par Apolline et Camille DESFORGES
SIREN: 413035577
Milly-la-Forêt, FranceC’est entre belles-sœurs que nous nous lançons le défi de diversifier la ferme par le biais de plusieurs projets :
A travers ce projet, nous souhaitons préserver et valoriser la “Ferme de la Grange Rouge”, dans la famille depuis de nombreuses générations. Ce financement participatif nous aidera à y parvenir !
Apolline Desforges
Fille d’agriculteurs sur la commune de Milly-la-Forêt, Apolline a fait des études de droit. Après avoir exercé pendant cinq ans en tant que mandataire judiciaire à la protection des majeurs, elle est devenue chargée des relations avec les usagers au centre hospitalier du sud Seine-et-Marne.
Depuis longtemps, elle portait un projet d’ouverture d’un restaurant et d’une épicerie sur Milly-la-Forêt. Fière du métier de ses parents et des valeurs du monde agricole dans lesquels elle a grandi, elle souhaite partager, par le biais de ce projet, le savoir-faire de notre région. Après avoir obtenu son diplôme agricole, sa motivation fut plus que grandissante.
Camille Forestier-Desforges
Après avoir grandi dans les campagnes Suisse, à proximité de fermes d’élevage, Camille a fait des études d’architecture intérieure et communication visuelle à Paris. C’est par sa belle-famille qu’elle découvre le monde agricole et ses valeurs, ainsi que Milly-la-Forêt, il y a 15 ans. Elle souhaite aujourd’hui s’investir dans un projet familial qui lui tient à cœur, en devenant une hôtesse de qualité, partageant la passion de sa famille adoptive.
La Grange Rouge est actuellement une ferme céréalière, betteravière et s’est diversifiée depuis 6 ans dans les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) avec le groupe Millyppam.
Concernant la diversification, les différentes activités sont déjà bien avancées mais encore en phase de chantier
Les 450 poules plein air:
Nous recevrons nos poulettes début septembre, le parcours des poules est presque fini et le poulailler mobile est arrivé.
Afin de pouvoir vendre nos œufs dans notre boutique mais pas que, chez les restaurateurs, les boucheries ou les collectivités proches de chez nous, nous devons mettre en place un centre de conditionnement, afin de trier, mirer, calibrer, emballer et stocker nos œufs en toute sécurité. Le chantier à déjà bien démarré car nous sommes en train de monter le centre dans une ancienne grange de la ferme.
L’huilerie :
Tout comme le centre de conditionnement, l’atelier huilerie est en phase de chantier, la presse achetée chez un fabricant français devrait être montée en septembre. Le colza est récolté, prêt à être pressé.
La boutique :
C’est sous l'enseigne “Bienvenue à la ferme” que nous allons ouvrir la boutique en novembre 2024. Le but est de valoriser notre travail mais également celui des agriculteurs locaux. Notre région, moins connue pour cela, regorge de produits de qualité. Communiquer sur les produits et parler des producteurs est un élément qui nous tient particulièrement à cœur. Les visiteurs pourront y retrouver une gamme complète de produits locaux et en circuit court.
Aujourd’hui, la boutique est en plein chantier, il nous reste encore beaucoup de travail pour atteindre notre objectif d'ouverture en novembre.
L’accueil des vans:
La forêt de Fontainebleau étant aux portes de Milly avec plusieurs sites d’escalade proches de l’exploitation, un accueil de vans aménagés serait prévu sur le site. Aujourd’hui, ce projet est en phase d’étude. C’est dans l’ancienne bergerie que nous aimerions développer ce point avec une espace de douche, de WC, une machine à laver et une jolie terrasse pour les soirs d’été. Les vans eux, stationneraient dans un espace herbacé et fleuri.
La majeure partie du projet est financée par des prêts bancaires et des subventions de la région Ile-de-France.
Mais comme vous pouvez le constater, le projet global est grand et s'étend sur plusieurs activités & ateliers. Votre soutien nous serait donc d’une grande aide !
Il nous reste encore du travail et plusieurs détails à financer. Les plus important dans l'immédiat sont :
Pour les poules :
Pour l’huilerie :
Pour la boutique :
C'est pourquoi nous fixons l'objectif du financement participatif à 5 000€.
Pour ceux qui ne peuvent/veulent pas contribuer par internet, vous pouvez contribuer avec un versement par chèque (à l’ordre de EARL La Grange Rouge) en l'envoyant à l'adresse suivante :
Ferme de la Grange Rouge, Route de Gironville
91490 Milly-la-Forêt
En nous soutenant, vous soutenez aussi vos agriculteurs locaux et vous privilégiez le circuit court.
Merci pour cela !
Nous avons hâte de pouvoir vous recevoir chez nous.
Bien à vous,
Apolline, Camille et la Grange Rouge 
Un grand merci
Un grand merci pour votre générosité et votre aide ! Avec le sourire et en illimité !
Oeufs de poules plein air
Don d'une boîte d'œufs de nos poules plein air (une palette de 30 œufs) dès la fin de l'année 2024 !
1 bouteille d'huile de colza et 1 boîte d'oeufs
Repartir avec une bouteille d'huile de colza, fabrication artisanale, le colza est cultivé à la ferme et la mise en bouteille est réalisée par nos soins : bonne dégustation ! Disponible dès la fin d'année 2024 !
Visite de la ferme
Visite de la ferme, d'un élevage de poules pondeuses, d'un centre de conditionnement et de la fabrication d'huile de colza, à partir de l'été 2025
Panier gourmand
On vous offre un panier gourmand avec des produits issus de la ferme et d'autres producteurs locaux ! Disponible dès l'année 2025
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
