par CHEZ PEPITE
SIREN: 912084787
Paris, 75006Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 100% de son objectif.
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Depuis sa création en 2022, le Groupe TRANCHÉ s'est donné pour mission de réinventer la boulangerie avec une offre moderne, premium et 100 % artisanale.
Fort d'un succès rapide et d'une communauté de plus de 24 000 abonnés, le groupe se développe autour d'une exigence forte sur les matières premières.
Pour garantir fraîcheur et transparence, une partie de la production se fait sur place : le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries sont réalisés directement en boutique, et les sandwichs y sont assemblés.
Pour allier croissance rapide et qualité, TRANCHÉ a su structurer un modèle de production hybride. Si les pains et viennoiseries sont faits en boutique, la pâtisserie est produite dans l’atelier central du groupe basé à Ivry-sur-Seine.
Ce laboratoire garantit une qualité constante sur l'ensemble du réseau, tout en optimisant la logistique. Cette organisation a permis de s'implanter au cœur des quartiers parisiens.
Avec cinq points de vente déjà opérationnels (Rochechouart, Dames, Saint-Antoine, Asnières, Brochant) et un sixième en préparation (rue Saint-Placide), le groupe participe activement à la vitalité commerçante locale et emploie près de 90 collaborateurs à ce jour.
Le fournil est ouvert sur les boutiques afin de remettre les boulangers au cœur de l’expérience client et de valoriser l’artisanat.
Récompensé par 2 étoiles ECOTABLE en 2024, TRANCHÉ place l’amélioration continue de ses pratiques au cœur de son modèle et est à ce jour en cours de certification BCorp. Cet engagement se traduit par :
Soutenez l’ouverture de la 6e boulangerie du Groupe TRANCHÉ
Aujourd’hui, le Groupe TRANCHÉ poursuit son développement avec l’ouverture de sa sixième boulangerie, située rue Saint-Placide dans le 6e arrondissement de Paris.
En soutenant ce projet, vous financez directement une partie des dépenses nécessaire à l'ouverture de ce nouveau point de vente. Il s’agit de participer à la croissance d’une boulangerie vivante et locale, qui mise sur l’excellence de ses produits.
Toute l’équipe de TRANCHÉ vous remercie pour votre soutien !
Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 100% de son objectif.
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Origine des contributions :
23% particuliers | 77% professionnels
prêtés
perçus
Montants bruts estimés avant fiscalité, en l’absence de défaut ou de retard de paiement. Voir fiscalité
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