Je reprends le Domaine Combe Blanche crée par mes parents il y a maintenant 40 ans. En conversion bio depuis 2018, nous produisons de beaux vins, originaux pour certains et plus classiques pour d'autres.
Une dizaine de cuvées produites sur ce petit domaine de 10ha grâce à une multitude de cépages atypique tel le Pinot Noir et le Tempranillo, mais aussi avec des cépages plus courant comme la Syrah, le Grenache et le Cinsault. Nous produisons du Blanc (Roussanne), du Rosé en Aoc Minervois, du Rouge en Aoc Minervois, 3 Cru La Livinière et 3 cuvées en mono-cépage (Pinot, Tempranillo et Cinsault). Depuis cette année nous produisons une cuvée de Cinsault SANS SULFITE.
Mon projet est de pérenniser la reprise du Domaine en respectant la qualité des cuvées crées par mon père, tout en réduisant notre impact sur l'environnement.
Je fait appel à votre aide aujourd'hui pour mener à bien mon projet.
En effet, cette installation est pour l'instant un peu limitée de par les investissements importants que j'ai du faire (achat de matériel, achat des stock, plantation nouvelle, achat de fûts, réparation du matériel...) et de par les faibles ventes dues à ces 2 années difficiles que nous venons tous de passer
La collecte va me permettre de stabiliser mon installation et me donner la possibilité de réparer certaines cuves qui commencent à se détériorer, ce qui à termes risque d'abimer le vin.
Les vins en précommande ne sont pas encore certifiés bio mais nous nous efforçons depuis des années à être le plus écolo possible avec nos moyens.
Je vous remercie par avance pour votre soutien. Toutes vos commandes me rapprocheront de conditions de travail idéales.
A bientôt ici, au domaine ou peut-être même sur un salon.
Pour plus d'information sur les vins n'hésitez pas, contactez moi!
ou allez voir ici !
Une bouteille au choix
1 cuvée au choix livrée ou vous le souhaitez en France métropolitaine (a choisir ci-dessous)
Four à chaux - Blanc
Misunderstood - Cinsault Rouge
Why not - Pinot Noir Rouge
Calamiac Terroir Minervois - AOC Minervois Rouge
Calamiac Terroir Tempranillo - Rouge
La Galine - Cru La livinière Rouge
Vendange Tardive - Moelleux
Des vins atypiques
Pour découvrir ou faire découvrir mes vins atypiques
Une caisse 3 bouteilles
1 Why Not Pinot Noir - Rouge
1 Misunderstood Cinsault - Rouge
1 Calamiac Terroir Tempranillo - Rouge
Un peu de diversité
Pour vous, vos amis, votre famille.
Une caisse de 3 bouteilles
1 Four à Chaux - Blanc
1 Cinsault d'Enfer vin SANS SULFITE - Rouge
1 La Galine Cru La Livinière - Rouge
Une caisse découverte
6 bouteilles différentes pour découvrir la diversité de mes vin.
1- Four à Chaux - Blanc
1- Calamiac Terroir, Minervois - Rouge
1- Why Not, Pinot Noir - Rouge
1- Cinsault d'Enfer - Rouge SANS SULFITE
1- La Galine, Cru La Livinière - Rouge
et pour les Fêtes
1- Vendange tardive
Dégustation et visite
Venez visiter le Domaine et déguster toute la gamme en grignotant, pour profiter de nos paysages et des arômes de mes vins
Pour 5 à 7 personnes
Du vin, du vin, du vin
Vous aimez le vin, vous prévoyez d'en consommer beaucoup.
4 cartons, 4 vins
6- Four à Chaux - Blanc
6- Cinsault d'Enfer Rouge SANS SULFITE - Rouge
6- La Galine Cru La Livinière - Rouge
6- Why Not Pinot Noir - Rouge
Investissement dans un camion bi température pour l'acheminement de nos produits frais et surgelés en magasin
Aménagez votre chai ! Aidez nous à aménager un espace dédié à la découverte de vos whiskies préférés !
