Nous avons démarré notre production de légumes bio en 2010 sur une parcelle de 3 hectares dont 1000m2 de serres non chauffées près de Chartres.
Au fil du temps nous avons pu nous agrandir, ce qui nous a permis de pratiquer des rotations plus longues en introduisant des couverts végétaux entre 2 cultures de légumes. Nous utilisons des techniques de permaculture et d'agroécologie et sommes adhérents au réseau Maraichage en Sol Vivant. Nous semons des mélanges de légumineuses, céréales, et fleurs (appelés couverts végétaux ou encore engrais verts) qui sont restituées à la terre à floraison. Ainsi nous activons la vie du sol, nourrissons la terre et nous lui permettons de conserver sa texture fine et grumeleuse indispensable pour faire pousser nos légumes. Pas de labour ! Ce sont les racines des couverts végétaux et nos copains les vers de terre qui se chargent de ce travail. Le résultat de ce travail : de beaux légumes frais, sains qui ont du goût et se conservent.
A chaque printemps nous manquons de production en raison du climat. Nos terres sont lourdes et longues à se réchauffer. Les tomates, concombres, et autres légumes tant attendus n'arrivent qu'en juillet. Les radis, salades, navets... ne suffisent pas à nous rémunérer en avril et mai. Notre idée : c'est les fraises ! Avec nos moyens nous avons lancé la production de gariguette sous tunnel. Vous avez peut-être eu le plaisir de les goûter ! Sucrées, juteuses, moelleuses: le vrai goût des fraises que l'on va chercher au fond du jardin ! Elles ont plu, mais pour pérenniser notre activité et satisfaire tous nos clients il faut en produire plus et en avoir plus longtemps.
Grâce à vous nous pourrions remonter un tunnel de fraises de printemps et implanter 500m2 de fraisiers dits "remontants" de plein champ (pour allonger la période de récolte) avec des bandes fleuries pour attirer les pollinisateurs, les nourrir et abriter les auxiliaires.
La collecte servira à financer :
Si vous ne souhaitez pas contribuer via la plateforme, vous pouvez nous envoyer un chèque à l'adresse suivante et bénéficier des mêmes contreparties :
4 rue pasteur
28630 Sours, France
Un grand merci à tous !
Gratitude
Merci beaucoup d'avoir choisi de soutenir notre projet de production de fraises bio qui ont du goût.
Barquette de fraises
Merci beaucoup d'avoir choisi de soutenir notre projet de production de fraises bio qui ont du goût. Nous vous offrons une barquette de 500g de nos fraises à venir retirer lors de notre vente à la ferme le vendredi soir.
Fraises + légumes
Merci beaucoup d'avoir choisi de soutenir notre projet de production de fraises bio qui ont du goût. Nous vous offrons une barquette de 500g de nos fraises ainsi que 3kg de nos légumes de saison à venir retirer lors de notre vente à la ferme le vendredi soir.
Replanter un fraisier chez vous
Merci beaucoup d'avoir choisi de soutenir notre projet de production de fraises bio qui ont du goût. Nous vous offrons 2 barquettes de 500g de nos fraises + 4kg de nos légumes de saison ( à retirer en 1 à 2 fois) + un plant de fraisier (pour commencer votre petite production à la maison ! ) à venir retirer lors de notre vente à la ferme le vendredi soir.
Visite et dégustation
Merci beaucoup d'avoir choisi de soutenir notre projet de production de fraises bio qui ont du goût. Nous vous offrons 3 barquettes de 500g de nos fraises + 6kg de nos légumes de saison (à retirer en 1 ou 3 fois) + un plant de fraisier (pour commencer votre petite production à la maison !) à venir retirer lors de notre vente à la ferme le vendredi soir. En plus, nous vous invitons un dimanche après-midi pour une visite de notre potager bio et une dégustation de fraises.
Cours de cuisine "fleur de sureau"
Merci beaucoup d'avoir choisi de soutenir notre projet de production de fraises bio qui ont du goût. Nous vous offrons 4 barquettes de 500g de nos fraises + 12kg de nos légumes de saison (à retirer en 1 à 4 fois) + un plant de fraisier (pour commencer votre petite production à la maison !) à venir retirer lors de notre vente à la ferme le vendredi soir. En plus, nous vous invitons un dimanche après-midi pour une visite de notre potager bio et une dégustation de fraises suivi d'un petit cours de cuisine à la ferme pour apprendre à réaliser un sirop de fleurs de sureau au délicieux goût de litchi (récoltés chez nous) que vous pourrez ramener à la maison pour accompagner vos fraises.
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