par La Ferme Sainte Colombe
SIREN: 823950647
Saint-Mars-Vieux-Maisons, FranceBonjour à toutes et à tous,
Installés depuis 2017 sur cette ferme laitière biologique, nous faisons tourner avec notre fidèle équipe, une des rares productions de brie fermier du territoire briard.
Depuis 8 ans, nous avons développé une large gamme de fromages et produits laitiers. Toute la production est transformée sur place dans notre atelier fromager. Tout est ensuite vendu en circuit-court entre Saint Mars Vieux Maisons et Paris.
Le troupeau d'une quarantaine de vaches laitières Montbéliardes, Frisonnes et Jersiaises est nourri essentiellement à l'herbe au pâturage et aux céréales produites in situ.
La vente à la ferme est essentielle pour nous. Elle permet de construire et dynamiser le tissu local, de répondre à des exigences économiques et écologiques pour nous mais aussi pour nos clients! Nous valorisons mieux nos produits vendus sur place en augmentant l'offre de produits locaux. Cela passe par l'approvisionnement en produits frais de qualité : légumes et viande. Nous avons donc investi beaucoup pour créer et agrandir notre magasin qui a ouvert ses portes en septembre dernier.
Les débuts de notre magasin à la ferme sont prometteurs, les clients sont au rendez-vous ! La demande de viande locale et de bonne qualité est croissante. Malheureusement, notre vitrine actuelle est trop petite pour satisfaire pleinement notre clientèle. Nous avons donc besoin d'une plus grande vitrine qui puisse bien mettre en valeur les produits !
Nous pourrions donc commander plus de viandes à nos producteurs locaux et leurs permettre de valoriser leur production en circuit court. Tous nos éleveurs sont à - de 30km de la ferme, c'est une chance !
Grâce à vous, nous pourrons investir 3 000€ dans une belle vitrine reconditionnée (acheter en seconde main a pour nous beaucoup de sens en terme d'écologie et d'économie).
À plusieurs, nous y arriverons, c'est certain ! Votre don, pour nous, veut dire beaucoup! :-) Alors nous vous disons un grand MERCI pour votre soutien!!!
Les chèques sont bien évidemment acceptés. 🙏
L'INSTANT FROMAGER
Nous vous offrons :
1 pointe de brie
1 part de notre tomme fruitée
Régalez-vous!
NI TROP NI TROP PEU
Nous vous offrons :
1 pointe de brie
1 part de notre tomme fruitée
1 part de notre raclette fermière
1/2 briard crémeux
Régalez-vous!
LE JUSTE MILIEU
Nous vous offrons :
1 quart de brie
1 part de notre tomme fruitée
1 part de notre tomme jeune
1 part de notre raclette fermière
1/2 briard crémeux
2 palets aux épices
1 jus de pomme bio local
Régalez-vous!
LE FESTIN
Nous vous offrons :
1 quart de brie
1 part de notre tomme fruitée
1 part de notre tomme jeune
1 part de notre raclette fermière
1/2 briard crémeux
2 palets aux épices
1 beau panier garni de produits locaux ( bière, pâte à tartiner, gaufrettes, pétillant de rhubarbe, soupe, chips, terrine)
Régalez-vous!
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
