches peuplées ce qui représente un investissement conséquent (estimé à 25 000€). N'ayant pas l'apport personnel necessaire, j'ai dû envisager le projet de manière à limiter au maximum les achats.
Un grand merci
Votre nom sera inscrit sur le mur des remerciements dans la miellerie.
Une ruche à mon nom
Une ruche portera votre nom pour le plus grand plaisir des abeilles.
Délice de la ruche
1 pot de miel de 500g.
Gourmandises de la ruche
Un coffret gourmand (1 pot de 500g de miel + 1 pot de 250g de Caramel au miel à tartiner).
Découverte de la ruche
Une demi-journée « découverte de l’apiculture » pour la personne de votre choix + un coffret gourmand (1 pot de 500g de miel + 1 pot de 250g de Caramel au miel à tartiner).
La ruche dans tous ses états
Une demi-journée « découverte de l’apiculture » pour la personne de votre choix + un coffret gourmand + un coffret soin Happythérapie (1 savon au miel + 1 alcoolature de propolis + 1 baume).
Élevage de poules bio de races anciennes en Bourgogne, aux œufs de toutes les couleurs. Des poules mélodiques pour des œufs chromatiques.
Participez à la naissance d’un verger vivant et permaculturel pour la fabrication de limonades et cidres en fermentation naturelle.
