par Corinne Lucas
SIREN: 793912817
Guérande, France
Les principales caractéristiques du projet sont :
Les marais salants de Guérande sont connus mondialement pour le sel de Guérande. Mais « l’or blanc » n’est pas la seule richesse de mon territoire. Mon action est de valoriser la flore du marais salant de Guérande. Consommés depuis toujours par les locaux et malheureusement parfois oubliés, mes produits sont :
Je valorise ma production en circuit court sur les marchés de producteurs en saison : celui de Kerhinet tous les jeudis et celui de Kercabellec tous les mercredis. Vous pouvez trouver les plantes fraîches et les produits en marinade, en moutarde ou au naturel et bien sûr les fameuses baies de Pen Bron !
Vous pouvez également retrouver mes produits dans les épiceries fines locales et le réseau de magasins de producteurs de Terroirs 44.
Le bâtiment
Depuis mon arrivée sur la saline Séanne, j’ai employé mon énergie à remettre en état ce bâtiment construit dans les années 1970. J’ai désamianté le toit, fait l’isolation, installé un bardage en Douglas, remis en état le réseau d’eau et d’électricité an adéquation avec la DREAL et les Architectes des Bâtiments de France. Le bâtiment est sauvé et parti pour durer!
Le réseau hydraulique a été remis en état par curage à l’aide d’une pelleteuse pour l’alimentation en eau de mer et à la main avec une boyette pour le rayage des 18 claires de la saline Séanne ( en français, j’ai fait une petite rigole à la pelle autour de chaque bassin pour que l’eau puisse s’écouler). Le nettoyage des bassins à nécessité de nombreux tours de camion plateau pour enlever les anciennes tables à huîtres ( 1 400kg ) et autres poches plastiques. A force de travail, on y arrive !
Plante d'ornement implantée au 18e siècle, le baccharis envahit aujourd'hui une grande partie du marais salant. La plante anéantit la flore endémique et menace la structure des digues du marais. Après des heures et des heures de dur labeur à la tronçonneuse, taille haie, débrousailleuse, pelleteuse et j'en passe... L'éradication de la forêt de baccharis de la saline Séanne est presque achevée!
L’ensemble des cultures effectuées sur la saline Séanne est conduit dans le respect de l’Agriculture Biologique, certifié AB depuis octobre 2018. Mes plantes halophiles bénéficient des nutriments du sol argileux et de l’eau de mer. Les récoltes s’effectuent à la main dans le respect de la saisonnalité. Les seules et uniques graines utilisées sont indigènes pour éviter tout phénomène d’hybridation assurant ainsi un goût authentique.
La présentation des actions déjà menées s’achève. J’espère que vous aurez pris plaisir à découvrir mon travail.
Après 30 000€ investis en autofinacement, quelques 4000 heures de travail, des moments de doute, de joie immense… Le projet avance ! Même si l’incendie de mon habitation en août 2016 et l’obtention d’un Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole en 2018 n’ont pas facilité les opérations. Cotisante solidaire depuis 2016, je m’installe enfin à titre principal en avril 2019.
C’est pourquoi je fais appel à vous pour un petit coup de pouce ! Me sentir soutenue, épaulée va me permettre d'aborder plus sereinement le dévelopement de mon activité.
Auparavent, je collais mes étiquettes à la main - travail très chronophage...Afin de pouvoir concentrer mon énergie sur mes cultures de plantes halophiles et la production de délicieuses conserves, je souhaiterais pouvoir acquérir cet outil :
Cette étiqueteuse semi-automatique va me permettre de gagner un temps précieux !
Son prix est de 5 500€ TTC avec option de marquage du numéro de lot et de la date de consommation conseillée.
Si jamais votre générosité dépasse mes attentes, vous pourrez contribuer à l'investissement que je vais réaliser dans l'achat d'une chambre froide. Cet outil va me permettre l'élaboration de nouvelles recettes...Chut, je n'en dis pas plus, à découvrir été 2019!
Son prix est de 3 576€ TTC.
Merci
Nous vous remercions pour votre soutien ! Chaque donateur sera remercié sur notre site internet (sauf si anonymat souhaité) pour sa contribution au développement de cette structure inédite.
Merci merci !
Contrepartie précédente + 1 sachet de graines de salicornes des marais salants de Guérande.
Merci merci merci !
Contrepartie précédente + 1 sachet graines d'aster maritime de Guérande + Fiches recettes plantes halophiles.
Grand MERCI !
Contrepartie précédente + Pot de salicorne en marinade 21 cl + Pot de moutarde à la criste marine 21 cl.
Très GRAND merci !
Contrepartie précédente + 1 vinaigre au fenouil 25 cl.
Très très grand MERCI !
Contrepartie précédente + Panier garnis des produits de la ferme Les Douceurs du Marais.
Méga MERCI !
Contrepartie précédente + Visite de la ferme + Dégustation des plantes halophiles fraîches sur RDV en juillet et août.
L'appel du large...
Contrepartie précédente + 1 journée pour 1 personne de pêche en mer avec un guide de pêche au thon rouge de ligne au départ de La Turballe sur RDV.
On peut rêver....
Contribution précédente + Une recette portera votre nom et surtout ma gratitude éternelle...
Création d'une mare pour favoriser la biodiversité et créer une pépinière résiliente
Soutenez l'installation de La Farigoulette: des aromates frais, mescluns et fleurs comestibles en Sud Luberon.
