Nous c'est Emilie et Janick et nous nous sommes lancés dans le projet fou de créer un jardin-forêt où toutes les plantations, annuelles ou pérennes, sont à la fois comestibles et utiles.
Après de nombreuses réflexions, d'une longue remise en question, nous avons voulu participer à notre niveau au bien être de notre planète. Pour développer notre projet, nous sommes partis sur une reconversion professionnelle avec stages, formations, et BPREA pour ma part et sur négociation d'une rupture conventionnelle pour Janick, ce qui à permis notre installation.
Le Bosquet Gourmand est né le 1er août 2019 avec des premières productions légumières au printemps 2020, la plantations de différents fruitiers, d'aromatiques et fleurs comestibles.
Nous tenons à cohabiter avec la nature et préserver l'écosystème en ajoutant aux cultures légumières, les fleurs comestibles et aromatiques ce qui allie biodiversité et protection des végétaux.
Nous utilisons toutes sortes de paillages comme feuilles, tontes, broya, paille, … beaucoup fourni par nos voisins qui font moins de feu du coup, un peu de bâche tissée et nous récupérons également des bâches d'ensilage.
Enfin, côté débouché commerciaux, nous sommes sur 2 marchés en saison estivales, un marché en automne/hiver et un drive fermier.
Notre petite parcelle est incultivable dans sa grande majorité à partir des pluies d'automne (octobre /novembre) jusqu'à mai pour les ¾ de plein champ. Ce qui fait que nous sommes très limité pour répondre à la demandes de notre clientèle, en quantité, en diversité et tenir une année entière de productions. Beaucoup de plantations ont du mal à se développer, voire ne poussent pas du tout. Nous avons eu de grandes pertes de légumes, d'arbres fruitiers, d'aromatiques,... à cause de l'humidité du sol. Il n'est pas possible d'y accéder en voiture par temps de pluie.
La parcelle est située en bas du chemin qui est un droit de passage et donc les ventes à la ferme ne sont pas envisageables.
Cela fait une bonne année que nous sommes en recherche de foncier, si possible, répondant à nos principaux critères, à savoir :
Jusqu'à ce jour, nous avons connu plusieurs déceptions : soit un terrain vendu trop vite quand nous étions suivi par la banque, ou dernièrement, faute d'un budget suffisant.
C'est ce minimum de surface qui nous ouvrira beaucoup de potentialités. En effet, nous pourrons cultiver des légumes à feuilles (salades, épinard, blettes, mâche, mesclun, cèleri feuilles, .....), des fruits (tomates, aubergines, poivrons, courgettes, concombre,....) ainsi que de légumes racines (carottes, betteraves, radis, navets, cèleri rave, poireaux, pomme de terre, oignon, ail, échalote,.....). Nous voulons ainsi pouvoir proposer un choix de légumes toute l'année.
Et puis, nous aimerions aussi planter divers fruitiers (pommiers, poiriers, néfliers, cerisiers,.....), des haies fruitières (framboisier, casseiller, cassissier, groseiller,.....), des aromatiques (romarin, thym, sarriette, agastache, absinthe, monarde, hysope, pimprenelle, ciboulette,...), des cultures pérennes (artichaut, rhubarbes, consoudes,...) et des fleurs comestibles (cosmos, œillets, calendulas, pensées, roses, mauves, Bourraches, capucines,.....).
Enfin, nous voulons développer un atelier d’herboristerie qui sera complété par les aromatiques annuels (basilic, aneth, coriandre, cerfeuil, thé des jardins....), avec la possibilité de mettre en place la vente à la ferme.
Ce jardin/foret sera en respect avec la nature, restaurera le paysage, constituera un refuge de biodiversité cultivée et sauvage. Nous comptons nous engager auprès de la LPO afin de devenir, aussi, un refuge pour nos amis les oiseaux.
Nous vous sollicitons pour nous apporter la possibilité d'acquérir du foncier, avec un apport de bien plus de la moitié voir la totalité que peut valoir une terre agricole de 2ha.
Il faut savoir que dans notre région du Ségala les prix de la SAFER des terres agricoles oscille entre 7 000€ et 8 000€/ha.
Pour les personnes souhaitant contribuer par chèque, vous pouvez nous les envoyer à l'adresse postale suivante :
Emilie et Janick Chérel
La Bégonie, 12800 Cabanès
Tout montant à son importance
Un Grand Merci, votre nom apparaîtra sur nos pages Facebook et Instagram
De la graine à l'assiette
En plus de la contrepartie précédente,
1 sachet d'un mélange de semences de Fleurs comestibles à semer en pot ou en pleine terre puis à déguster comme cela vous chante : dans les salades, en pâtisserie,....Elles apporteront de la couleur à vos plats.
Une p'tite visite ?
En plus de la contrepartie précédente, vous pourrez venir visiter notre exploitation pendant une demi-journée. Cela sera l'occasion de nous rencontrer, de vous faire découvrir notre projet grandeur nature et passer un agréable moment ensemble !
Une p'tite visite gourmande
En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec un jolie panier, pour 2 personnes, de nos légumes de saison !
Une p'tite visite gourmande en petit comité
En plus de la contrepartie à 30€, vous repartirez avec un panier pour 4 personnes, de nos légumes de saison !
Une p'tite visite gourmande de la graine à l'assiette
En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec 3 plants de nos aromatiques au choix (suivant les disponibilités du moment)
Une p'tite visite gourmande et plus
En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec deux sachets de tisanes au choix (suivant disponibilité du moment) et un sachet de mélange de semences de fleurs comestibles !
Une p'tite visite gourmande et bien plus
En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec un panier supplémentaire pour 4 personnes de nos légumes de saison (possibilité de récupérer en deux fois) et un plant supplémentaire de nos aromatiques au choix (suivant les disponibilités du moment) !
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
