Moi, c’est Jade, je suis maraichère transformatrice. Hum... c'est quoi ? Pas de soucis je vous explique ! Je produis mes légumes et je les transforme en bocaux en verre depuis 2019. En soupes, en plats préparés, en pestos, en confitures, oui oui des légumes en confitures ! Et même du chocolat aux légumes, oulala ^^.
Je produis donc 8000/9000 bocaux par an pour ma production, 5000/6000 pour d'autres maraichers et je pourrais faire le double avec une deuxième machine.
J'ai un laboratoire de transformation alimentaire dans le Parc National du Perche (Normandie). Mon travail au labo est assez saisonnier et je propose mon savoir-faire à d'autres maraichers ravis de pouvoir transformer leurs surplus.
"Victime de son succès", mon laboratoire est trop petit maintenant pour pouvoir accueillir toute cette demande. J'ai donc besoin d'un deuxième autoclave. Un autoclave, Hum... c'est quoi ? C'est une grosse, grosse "marmite" sous pression et haute température, qui permet de stériliser et donc de conserver les aliments dans les bocaux, donc INDISPENSABLE !
Savez-vous qu'un maraicher perd 20% environ de ses légumes entre les surplus, les légumes moches et les restes du marché ?
Alors vous êtes partant pour m'aider à transformer ces 20% ?
Alors j'ai besoin de vous. J'ai choisi un financement participatif car cela me permettrait de proposer une prestation aux maraichers sans surcoût et en plus grande quantité. Et surtout pouvoir répondre à toutes les demandes.
J'ai dû faire un crédit bancaire en 2018 pour élaborer mon laboratoire et l'équiper, les banques ne m'aideront pas pour un second crédit... J'ai beaucoup de partenaires maraichers avec qui je travaille déjà, qui attendent avec impatience l'agrandissement de mon local et l'arrivée de ce second autoclave ! De nouveaux maraichers ont hâte également de faire partie de l'aventure !!!
Vos dons serviront donc à limiter le gaspillage et à valoriser les légumes "invendables" encore plus, plus, plus!
Si vous souhaitez aussi me soutenir par chèque, vous pouvez m'adresser un courrier postal. Dans ce cas, n'oubliez pas de préciser vos coordonnées afin que vous puissiez bénéficier des contreparties.
Jade Fructus
9 rue des Toiseries
61400 La Chapelle Montligeon
Je vous remercie pour votre soutien, vos partages et vos dons pour m'aider à travailler avec toutes ces personnes qui produisent de si bons légumes.
MERCIIIII à vous et vive les choux fleurs ^^
Merci
Merci pour votre soutien, il n'y a pas de petit don !
MERCI !
* Un gros bisou sur la joue de son choix
+
* Une visite du labo (date proposée en groupe)
Grand Merci
4 conserves aux choix dans les meilleures ventes
*couscous (2prs)
*Pesto ails des Ours
* Sauce Tomate basilic ou herbe de Provence
* Curry de Courgette
+
4 plants de légumes aux choix (tomate, courgette, courge, concombre, poivrons, choux).
+
visite de la ferme et/ou du labo
ENORME MERCI
8 conserves aux choix dans les meilleures ventes
*couscous (2prs)
*Pesto ails des Ours
* Sauce Tomate basilic ou herbe de Provence
* Curry de Courgette
+
3 tablettes de chocolat de légumes
+
8 plants de légumes aux choix (tomate, courgette, courge, concombre, poivrons, choux).
+
Venez passer une journée avec moi au labo et/ou au jardin pour découvrir notre métier
Vis ma Vie
*Venez avec vos légumes
* Passer la journée avec moi pour les transformer
* Repartez avec ses propres bocaux
(bocal et service tout compris)
sur rdv et selon la disponibilité
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
