Nous sommes
la joyeuse équipe de la ferme Caresse et Câline.
Notre ancienne ferme se trouve à Revel dans le massif montagneux de Belledonne, près de Grenoble, à 850m d'altitude.
C’est dans ce cadre magnifique qu’Anne Sophie a lancé, il y a 14 ans, le projet un peu fou de fabriquer des crèmes glacées avec le lait onctueux de ses vaches de race jersiaise et des sorbets avec les fruits de ses vergers.
Depuis, ça ne s’arrête plus, mais nos valeurs restent les mêmes !
Le bio et le bien-être de nos vaches
Nos vergers sont en agriculture biologique. Les multiples variétés subliment la saveur des sorbets.
Après Caresse et Câline, les mascottes de la ferme, d’autres vaches ont rejoint l’étable. Leur lait crémeux est idéal pour les glaces mais aussi pour du fromage blanc battu qui ravit les gourmands !
La qualité et le goût de nos produits
Dans l’atelier de transformation, nous travaillons constamment nos recettes, afin de toujours affiner le goût, réduire le sucre et perfectionner la texture.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et nous n’ajoutons aucun additif. Les produits sont de la ferme, du territoire (chartreuse, châtaigne, lavande...) et du commerce équitable (vanille, chocolat...).
Le local et le lien avec notre territoire
En circuit court, nos produits sont vendus directement à la ferme, en AMAP, dans les magasins de producteurs et les magasins biologiques autour de chez nous.
Enfin, parce que notre projet manquerait de cohérence s’il n’était pas partagé, nous organisons des visites de la ferme où des groupes de tout âge découvrent notre activité, notre enthousiasme, nos valeurs et pour finir, dégustent nos glaces !
Avant de recevoir nos boîtes en carton et pour qu’elles soient jolies, quelques étapes initiales sont à prévoir :
Cet investissement a bien sûr un coût :
Grâce à cette collecte, vous allez nous aider à être encore plus fières de nos glaces parce qu’on aura quitté définitivement le plastique !
Petit ou gros budget, chaque euro contribue à diminuer l’impact carbone de notre emballage et c’est bien cet objectif que nous sommes heureuses de partager avec vous.
Si vous ne souhaitez pas effectuer de transaction via internet, vous pouvez envoyer votre contribution par chèque à l’adresse suivante :
Anne Sophie Cosson
387 Route du Merger
38420 Revel
N’oubliez pas d’indiquer vos coordonnées pour que l’on puisse vous informer sur vos contreparties.
UN GRAND MERCI A TOUTES ET TOUS POUR VOTRE SOUTIEN ! 
Gourmand, nous écrirons ton prénom!
votre prénom exposé dans le magasin de la ferme
Cornet ou petit pot?
votre prénom sur le mur du magasin
deux cornets 1 boule ou un cornet 3 boules à déguster à la ferme
Mûre sauvage ou coing? J'hésite
votre prénom sur le mur du magasin
un pot de sorbet de 500 ml au parfum de votre choix
1 kg de fromage blanc battu
Sorbet ou crème? Le mieux c'est les 2!
votre prénom sur le mur du magasin
2 pots de glaces (sorbet ou crème glacée) de 500ml au parfum de votre choix
1kg de fromage blanc battu
Quels sont vos 3 parfums préférés?
votre prénom sur le mur du magasin
3 pots de glaces (sorbet ou crème glacée) de 500ml au parfum de votre choix
500g de fromage blanc battu
Les glaces d'accord, mais ça se passe comment à la ferme?
votre prénom écrit sur le mur du magasin
la visite de la ferme en famille où vous participerez à la traite, vous découvrirez les vergers, le poulailler... et vous dégusterez nos glaces,
des produits de la ferme à emporter :
un pot de glace de 500 ml au parfum de votre choix
1 kg de fromage blanc battu
Création d'une mare pour favoriser la biodiversité et créer une pépinière résiliente
Soutenez l'installation de La Farigoulette: des aromates frais, mescluns et fleurs comestibles en Sud Luberon.
