Épiceries solidaires entre la Haute-Garonne et l'Ariège

Épiceries solidaires pour garantir à tous l’accès à une alimentation de qualité en se réappropriant son quotidien et le cycle des saisons.

par Denis Mon Épicier

SIREN: 442211223

Auterive, France

Terminé

Don avec contrepartie

80 € collectés

Objectif de 5 700 €

1 %

Projet non financé

le 05 mars 2016

Cette collecte est terminée.

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Présentation du projet

Mon ambition ? Créer un réseau d'épiceries solidaires qui :

propose de la nourriture de qualité à bas coût en réduisant au maximum les pertes, les traitements, les coûts des intermédiaires et le gaspillage,
sensibilise et créé du lien social avec les consommateurs, agriculteurs locaux et autres associations,
organise des événements solidaires ou de sensibilisation (repas, ateliers, etc.),
partage des recettes pour cuisiner de saison, réutiliser les restes mais aussi pour améliorer sa santé ou son quotidien

Mes valeurs ? La solidarité, le partage, le local, la consomm'action et le bien-être.

Le soutien apporté par les épiceries est multiple - pour les agriculteurs, les consommateurs et les associations.

- Pour les agriculteurs, les petits producteurs locaux en lutte raisonnée (proche du bio français) : valoriser leur travail en privilégiant les circuits courts et en réduisant les intermédiaires pour les aider à se développer et augmenter leur autonomie. En moyenne, 200 fermes disparaissent par semaine car les prix imposés par le marché ne leur permettent pas de vivre convenablement.

- Pour les consommateurs : en proposant des produits de bonne qualité gustative mais aussi des informations sur les produits et producteurs pour une meilleure compréhension de leur assiette avec des prix bas, des choix de saisons et des services (livraison, paniers, achat sur internet).

- Pour les associations : en créant des partenariats pour se développer rapidement, faire baisser les prix et éviter les pertes. Ensemble, se protéger contre les grands groupes qui prônent le gaspillage et les bénéfices à tout prix, mais aussi pour agir dans le respect de la nature et des Hommes. S’allier pour mutualiser ses forces et être complémentaires.

A quoi va servir la collecte ?

Nous avons besoin de vous pour financer l'ouverture d'un deuxième magasin ! (3-4 autres magasins sont en préparation...)

(La première épicerie se situe au 11 rue Anatole France à Auterive)

> Pour acheter le matériel nécessaire :

- Balance : 1 000€

- 2 frigidaires : 1 200€

- Congélateur : 2 500€

- Étagères : 1 000€

TOTAL > 5 700€

> Si la collecte dépasse, nous achèterons du matériel pour les autres magasins à venir.

Le but est d'aider les familles en difficulté en proposant des prix très bas, un restaurant solidaire (menus à moins de 3,50€) pour les personnes ne pouvant pas se faire à manger, et surtout, un repas pour les enfants.

Les contreparties sont principalement des paniers avec des fruits et légumes locaux de saison, il est donc impossible de prévoir précisément le contenu mais nous nous arrangeons systématiquement avec tous nos clients lorsqu'ils n'aiment pas un ou plusieurs fruits et légumes : il est important que tous les clients soient satisfaits et que les légumes ne finissent pas à la poubelle. Les paniers sont à récupérer en magasin à Auterive, ou livrables dans un rayon de 40km autour. Mais Il est également possible, pour ceux qui habitent loin, de recevoir des paniers de produits du terroir d'une valeur de 30 et 50 euros.

Pour avoir une idée des paniers, j'ai proposé début décembre:

Pour le petit panier : 1 potimarron, 1 blette, 1 carotte, 1 kg de poires conférence, 4 kiwis de France, 2kg de pommes de terre d'Espagne et 1kg d'oranges.

Pour le panier moyen : 1 potimarron, 1 pied de blettes, 1 kg de carottes, 1 kg de poireaux, 1 bouquet garni, 2 kg de pommes Opal, 1 kg poires conférence, 500gr de kiwis de France, 2 kg pommes de terre d'Espagne et 1 kg d'oranges.

Pour le grand panier : 1 potimarron, 1 pied de blette, 1 kg de carottes, 1 kg de poireaux, 1 chou fleur, 600 gr de panais, 3 kg de pommes, 1 kg de poires conférence, 1 kg de kiwis de France, 2 kg de pommes de terre d’Espagne, 1 kg d'oranges et 1 kg de clémentines.

Voici les fruits de saison de mars (date de début de livraison des paniers).

image de Pissenlit au jardin

Merci à tous pour votre soutien et à bientôt !!