Je suis Sarah, je suis née et j'ai grandi dans la campagne alsacienne, au pied des Vosges. J'ai toujours été attirée par la nature et par les animaux qui l'habitent. Lorsque j'ai eu mon premier appareil photo je n'ai pas arrêté d'immortaliser tous les merveilleux paysages qui m'entouraient.
Après le lycée agricole, 2 ans de médecine et 3 ans en Biologie/Agronomie, j'ai finalement posé mes valises en Bourgogne. C'est ici que Matthieu et moi, amis de longue date, sommes devenus associés en 2015.
Matthieu est Réunionnais, il a ensuite vécu en Bretagne pour ses études avant de s'installer en Bourgogne comme moi.
A nous deux, nous avons d'abord développé de quoi subvenir à nos besoins alimentaires, et depuis quelques années de quoi en distribuer un peu à nos voisins.
A présent, nous aimerions en faire profiter la communauté en développant notre activité de maraichage.
L'exploitation située au cœur de la Puisaye, s'étend actuellement sur 6 000 m².
L'élevage de poulets de chair en plein air et l'élevage de chiens s'étalent sur 4 000 m². Cette passion autour de l'élevage nous a réuni Matthieu et moi. Nous avons fait le choix d'élever principalement des races rares, que nous nous efforçons de préserver.
Notre jardin actuel occupe environ 1 000 m² en comptant le potager, la serre, les fruitiers et les arbustes. Cet espace est suffisant pour nous fournir en légumes une bonne partie de l'année.
Dans l'optique de pouvoir proposer davantage de paniers de fruits et de légumes suivant les prescriptions du Maraichage en Sol Vivant, nous souhaiterions acheter une parcelle de 5 000 m² mitoyenne à la nôtre. Cette parcelle n'est plus exploitée, elle est enherbée mais bordée de haies qui regorgent d'espèces d'oiseaux et d'insectes. Le sol y demande un peu de complément en matière organique, que nous apporterons dans un premier temps grâce à du compost couvert d'une bonne couche de paille.
Sur cette parcelle nous pensons installer :
Nous aimerions obtenir la certification AGRICULTURE BIOLOGIQUE, tout en restant une petite exploitation à taille humaine !
Après 3 années tests à développer des techniques de culture, faire croître notre petite sélection de graines, et à apprendre dans les livres et sur le tas, nous avons l'occasion de pouvoir nous lancer à une échelle plus grande pour fournir des produits bons et sains à ceux qui en chercheront.
Si vos donations crèvent le plafond nous pourrons alors financer l'achat de la serre et des arbres fruitiers le plus tôt possible.
Enfin si beaucoup de monde adhère à notre projet et apporte sa pierre à l'édifice, nous pourrons acheter des ruches et davantage de poules pondeuses.
Les fonds récoltés serviront en premier lieu à participer à l'achat du terrain et à sa mise en service.
Premier palier : Pour l'instant, nous ne commercialisons pas notre production, donc pour lancer l'activité économiquement, il nous faut de quoi acheter la parcelle et l'aménager :
Deuxième palier : Si le palier de 2 800 € est atteint, nous visons un nouvel objectif pour :
La parcelle se trouve dans le hameau et 2 places de stationnement seront prévues pour que vous puissiez accéder facilement pour retirer vos paniers.
Si vous souhaitez nous soutenir directement (coup de main, chèque, don d'arbres ou arbustes ...) pour pouvoir nous trouver au :
Notre reconnaissance
Nous vous citerons sur notre page Facebook.
Un petit panier
Vous aurez droit à un panier de légumes pour 2/3 personnes sur la période août à septembre 2021 - à chercher sur la ferme à Charny (89) -
Un panier bien garni !
Vous aurez droit à un panier de légumes pour 5/6 personnes sur la période août à septembre 2021 - à chercher sur la ferme à Charny (89) -
Un panier et plus !
Vous aurez un panier bien garni à retirer sur la ferme entre août et septembre 2021 + 1 pot de miel de 200 gr + 1 petit pot de confiture maison - à chercher sur la ferme à Charny (89) -
Panier garnit gourmand
Vous aurez droit à un panier de légumes bien garni sur la période août à septembre 2021 + 2 pots de miel de 200 gr + 2 GROS pots de confiture maison - à chercher sur la ferme à Charny (89) -
Panier et invitation au pot d'ouverture
Vous aurez droit à un panier de légumes bien garni sur la période août à septembre 2021 + 1 pot de miel de 200 g + 1 pot de confiture maison + une invitation pour 2 personnes au Pot d'ouverture du Jardin Bourbon qui aura lieu courant été 2021 - à chercher sur la ferme à Charny (89) -
Bingo !
Vous aurez droit à un panier de légumes bien garni sur la période août à septembre 2021 + 1 pot de miel de 200 g + 1 pot de confiture maison + une invitation pour 2 personnes au Pot d'Ouverture du Jardin Bourbon qui aura lieu courant été 2021 + une formation d'une journée au maraîchage en sol vivant (pour 2 personnes) - à chercher sur la ferme à Charny (89) -
Investissement dans un camion bi température pour l'acheminement de nos produits frais et surgelés en magasin
Aménagez votre chai ! Aidez nous à aménager un espace dédié à la découverte de vos whiskies préférés !
