Bonjour,
Ma femme Margot et moi-même, Jeremy, sommes des amoureux des animaux et de la nature en général, mais nous ne sommes pas végétariens pour autant.
Ce fût donc un réel challenge pour nous de trouver un compromis pour nous nourrir convenablement : élever nos propres volailles, selon un mode d'élevage "à l'ancienne", comme au temps de nos aïeuls. De fil en aiguille, et de bouche-à-oreille, d'autres personnes ayant la même vision que nous sur la consommation moderne, nous ont rejoint et sont devenus des clients fidèles.
Nous avons donc fait le choix de devenir des fermiers/paysans, de mettre les mains dans la terre. Nous avons choisi de maîtriser entièrement la chaîne de production : la reproduction, les naissances, l'engraissement, l'abattage, la transformation et la vente de nos produits à la ferme. Chez nous, tous nos reproducteurs ont leur petit nom car nous y sommes très attachés.
Bien sûr ce n'est pas simple, peu rémunérateur, cela demande beaucoup de travail, de réflexion et de temps, mais au final, quelle grande satisfaction de voir toutes nos bêtes saines et en bonne santé, sans chimie ni OGM.
Quel plaisir de vous faire partager une viande de qualité et savoureuse!
Ça fleure bon le terroir !!!
Au-delà de la nécessité de vivre et de vendre nos produits, notre objectif est de partager avec vous cette volonté de bien faire et de vous offrir ce merveilleux terroir.
Le plus difficile a été le montage du dossier, car non issus du milieu agricole, nous n’étions pas crédibles au niveau des banques. Nous ne pouvions bénéficier des aides « jeunes agriculteurs » car nous sommes trop vieux ...à 40ans ! C'est très difficile lorsqu'il faut partir de zéro, car nous n'avons pas une ferme avec plusieurs bâtiments et nous devons tout créer et construire. Nous investissons quand nous pouvons et selon les ventes. Nous avons déjà investi beaucoup d'argent (achat d'un pré, des reproducteurs, des couveuses, de matériaux pour les enclos et poulaillers), mais nous sommes au bout de nos possibilités financières. Pour pouvoir nous développer et satisfaire une demande toujours grandissante, nous avons besoin de quelques investissements supplémentaires pour finir les enclos des reproducteurs et des jeunes ainsi que leur cabanes pour qu'ils soient en parfaite sécurité.
Ce que nous ne pourrons pas financer sans votre aide!
Pour une excellente traçabilité et dans le respect et le bien être animal, nous mettons un point d'honneur à respecter tous nos animaux. C'est pour cela que nous : ne débecquons pas; ne dégriffons pas; n'éjointons pas; ne broyons aucun poussin; ne gavons aucune volaille !
L'alimentation:
Toute nos volailles sont nourries avec des céréales locales (car la taille de notre exploitation ne nous permet pas de les cultiver): Blé, Maïs, Avoine, Tournesol, Orge, Tourteau de Soja, garantis non OGM, ainsi que des coquilles d'huître broyées, sel, ail, thym, vinaigre de cidre et de l'herbe à volontés ainsi que du foin.
La vente:
Nous vendons actuellement des œufs de consommation, œufs fécondés, volailles démarrées, volailles adultes ou P.A.C. (Prêtes À Cuire). Dans un avenir proche, j'envisage la vente des découpes de volailles, des bocaux de confits, graisse, terrines, gésiers, magrets séchés, etc... et des confitures bio préparées avec les fruits de la ferme.
Cette collecte va nous permettre de finir les enclos pour les volailles et leurs cabanes pour développer la production, car cela reste très difficile actuellement par manque de place.
=> soit 4 200€
En cas de dépassement de collecte, le surplus servira à financer :
Si nous récoltons plus nous pourrons envisager plus rapidement la suite des projets...
Si vous avez du grillage, des céréales, des plaques de toit ou un tracteur qui trainent dans votre cour, nous acceptons également les dons en nature ! Sait-on jamais! Contactez-nous : regnier.jeremy@bbox.fr
Pour les personnes qui ne veulent/souhaitent pas réaliser de transaction via Internet, vous pouvez nous adresser votre soutien par chèque à l'ordre de Mr Régnier Jérémy. Nous nous chargerons ainsi de reverser la somme sur MiiMOSA et aurons le plaisir de vous adresser nos produits pour vous remercier !
C'est ici qu'on habite :
La ferme du Châtenet - Mr et Mme REGNIER
Le Châtenet24270 LANOUAILLE
Un GRAND MERCI d’avoir pris le temps de nous lire.
Si vous pouvez nous apporter votre contribution, nous vous en serions infiniment reconnaissants.
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Merci ! Votre nom sur notre page Facebook et sur notre site internet + 1 carte postale dédicacée. Livraison France métropolitaine et Corse.
Merci ! Contrepartie précédente + 1 pot de confiture Pomme/vanille au éclat de noix caramélisé (300gr). Livraison France métropolitaine et Corse.
Un grand merci ! Contrepartie précédente + Votre nom sur le tableau de l'arbre des généreux donateurs + 1 pot de rillettes de canard (200gr) + pour 2 pers > 1 visite de la ferme (à définir ensemble, durant cet été).
Un grand merci ! Contrepartie précédente + 1 magret séché (250gr). Livraison France métropolitaine et Corse
Un très grand merci ! Contrepartie précédente + 1 pot de confit de canard (1kg). Livraison France métropolitaine et Corse.
Un très grand merci ! Contrepartie précédente + 1 oie ou dinde pour les fêtes de fin d'année. Livraison France métropolitaine et Corse.
Un très TRES grand merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > participez au repas des donateurs + 1 beau panier garni : 1 pot de terrine de canard au figues 200gr, 1 pot de mousse de canard au Sauternes 200gr, 1 pot de rillettes de canard 200 gr, 1 pot de gésier de canard confit 6 pièces, 1 pot de fritons de canard 200 gr, 1 magret séché environ 250 gr, 1 pot de confit de canard 1 kg, 1 bouteille de Bergerac rouge.
Un très TRES TRES grand Merci ! Contrepartie précédente + pour 4 pers. > participez au repas des donateurs + 1 très très beau panier garni : 1 pot de terrine de canard au figues 200gr, 1 pot de mousse de canard au Sauternes 200gr, 1 pot de rillettes de canard 200 gr, 1 pot de gésier de canard confit 6 pièces, 1 pot de fritons de canard 200 gr, 1 magret séché environ 250 gr , 1 pot de confit de canard 1 kg, 800 gr de rôti de magret de canard, 1 bouteille de Bergerac rouge de 75 cl, 1 bouteille de Bergerac rosé de 75 cl, 1 bouteille de Monbazillac de 75 cl, 1 poulet et 1 lapin prêt à cuire.
Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
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