par Ferme Aquaponique du Pays de Gex
SIREN: 884576141
Versonnex, FranceBonjour ! Nous sommes Hélène et Michel, installés depuis bientôt quinze ans dans la Pays de Gex, entre les Monts Jura et la plaine Lémanique.
En 2019, après une vie familiale et professionnelle bien remplie, nous avons formé le projet de construction et d'exploitation d'une ferme aquaponique afin de proposer aux Gessiens des produits locaux, frais, sains et savoureux.
Elle s'appellerait : "Ferme Aquaponique du Pays de Gex", la FAPG !
Le mode de culture aquaponique tel que pratiqué à la FAPG apporte de nombreuses réponses aux défis environnementaux actuels : pas de prélèvement d'eau ni de rejet dans les cours d'eau, économie d'eau par recirculation, valorisation des effluents d'élevage transformés en engrais pour les plantes, absence de tout produit chimique pour le traitement des plantes, récupération des eaux de pluie, 100% graines BIO et aliment piscicole BIO.
Notre exploitation se situe à Versonnex, à égale distance de quatre agglomérations, dans un bassin de population de plus de 50.000 personnes : Gex/Ferney-Voltaire/Divonne les bains/Saint Genis Pouilly.
Les travaux de construction commencèrent fin 2020 et au mois d'août 2021, la première partie de notre défi était relevée : présenter nos productions aquaponiques dans notre boutique.
Aujourd'hui, nous sommes présents sur plusieurs marchés de producteurs locaux. Nous fournissons également la restauration collective et privée, et notre atelier de transformation nous permet de proposer un éventail varié de spécialités à base de truite.
Après deux années d'exploitation, nous avons identifié les améliorations à apporter à la Ferme, afin de réduire encore d'avantage son empreinte environnementale, notamment en la rendant plus économe en énergie.
La phase II du développement de la Ferme Aquaponique est en route !
La Phase II comprend différentes étapes qui contribuent doublement au développement de la Ferme : en réduisant le coût de sa consommation électrique et en minimisant son empreinte environnementale.
Les investissements prévus montent à 30 000€ et sont, par ordre de priorité et de réalisation :
Palier 1 :
Changement de pompes à air : 4 000€. Ces pompes énergivores peuvent être remplacées par des pompes moins consommatrices d'électricité. Au vu du doublement des coûts énergétiques de la FAPG, cet investissement sera rapidement amorti.
Ventilation de notre serre : 5 000€. Cette ventilation permettra une meilleure diffusion de l'air et l'expulsion de la chaleur hors de la serre dans les périodes chaudes, préservant ainsi la bonne santé des plantations.
Isolation du laboratoire et du point de vente : 6 000€. Le bardage extérieur de la structure, en bois du Jura ou de Haute-Savoie, permettra une moindre utilisation de la climatisation. Cela aura pour conséquence une moindre consommation de nos réfrigérateurs et plus de confort pour nos saisonniers !
Palier 2 :
Puit canadien : 12 000 €. Cette dernière étape nous permettra de remplacer le système actuel (pompe à chaleur) par une solution 100% écologique pour le contrôle de la température de notre eau d'élevage.
Isolation bacs aquacoles : 3 000€. Afin de garantir une température optimum d'élevage pour les truites, nous isolerons nos bacs d'élevage pour les protéger de la chaleur de plus en plus intense de nos été gessiens.
Soutenir la phase II du développement de la Ferme Aquaponique, c'est contribuer au développement d'un mode productif vertueux, ancré localement, offrant des produits frais, sains et savoureux !
Adresse postale pour les dons par chèque
Ferme Aquaponique du Pays de Gex
255, rue saint Maurice
01630 CHALLEX
FAPG "Hall of Fame"
Inscrivez votre nom dans l'histoire et sur le Hall of Fame de La Ferme Aquaponique du Pays de Gex, un panneau où figureront tous les noms des donateurs...sauf s'ils veulent rester anonymes, bien sûr !
Exposition photographique automne 2023
En plus de votre nom sur notre "Hall of Fame", une photo de votre choix figurera sur notre poster géant des contributeurs à la phase II. Celui-ci sera exposé à la Ferme à la fin de l'automne 2023. Vous serez bien sûr invités au "vernissage" ! Soyez créatifs !
Invitation pour une visite de groupe
Au sein d'un groupe de 15 personnes maximum vous serez guidés à travers les différentes parties de l’exploitation : la zone aquacole, la zone semis, la zone maraîchère.
De l’élevage des poissons à la récolte des légumes, le cycle de production n’aura plus de secrets pour vous.
Venez accompagnés : votre ticket est valable pour une ou deux personnes, dont le ou les noms figureront sur notre "Hall of Fame"
Les visiteurs gourmands
Au sein d'un groupe de 15 personnes maximum vous serez guidés à travers les différentes parties de l’exploitation : la zone aquacole, la zone semis, la zone maraîchère.
De l’élevage des poissons à la récolte des légumes, le cycle de production n’aura plus de secrets pour vous.
Venez accompagnés : votre ticket est valable pour une ou deux personnes, dont le ou les noms figureront sur notre "Hall of Fame"
...et vous repartirez avec une terrine de truite de votre choix !
Des rillettes s'il vous plait !
Au sein d'un groupe de 15 personnes maximum vous serez guidés à travers les différentes parties de l’exploitation : la zone aquacole, la zone semis, la zone maraîchère.
De l’élevage des poissons à la récolte des légumes, le cycle de production n’aura plus de secrets pour vous.
Venez accompagnés : votre ticket est valable pour une ou deux personnes, dont le ou les noms figureront sur notre "Hall of Fame".
Vous bénéficierez en plus d'une réduction de 15% sur le prix de toutes nos rillettes jusqu'au 31 décembre 2023 (pour un maximum de 20 pots) !
Le piment de la vie
Au sein d'un groupe de 15 personnes maximum vous serez guidés à travers les différentes parties de l’exploitation : la zone aquacole, la zone semis, la zone maraîchère.
De l’élevage des poissons à la récolte des légumes, le cycle de production n’aura plus de secrets pour vous.
Venez accompagnés : votre ticket est valable pour une ou deux personnes, dont le ou les noms figureront sur notre "Hall of Fame"
...Et n'oubliez pas votre coffret dégustation "3 spécialités pimentées" !!!
Le haut du panier
Au sein d'un groupe de 15 personnes maximum vous serez guidés à travers les différentes parties de l’exploitation : la zone aquacole, la zone semis, la zone maraîchère.
De l’élevage des poissons à la récolte des légumes, le cycle de production n’aura plus de secrets pour vous.
Venez accompagnés : votre ticket est valable pour une ou deux personnes, dont le ou les noms figureront sur notre "Hall of Fame"
Vous reviendrez les bras chargés d'un panier de la Ferme. Prévoyez des pains de glace car la truite, ça se conserve au frais !
Visite privée de la FAPG
Cette visite vous permettra de découvrir dans le détail le fonctionnement de notre ferme aquaponique.
Prévoyez deux heures de visite ou plus selon votre curiosité !
Après cette découverte, nous dégusterons quelques produits de la Ferme autour d'une boisson rafraîchissante !
ChaPousse c'est la culture et la création florale éco-responsable à Hannut qui aimerait se développer grâce à l'installation d'une serre.
Au "Grenier de Fanchon", le vin a ses accords…voici la vière ! Une microbrasserie naît au cœur de notre cave pour faire pétiller le terroir
