Il y a trois ans, avec une amie, nous avons créé Perséphone Sommières, une association qui a pour vocation de recycler des produits alimentaires et non alimentaires.
Perséphone collecte les déchets de l'industrie alimentaire (grandes surfaces et marché gare), les retrie et sépare ce qui peut encore être consommé par les humains et ce qui ne peut plus l'être afin de rediriger ces derniers vers l'alimentation animale.
A l'origine, nous avons mis en place des élevages de poules pour valoriser les déchets alimentaires impropres à la consommation humaine (le plus gros poulailler travaillant avec l'association est toujours en activité sur la commune de Sommières). Cependant, les volumes collectés ayant rapidement augmenté, nous nous sommes vite intéressés à la mise en place d'un élevage de cochons afin de pouvoir valoriser de plus gros volumes de déchets.
L'activité de l'association prenant de plus en plus d'ampleur (aujourd'hui nous collectons environ 100m3 de déchets par mois et de nouveaux partenaires nous sollicitent régulièrement), il a rapidement été question d'augmenter notre élevage de cochons afin de pouvoir traiter une quantité plus importante de déchets.
Dans cet objectif, je fais le choix de devenir moi même un éleveur travaillant en collaboration avec l'association et c'est pour cette étape que je vous sollicite.
Il y a 6 mois j'ai acheté deux truies adultes (qui auraient du être gestantes) et un couple de "jeunes" porcelets. Ayant la chance d'être installé en plein bois : 7ha + 2,5ha quasi attenants (20 m de coupure), j'ai pris la décision de démarrer cet élevage sur la partie de 7ha qui a l'avantage d'être plus éloignée de mon habitat (200 m).
Actuellement, mon élevage est composé d'une vingtaine de chèvres, qui cohabitent avec mes quatre cochons. Les 20 chèvres sont là depuis des années et ont un rôle de débroussaillage de cet espace. Mais depuis la venue des cochons, elles profitent aussi de l'association et raffolent des déchets alimentaires tels que les choux, les blettes, les artichauts... et autres légumes "secs".
A l'origine, je souhaitais augmenter mon effectif de cochons grâce à la mise bas des deux truies achetées il y a 6 mois. Cependant, les truies n'ayant pas eu les portées prévues, je n'ai pas pu augmenter mon cheptel comme je l'avais imaginé. De fait, je souhaiterai à présent racheter un lot de 6 truies et 1 verrat à un éleveur voisin. Ceci me permettra d'augmenter mon cheptel et de disposer de reproducteurs qui me seront nécessaires pour maintenir et développer mon troupeau dans les années à venir.
Petites notes :
> Nos cochons et futurs cochons sont tous de race "gascon" (pas forcément purs, mais à nette dominance) et ils seront nourris exclusivement avec des aliments destinés originairement à la consommation humaine ...
> Tous les contributeurs seront invités à venir visiter le site, à partir de fin juin, pour que nous ayons le temps de sécuriser les visites ... Sans être méchant, des cochons de cette taille ça mange tout ;-)
La collecte servira a financer les investissements suivant :
Les 2500€ de la collecte vont me permettre de demarrer réellement mon activité agricole, j'ai prévu de rajouter les 500 pour finir le premier jet de clotures, mais le projet ne s'arrête pas là ! D'autres investissements sont prévus et si je dois les réaliser en autofinancement, comme je le prévois pour le moment, je vais devoir les répartir sur plusieurs années ... De fait, si votre contribution dépasse mes espérances, je pourrais dès à présent m'équiper avec du matériel plus adapté à mes pratiques.
> En cas de petit dépassement de collecte, je pourrais mettre en place des clôtures supplémentaires afin de pouvoir créer des espaces plus isolés pour les mères et donc mieux gérer leur reproduction.
> Si la collecte atteint 5 000€, Je pourrais m'équiper d'un fourgon bétaillère afin de simplifier les collectes de légumes et transporter les bêtes en cas de besoin.
> Si la collecte atteint 10 000€, je serais en mesure d'acheter une machine à granulés (presse à huile, tritureuse) afin de pouvoir stocker les légumes "sec" mieux gérer l'alimentation des animaux. J'ai déjà récupéré le broyeur qui va en amont, il est en cours de réparation et sera bientôt opérationnel.
Tous les contributeurs recevront une note d'information à chaque étape stratégique du projet ...
Je tiens de toutes façons à remercier tous ceux qui soutiendrons ce projet, que ce soit financièrement ou mentalement. Car même si ceux qui me connaîssent savent que je suis trop tétu pour renoncer. Je l'avoue, il est des jours ou je m'interroge sur la santé mentale des colibris...
Merci ! Votre nom dans la liste des soutiens sur le site de l'élevage.
Merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > 1 visite de l'élevage + 1 saucisson sec d'environ 200gr. A retirer sur place ou livraison possible en France métropolitaine et Corse.
Merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > 1 repas sur l'exploitation.
Merci beaucoup ! Contreparties précédentes + 500gr de pâté de viande artisanal (2 pots de 250gr). A retirer sur place ou livraison possible en France métropolitaine et Corse.
Merci beaucoup ! Contrepartie à 25€ + 1kg de pâté de viande artisanal (4 pots de 250gr). A retirer sur place ou livraison possible en France métropolitaine et Corse.
Merci ! Contrepartie précédente + 3kg de grillade à venir chercher sur l'exploitation.
Un Grand merci ! Contrepartie précédente + 7Kg de grillades à venir chercher sur l'exploitation.
Un Grand merci ! Contrepartie précédente + 1 jambon artisanal au sel de 9Kg minimum. A venir chercher sur place.
Un Grand merci ! Contrepartie à 250€ mais expédiée.
Un Immense merci ! Contrepartie à 10€ + 1 porcelet de lait préparé pour une cuisson au four. A venir chercher sur l'exploitation.
Nous avons besoin de vous pour développer la partie primeur ! La Maison du Vrac est une épicerie de produits bio et/ou locaux à Caen.
Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
