par Benoît Maillet
Tout comme Obélix avec la potion magique, je suis tombé dans le maraîchage tout petit.
Le point de départ fût mon grand-père paternel et ses 1 000m2 de potager en Normandie, près de Caen. Le premier souvenir c'est de voir les patates qui sortent de terre en étant soulevées par la fourche-bêche. Magique !
Puis les classiques salades, tomates, haricots verts... De voir qu'une aussi petite graine peut donner autant de bonne nourriture si l'on sait comment s'en occuper. Puis dans le jardin familial, ado, j'ai gratté 20 m2 pour y faire mes premiers pas. De voir et entendre le plaisir des amis et de la famille en goûtant mes légumes saison après saison, la graine a germé.
Le parcours scolaire aurait dû être bac S puis ingénieur agronome, trop de théorie pas assez de pratique en première S, et me voilà parti au lycée agricole de La Saussaye à Chartres pour y faire bac et BTS. Une fois obtenu, j'ai roulé un peu ma bosse dans beaucoup de domaines de productions pour vérifier que c'est bien le maraîchage que je veux faire.
Puis j'ai atterri en Camargue, à la base pour 3 mois, et ne suis jamais reparti. Après 15 ans au potager de La Chassagnette, j'ai sauté sur l'occasion d'un espace test il y a deux ans.
La Rizelière, une micro-ferme de légumes savoureux, une multitude de variétés pour (re)découvrir les légumes d'antan de saison. Cultivés de façon naturelle pour retrouver le goût des légumes du potager du grand-père, sur 6 000m2 ; à créer !
La Rizelière est actuellement un espace-test agricole. La future ferme se situe à la sortie d'Arles, sur une parcelle en friche depuis des années. Sur le site une maison d'hôtes avec de chouette propriétaires, qui me vendent la parcelle. Il va donc falloir défricher, arracher les arbres pour les replanter ailleurs en haie brise-vent.
C'est le projet d'une vie de labeur, l'opportunité est là alors je me lance dans l'aventure. Depuis deux ans en espace-test agricole pour assurer le démarrage, La Rizelière nourrit déjà plusieurs dizaines de personnes et a su faire vibrer de nombreux restaurants sur Arles tel que Inari, l'Oriel, le Présent, ou encore le Belesso à Fontvieille. Un marché tous les dimanches matins à Pont-de-Crau pour vous servir en direct, et une plateforme Internet pour les commander à l'avance : Cagette.net.
Je cultive actuellement une cinquantaine de légumes de saison, répartis en 150 variétés environ. par exemple cette année il y avait 28 variétés de tomates.
Mini-légumes et fleurs comestibles sont mon fer de lance pour la gamme des restaurants, la diversité et les couleurs sont de mise à la ferme et toujours accompagné de mon fidèle Merlin.
L'aventure ne peut que continuer grâce à vous tous.
Principalement à trois choses :
Premier palier : 3 000€
La location du matériel pour défricher comme une grosse mini-pelle pour déplacer les arbres et pouvoir dessiner la ferme.
Second palier : 5 000€
Pouvoir commander les graines pour la saison et acheter le terreau.
Troisième palier : 8 000€
Je rachète une petite partie du matériel que j'ai fait acheter à l'espace-test (semoir, bâches, irrigation...).
Quatrième palier : 12 000€
Grâce à vos dons, je peux racheter la totalité du matériel, merci !!
Le forage, les serres, le bâtiment sont à construire, le matériel à acheter ou louer dans un premier temps.
La collecte permettra de donner un coup de pouce au démarrage de tous ces projets, afin de faire naître la micro-ferme au printemps prochain pour proposer au marché et aux restaurants une gamme de légumes de printemps très diversifiée, pleine de goût et de vitamines !
Merci à tous pour votre soutien !
un grand merci à vous
les légumes vont pouvoir sortir de terre !
une demie journée à la ferme
je vous accueille avec plaisir avec merlin pour quelques heures, pour un tour de La Rizelière et les activités du jour
un gros panier d'amour
un panier de légumes bien rempli et de saison bien entendu ! à récolter ensemble, sans oublier un tour de la ferme, des câlins du toutou, et de belles discussions, des activités
une belle journée
une journée tranquillou à la ferme, des papotages, des légumes à chouchouter et récolter, des graines de légumes à emporter pour faire pousser chez vous
une journée de folie
venez passer une journée complète type woofing, je vous ferais découvrir mon quotidien, repas du midi offert, et vous partez bien entendu avec des légumes récoltés ensemble, voire des plants selon la période
un petit séjour ?
une nuitée à la Villa Blanche, la maison d'hôtes partenaire de mes aventures
10% de réduction sur les meilleurs tarifs (nuit + petit-déjeuner) hors juillet/août (déjà complet)
sans oublier le tour à la ferme bien entendu !
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sans oublier le tour de ferme ^^
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
