Pourquoi L'intemporelle ?
Car la bière est la plus ancienne boisson réalisée par l'homme et à sue traverser les époques.
Petite leçon d'histoire les premières traces .. non je déconne !
Bien que si vous passez à la brasserie ce sera avec plaisir d'échanger sur ce beau produit et son histoire (dans la limite des connaissances disponibles, je ne suis pas chercheur au CNRS ;))
Bon, revenons à nos houblons !
Etant Arrageois c'est tout naturellement que je me suis installé aux portes d'Arras à Wailly plus précisément.
L'origine du projet brasserie résulte d'une passion : la découverte de nouvelles saveurs, l'association culinaire avec les boissons.
Créer et partager un produit local de qualité, sans oublier l'aspect environnemental avec une utilisation de l'eau et des énergies au plus juste pour mes brassins. (récupération eau de refroidissement pour l'eau et les calories / calories groupe froid valoriser en chambre chaude)
Vous l'aurez compris mes productions sont basées sur des produits les plus nobles et les plus régionaux possibles.
Gamme "L'intemporelle" avec une bière blonde / une bière porter / une bière IPA
Toucher un maximum de personne, et préparer les palets vers la deuxième gamme plus spécifique.
Gamme "L'éphémère"
Déclinée selon les 4 saisons, elles seront proposées avec des suggestions de dégustation culinaire et s'adapteront selon la demande et mes idées originales de création.
Boutique avant Boutique après
Des soirées accords bières seront organisées le vendredi soir.
1ème objectif : Proximité
> 2 000€ afin d'optimiser les stocks et proposer un maximum de recettes et lancer les soirées accords mets bières
Plus de matières premières & contenants
= plus de recettes
> 6 000€ pour finir de restaurer la Peugeot 202 pick-up (1949) pour être au plus proche des gens sur les marchés Arrageois et faire déguster mes produits en direct !
Voiture avant & Voiture après
Objectif 180% investir dans des pompes à bière portatives et un parc de fûts dédiés à la location pour la clientèle ainsi que pour retrouver mes bières dans les bars spécialisés et restaurants locaux.
Pour ceux qui ne souhaiteraient pas payer sur Internet, vous pouvez envoyer un chèque à l'ordre de la brasserie avec vos coordonnées et adresse mail à l'adresse suivante :
40bis rue de pas
62217 Wailly
Vous recevrez bien évidemment les contreparties associées.
Un grand merci à vous tous !
Un sous-bock L'intemporelle
Un grand merci ! Et un sous-verre qui est réalisé en peuplier issu de forêts gérées durablement (PEFC). Après gravure laser, il est poncé recto/verso, aspiré puis soufflé. Enfin, une protection à base d'ingrédients naturels, sans COV et respectueuse de l'environnement est appliquée. Cette protection le rend insensible à l'eau et à la bière, ce qui en fait un article réutilisable.
Bières L'intemporelle
Un grand merci ! Contrepartie précédente + 2 bouteilles de 75cl de la gamme L'intemporelle.
Dégustation solo
Un grand merci ! Contreparties précédentes + 1 verre Brasserie L'intemporelle !
Dégustation duo
Un grand merci ! Contreparties précédentes + 1 sous-bock + 1 verre Brasserie L'intemporelle + 1 bouteille de 75cl au choix+ 1 visite guidée avec dégustation de la gamme pour 2 personnes !
Dégustation trio
Un grand merci ! Contreparties précédentes + 1 sous-bock + 1 verre Brasserie L'intemporelle + 1 visite guidée de la brasserie avec dégustation de la gamme pour 3 personnes.
Dégustation gourmande
Un très grand merci ! Contreparties précédentes + 4 sachets de 100gr de bonbons à l'ancienne au choix parmi : chèvre miel, fraise estragon, tomate basilic, fruit de la passion, framboise, thym citron, yaourt + 3 bières de 75cl au choix.
Dégustation très gourmande
Un très grand merci ! Contreparties précédentes + 3 saucissons secs au choix + 1 savon au houblon (recette par mes soins ingrédients 100% naturels huiles : Colza, tournesol, Coco).
Dégustation zytho
Un très grand merci ! Contreparties précédentes + 1 réservation pour 2 personnes au choix lors d'une des soirées accords mets bières à la Brasserie L'intemporelle !
Dégustation festive
Un immense merci ! Contreparties à 150€ + 1 fût de 30L de bière & le prêt d'une tireuse à bière pour 2 jours.
Dégustation et échanges
Un immense merci ! Contreparties précédentes + une soirée pour 10 personnes autour des accords mets bières un vendredi soir au choix.
Dégustation et savoir
Un super merci ! Contreparties précédentes + une journée dans la peau d'un brasseur (avec 3 personnes de votre choix max), participation à la fabrication d'un brassin de la gamme, à l'issue de la fermentation je vous livre 10 fûts de cette production soit 300L et le prêt d'une tireuse à bière.
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ChaPousse c'est la culture et la création florale éco-responsable à Hannut qui aimerait se développer grâce à l'installation d'une serre.
