Nous sommes William et Benoît, deux trentenaires tout juste associés pour la création d'une ferme agroécologique. Nous nous sommes rencontrés, il y a cinq ans dans la même formation en aquaculture. Une grande amitié est immédiatement née autour d’une passion commune pour les environnements aquatiques et l’élevage de poissons. Animés par le même besoin de produire des aliments sains et respectueux de l’environnement et des Hommes, nous souhaitons participer à une agriculture durable.
Différentes expériences professionnelles et voyages nous ont permis de constater qu’il existe de nombreuses alternatives à un système agricole industriel. Nous avons choisi de tirer profit de nos connaissances afin de construire un mode de production alimentaire différent. L’alimentation est une préoccupation quotidienne et l’agriculture est pour nous une profession fondamentale de notre société. C’est pourquoi nous avons choisi d’en faire notre métier.
La ferme aura une production en aquaponie, complémentée par du maraîchage de pleine terre et un verger.
L'aquaponie c'est l'association d'un élevage de poissons et de cultures maraîchères les pieds dans l’eau. C’est une technique très écologique qui permet d’éviter tout rejet dans l’environnement. Mais aussi, de réduire considérablement la consommation d’eau en la recyclant en permanence. En effet, l'eau issue de l'élevage des poissons est filtrée par les plantes, qui, en captant dans l'eau les nutriments nécessaires à leur croissance, permettent ainsi de l'épurer.
Cette méthode garantit l’absence de produits chimiques, hormones et antibiotiques dont l'utilisation est incompatible avec l'association des plantes et des poissons. L’aquaponie est en fait la reconstitution d’un écosystème basé sur un équilibre entre les poissons et les plantes et également de nombreuses bactéries qui participent au cycle de production.
En plus de l’aquaponie, nous allons faire du maraîchage en pleine terre selon les méthodes de l’agriculture biologique et de la permaculture. Le maraîchage de plein champ est complémentaire de l’aquaponie, car il permet de produire les légumes racines (pommes de terre, carottes, oignons …).
Nous aurons également un verger pour la production de fruits. Nous avons fait le choix de planter uniquement des variétés rustiques bien adaptées au climat local. Ce verger est dédié à la production, mais participera aussi à la création d’un écosystème riche qui permettra le développement de nombreux insectes pollinisateurs.
Nous produirons des fruits et légumes de saisons ainsi que des truites. En l’absence de produits chimiques, ces aliments seront complètement sains. Ils seront commercialisés en circuit court. Cela permet une plus grande qualité des produits qui sont cueillis à maturité, quelques heures seulement avant d'être vendus et gardent alors toutes leurs qualités et saveurs. Nous vendrons sur le marché ainsi qu'en vente directe de la ferme. Nous avons à cœur de recréer un lien entre producteurs et consommateurs et de favoriser les échanges.
La mairie de Pinsaguel nous loue le terrain et nous soutient dans notre installation. Nous avons la chance d’avoir à disposition un terrain situé dans un environnement remarquable, au cœur du village de Pinsaguel et en bordure de l’Ariège. Notre souhait est d’intégrer notre activité agricole à cet environnement et de participer activement à la vie locale.
Afin de démarrer notre activité, nous allons construire une serre aquaponique de 1000 m². Cette serre abritera notre élevage de poisson.
et nos cultures aquaponiques :
Cette collecte permettra de participer au financement :
Grâce à votre aide, nous pourrons commencer l'installation de la ferme dès cet été.
Un premier palier à 7 500€ nous permettra d'acheter les pompes basse consommation indispensables au fonctionnement du système.
Le deuxième palier à 15 000€, nous aidera à financer le matériel (bois et bâches) pour la construction des bacs de culture.
Pour ceux et celles qui ne souhaitent pas faire de don par internet, vous avez la possibilité d'envoyer un chèque à l'ordre de la société: Le Poisson Maraîcher, à l'adresse suivante.
Benoît Guénolé
1099 route du Plantaurel
31860 Labarthe sur Lèze
Bien entendu vous pourrez obtenir les mêmes contreparties que si vous aviez participé sur le site.
Merci d'avance pour votre soutien et pour l'intérêt que vous portez à ce projet. Grâce à vous des passionnés pourront s'installer et vendre une production saine et écologique !!!
Pour plus d'informations vous pouvez consulter notre page Facebook : https://www.facebook.com/lepoissonmaraicher
Et notre site internet :
À bientôt !!!
William et Benoît
Un grand merci !
Un grand merci pour votre soutien.
Un panier de légumes pour deux !
Un grand merci ! Un panier de délicieux légumes produits sur notre ferme pour deux personnes (Entre 3 à 5 kilos selon les variétés)
Un panier de truites pour six !
Soyez les premiers à goûter nos truites ! Six magnifiques truites portions à déguster en famille.
Un panier de légumes et de truites pour quatre !
Un panier de délicieux légumes de la ferme et de nos premières truites, pour 4 personnes. Les truites seront disponible en avril et mai et les légumes à partir de juillet.
Une formation pour apprendre à construire son système aquaponique !
Une demi-journée de formation pour apprendre à construire son système aquaponique de jardin et faire un pas vers l’autoproduction. Présentation des différents éléments d'un système aquaponique simple. Comment les assembler. Instructions pour démarrer le système.
Une formation pour apprendre à construire son système aquaponique + un panier de truite pour six !
Une demi-journée de formation pour apprendre à construire son système aquaponique de jardin et faire un pas vers l’autoproduction. Et le pique-nique du midi, concocté par nos soins avec les bons produits de la ferme. Présentation des différents éléments d'un système aquaponique simple. Comment les assembler. Instructions pour démarrer le système. Vous repartiez avec un panier de six truites !
Une journée de formation sur l'aquaponie !
Apprenez les grands principes de l'aquaponie et découvrez les bases pour construire votre système chez vous. Présentation générale de l'aquaponie. Présentation détaillée des différents éléments d'un système. Démonstration de la construction d'un système aquaponique simple et instructions pour le démarrer.
Un week end de formation !
Venez découvrir l'aquaponie pendant tout un week end et apprenez comment construire et optimiser votre système aquaponique. Présentation générale de l'aquaponie. Présentation détaillée des différents éléments d'un système. Démonstration de la construction d'un système aquaponique simple et instructions pour le démarrer. Explications détaillées des différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement du système (analyses d'eau, semis et repiquage des plantes, comment bien s'occuper des poissons ...).
Un week end de formation pour deux !
Venez découvrir l'aquaponie pendant tout un week end et apprenez comment construire et optimiser votre système aquaponique. Présentation générale de l'aquaponie. Présentation détaillée des différents éléments d'un système. Démonstration de la construction d'un système aquaponique simple et instructions pour le démarrer. Explications détaillées des différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement du système (analyses d'eau, semis et repiquage des plantes, comment bien s'occuper des poissons ...).
Un super système aquaponique pour votre jardin ou balcon !
Un joli système aquaponique en bois vous permettant de cultiver vos aromatiques, quelques fraises et salades. Le système sera construit par nos soins et pré-assemblé de manière à ce qu'il soit simple à transporter et à remonter chez vous.
Création d'une mare pour favoriser la biodiversité et créer une pépinière résiliente
Soutenez l'installation de La Farigoulette: des aromates frais, mescluns et fleurs comestibles en Sud Luberon.
