French Black Garlic : Novel Food à base de tiges d’ail !

Transformation des tiges d’ail en Novel Food, créant un ingrédient innovant et une nouvelle source de revenu pour les agriculteurs.

par David FERRER

Occitanie, France
Succès
Don avec contrepartie
3 247 € collectés
Objectif de 5 000 €
64 %

Projet financé

le 01 mai 2025

Cette collecte est terminée.
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Objectif de 5 000 €
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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Accès exclusif au Livre Tome 1 en version numérique

📖 Recevez le Tome 1 en version PDF :
"L’AIL NOIR - DE LA QUINTESSENCE À L'EXCELLENCE GUSTATIVE"
Découvrez l’histoire, les bienfaits et les secrets de transformation de l’ail noir.



Livraison : Locale 15 jours à 3 semaine parés la collecte

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Découverte de l’ail noir

🧄 Un bocal de 90 g d’ail noir à déguster.
📖 Le Tome 1 en version PDF.



Livraison : Nationale livraison en point relais Livraison, (livraison entre 15 jours à 3 semaine après la collecte)

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Expérience gustative

🧄 Un bocal de 90 g d’ail noir à déguster.
📖 Le Tome 2 en version papier :
"L’AIL NOIR FRANÇAIS - 100 RECETTES - UN MONDE DE SAVEURS INNOVANTES"



Livraison : Nationale livraison en point relais (livraison entre 15 jours à 3 semaine après la collecte)

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Pack Gourmet

🧄200 g d’ail noir à déguster.
📖 Le Tome 1 et le Tome 2 en version papier.
🌾 Un sachet de 60 g de farine d’ail noir.
🔹 Accès aux mises à jour privées sur l’avancement du projet.


Disponibilité : Mars 2025
Livraison : Nationale livraison en point relais (livraison entre 15 jours à 3 semaine après la collecte)

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Pack Dégustation & Expérience

🧄 200 g d’ail noir entier pour découvrir toutes ses subtilités.
🍷 Une bouteille de 250 ml de vinaigre d’ail noir, aux arômes profonds et équilibrés.
🌾 Un sachet de 60 g de farine d’ail noir, idéal pour des préparations culinaires originales.
📖 Le Tome 1 et le Tome 2 en version papier, pour explorer l’univers de l’ail noir et ses applications gastronomiques.
🍯 Un pot de confiture d’ail noir, une association surprenante et gourmande.

🔹 Accès exclusif aux mises à jour du projet et aux coulisses du développement.



Livraison : Locale Collissimo avec signature (livraison entre 15 jours à 3 semaine après la collecte)

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Pack Chef

👨‍🍳 500 g d’ail noir entier.
🍷 une bouteille de vinaigre d’ail noir.
🌾 Deux sachets de 60 g de farine d’ail noir.
🍯 Un pot de confiture d’ail noir.
🫒 Un pot de tapenade d’ail noir.
📖 Le Tome 1 et le Tome 2 en version papier.
🎟️ Invitation à une dégustation exclusive des futurs produits issus des tiges d’ail noir.



Livraison : Nationale Collissimo avec signature (livraison entre 15 jours à 3 semaine après la collecte)

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Pour 500 € ou plus

Pack Partenaire Exclusif

🤝 1 kg d’ail noir entier.
🍷 deux bouteilles de vinaigre d’ail noir.
🌾 Deux sachets de 60 g de farine d’ail noir.
🍯 deux pots de confiture d’ail noir.
🫒 deux pots de tapenade d’ail noir.
📖 Le Tome 1 et le Tome 2 en version papier.
🔹 1 an d’accès aux tests de nouveaux produits.
🏆 Votre nom sur le site du projet en tant que soutien officiel.
🏭 Visite privée de l’atelier de transformation avec immersion dans le processus de fabrication de l’ail noir et ses dérivés.



Livraison : Nationale Collissimo avec signature (livraison entre 15 jours à 3 semaine après la collecte)

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 5 000 € ou plus

Pack "Partenaire Visionnaire"

Cette contrepartie s’adresse aux entreprises, investisseurs et professionnels du secteur souhaitant s’impliquer activement dans le développement de cette innovation.

Accès exclusif aux résultats des recherches sur la fermentation des tiges d’ail et leurs applications.
Visibilité : mention du nom ou du logo de l’entreprise en tant que "Partenaire Visionnaire" sur le site et les supports de communication du projet.
Immersion privilégiée : invitation à une journée découverte incluant une dégustation privée et une démonstration du procédé de transformation.
Échantillons exclusifs des premières matières premières fermentées, en avant-première avant leur mise sur le marché.
Opportunités B2B : accès prioritaire aux discussions commerciales si l’entreprise souhaite intégrer ou distribuer ces ingrédients innovants.

Ce pack est une occasion unique de prendre part à une innovation agroalimentaire tout en bénéficiant d’un positionnement stratégique dans le développement d’une nouvelle filière.



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