par Emmanuel et véronique Crucifix
SIREN: 431879485
20 Rue du Moulin, 60290 Cauffry, France
Nous sommes maraichers bio depuis 5 générations. Chacun de mes aïeux à du faire face à diverses problématiques, mais aujourd'hui tout s'accélère et nous devons faire face à des enjeux multi factoriels : climatique, envolée des prix de l'énergie et des matières premières et stress hydrique doublé d'un amenuisement de nos ressources en eau.
Ainsi, nous nous devons d'être toujours plus responsables dans nos pratiques culturales.
La ferme du moulin, c'est 12 hectares de cultures maraîchères dont 5 000 m2 sous abris froids. C'est environ 40 espèces différentes tout au long de l'année allant "du pot au feu à la ratatouille" sans oublier bien évidemment la pomme de terre, la Picardie étant le fief de la pomme de terre Parmentier. Nous nous sommes spécialisés dans les variétés a chair jaune privilégiant ainsi le gustatif. Nous vendons notre production via les AMAP à 90% et une boutique à la ferme.
Je suis la 5eme génération de maraîchers à cultiver sur cette ferme. Je n'ai toutefois pas repris celle ci à la fin de mes études, voulant voyager. A la fin de mon service militaire, j'ai tout d'abord travaillé dans la publicité puis j'ai créé et ouvert une piste de karting. Mes parents partant à la retraite, j'ai eu envie de revenir à mes sources et aux valeurs vraies.
Mon épouse quant à elle, n étant pas issue du monde agricole, à dans un premier temps continué à travailler à l'extérieur, puis m'a rejoint depuis plus de 20 ans aujourd'hui.
La raison pour laquelle nous souhaiterions investir dans un parc photovoltaïque est de rester maitre de nos coûts de production, acteur principal de notre consommation d'eau et donc garantir un juste prix de vente de nos légumes au public. De plus, en dehors des périodes de fortes irrigations, c'est l'ensemble de l'exploitation qui en bénéficiera : chambre froide pour la conservation des légumes mais également le four de la boulangerie de la ferme.
Préserver l'eau par une plus juste consommation avec une énergie renouvelable à un coût que nous ne sommes pas capables de financer seuls, raison pour laquelle nous nous tournons aujourd'hui vers vous.
Et voici un petit film présentant la ferme effectué en 2019 si vous souhaitez découvrir notre quotidien :
Les grands axes de nos besoins sont les suivants :
Nous faisons appel à votre soutien dans un premier temps à hauteur de 6 000€. Si le montant est dépassé avant la fin de la collecte, nous augmenterons cet objectif.
Un immense merci à vous tous pour votre participation à ce projet.
Vous pouvez également nous soutenir en nous adressant un chèque directement à la ferme (à l'ordre d'Emmanuel Crucifix).
Manu et Véronique
Merci !
Tout simplement notre reconnaissance pour votre don.
Découvrir le miel et le pain de la ferme et un grand merci
un pot de miel de 500g et un pain au levain produit à la ferme à retirer sur l'une de nos AMAP ou directement à la ferme ou par envoie et un grand merci !
Pour les gourmands de miel et de pain !!! et un grand merci
un pot de miel de 1 kg de miel ainsi qu'un assortiment de 3 pains au levain produit à la ferme à retirer sur l'une de nos AMAP ou directement à la ferme ou par envoie et un grand merci !
Découverte
500g de miel, un pain au levain et une demi journée à la ferme pour découvrir notre quotidien et un immense merci !
Visite et dégustation
un kilo de miel, 3 pains au levain et une demi journée avec nous suivi d'un diner à la ferme cuisiné avec nos produits pour un couple avec enfants et un immense merci !
Nous vous proposons une immersion totale
Un week end à la ferme avec gîte et couvert pour découvrir et apprécier notre quotidien sans oublier le miel et le pain... et un immense merci !
Création d'une mare pour favoriser la biodiversité et créer une pépinière résiliente
Soutenez l'installation de La Farigoulette: des aromates frais, mescluns et fleurs comestibles en Sud Luberon.
