par Stéphane MEYER
SIREN: 884762477
Château-Chalon, FranceCuisiner comme les chefs avec la flouve
Votre sachet de 100g d'Anthoxantum odoratum, la flouve odorante, pour cuisiner des plats salés comme sucrés. La flouve dégage des arômes et goûts de foin, vanille, tonka.
Tant pour la cuisson des volailles que des coquilles Saint-Jacques, les entremets, les glaces, etc.
Cuisiner comme les chefs avec 100 grs de flouve et de carvi
Le carvi sauvage, appelé aussi cumin des prés, je le cueille, comme la flouve, sur le massif du Jura.
Vous pouvez l'utiliser comme le cumin du commerce pour aromatiser vos légumes et/ou vos viandes.
Gin MiiMOSA
Tout spécialement pour la collecte MiiMOSA et à l’occasion de Noël, j’ai créé cette recette de gin inédite et unique aux plantes sauvages. Ce lot est limité et numéroté, il n’y a que 500 flacons. Il reste quelques jours seulement, profitez-en, joyeuses fêtes de fin d’année !
Vous pouvez contribuer à partir de 1 flacon et jusqu'à 500 maximum😉
Bouteilles disponibles à partir du 15 mai.
500 flacons de 25cl.
Sortie à la fraîche
Sortie cueillette, plantes alimentaires et médicinales d’une matinée ou une après-midi.
Journée du cueilleur
Une journée cueillette de plantes alimentaires et médicinales, déjeuner aux plantes sauvages.
Week-end Arome
Un week-end cueillette plantes alimentaires et médicinales, déjeuner et diner du samedi, déjeuner du dimanche toujours aux plantes sauvages (sans hébergement).
Week -end plantes et vins
Un week-end « Vigne et Vin » et cueillette de plantes alimentaires et médicinales, déjeuner et diner du samedi, déjeuner du dimanche toujours aux plantes sauvages (sans hébergement).
Week -end plantes et spiritueux
Un week-end « Spiritueux Sauvage » et cueillette de plantes alimentaires et médicinales, déjeuner et diner du samedi, déjeuner du dimanche toujours aux plantes sauvages (sans hébergement).
Week-end chez vous
Un week-end CHEZ VOUS au thème « Spiritueux Sauvage » et cueillette de plantes alimentaires et médicinales, déjeuner et diner du samedi, déjeuner du dimanche toujours aux plantes sauvages. Élaboration en « one shot » d’un spiritueux (deux fois 50 cl) personnalisé avec les plantes sauvages de votre environnement ou de l‘endroit que vous aimez.
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
