par Joséphine et Augustin
Aux Jardins du Bosc, c'est une micro-ferme maraichère biologique créée en 2021, par Joséphine et Augustin. Un projet désormais bien engagé, mené par une ancienne journaliste et un manager reconverti, devenus paysans.
Après avoir fait l'acquisition de notre terrain dans le petit village du Bosc Renoult, dans l'Orne (61, Normandie) il a fallu partir de zéro.
En parallèle de la rénovation de notre maison, nous avons créé des parcelles selon les méthodes du maraîchage sol vivant et celle de Jean-Martin Fortier. Nous avons bâché les futurs jardins pendant plusieurs mois afin de "casser la prairie" et de pouvoir par la suite entamer nos plantations sans travailler le sol. Le montage d'une pépinière puis d'une grande serre bi-chapelle ont été d'importantes étapes de notre installation. Des chantiers menés à bien grâce à l'aide d'autres maraichers du coin ! (L'avantage comme nous les avons aidé aussi, c'est que maintenant nous sommes bien rodés en montage de serres 😉 ).
Nous avons fait nos premiers semis en janvier 2022. Aux Jardins du Bosc la quasi totalité des plants sont faits sur place. Puis les plantations ont démarré au printemps et se succèdent depuis presque sans arrêt.
Et puis le grand jour est arrivé en juillet 2022 ! (Enfin le deuxième grand jour après la dégustation de la première tomate de l'histoire de la ferme, un jour de mai 2022...) Nous débarquons sur le marché du Sap les samedis et commençons les ventes à la ferme et à des restaurants. À la fin de l'été nous commençons à nous faire une place au marché d'Orbec les mercredis.
Depuis 2021, nous avons continué à rénover les bâtiments de la ferme, mis en place un système d'irrigation efficace, et avons développé nos réseaux de vente.
Aux Jardins du Bosc, on produit des légumes de variétés anciennes, bio et de saison, mais aussi des petits-fruits, pommes et fleurs. Ainsi que notre propre jus de pommes ! Chaque année, nous étoffons notre future forêt-verger afin de compléter, d'ici quelques années, notre production avec des fruits variés.
Trois saisons plus tard et grâce à un accueil exceptionnel de la part de la clientèle locale, nous avons besoin d'augmenter notre surface de culture sous serres. Cela nous permettra de faire face aux aléas climatiques et d'augmenter notre rentabilité.
Augmenter notre surface de cultures abritées était prévu depuis le début du projet, mais les conditions climatiques de l'année 2024 nous poussent à accélérer cette étape. Grêle, pluies torrentielles, gel tardif...cette année c'est la totale ! Et malheureusement cette situation ne sera sans doute pas exceptionnelle à l'avenir. Alors on baisse les bras ? Ce serait mal nous connaitre !
Doubler notre surface de serres (de 700 à 1400m²) nous permettra d'abriter davantage de cultures, de maitriser plus de paramètres et ainsi de limiter les dégâts qui pourraient être causés par la météo. Nous pourrons également produire en plus grande quantité en automne, hiver et au printemps, afin de pouvoir commencer à nous rémunérer justement !
En ce difficile début de saison, nous savons déjà que notre chiffre d'affaires de 2024 sera fortement impacté par la météo que nous subissons depuis plusieurs mois. Nous ne serons donc pas en mesure de financer nous-même cet investissement qui nous est pourtant indispensable. C'est pour cela que nous faisons appel à votre aide afin de mettre en place une solution qui nous aidera à continuer notre activité dans de bonnes conditions.
Alors d'avance, un immense merci à tous de nous soutenir dans ce projet et de nous aider à finaliser notre installation !!!
Nous souhaitons monter deux serres tunnels d'environ 10m de large par 35m de long, afin de doubler notre surface sous abri.
Le montant collecté par le financement participatif viendra en complément d'une aide régionale et de fonds personnels.
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Le montage de ces deux serres, fin 2024 et début 2025, nous permettra de lancer la saison 2025 sur les chapeaux de roues avec une grande variété de légumes primeurs !
En effet, les places sont chères sous la serre, et la planification des cultures est toujours un sacré casse-tête ! Une planche d'épinards en plus ou plutôt des carottes ? Est-ce qu'on veut d'abord avoir des brocolis ou des choux-fleurs ? Auras-t-on suffisamment de pommes de terre primeurs ? Essaie-t-on d'avoir des courgettes plus tôt en les plantant quelques semaines avant ?
C'est une infime partie des questions qui nous préoccupent lorsque nous prévoyons les cultures de la saison suivante. Grâce aux nouvelles serres, nous n'aurons plus à nous limiter avec certains choix. Nos objectifs :
Pour ceux qui souhaiteraient participer par chèque (à l'ordre de Joséphine Lefèvre), vous pouvez les envoyer à l'adresse suivante :
Aux Jardins du Bosc, Les Clos Michaux 61470 Le Bosc Renoult.
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Un grand merci d'avance à tous les contributeurs, quel que soit le montant de votre participation !
Au delà de l'aide financière, cette démarche de votre part nous montre que vous croyez en un modèle d'agriculture respectueux des agriculteurs, de la biodiversité et de la santé. Vous nous encouragez dans notre travail et nous apportez de la motivation dans notre quotidien. MERCI !
Un grand merci !
Un grand merci ! Et votre nom sur le mur des contributeurs dans la boutique de la ferme.
Une carte postale et un sticker
Une carte postale envoyée par Maddie la mascotte et un sticker de la ferme !
Kit de graines
Un petit kit de graines avec nos variétés de légumes préférées et quelques conseils pour démarrer vos plans.
Kit potager
Pour les locaux, kit de plants potagers réalisés par nos soins avec nos variétés anciennes préférées !
Un livret des recettes de la ferme
Pour ceux qui sont loin, un livret des recettes de la ferme ! Nos plats préférés avec des bons légumes de saison.
Un lot de goodies de la ferme
De jolies surprises utiles à l'effigie de la ferme
Visite technique de la ferme
On vous accueille à la ferme pour une visite approfondie et démonstrations de nos techniques de culture.
Parrainez et nommez un mouton !
Vous devenez parrain ou marraine d'un de nos moutons et pouvez lui donner le prénom de votre choix !
Un diner "gastronomique" à la ferme
Un diner pour deux cuisiné par un chef et servi sous les pommiers aux Jardins du Bosc
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
