Qui nous sommes ?
Originaire de Perpignan, je suis tombée amoureuse d'un cantalou et depuis, nous cherchons à nous installer en tant qu'agriculteur dans le département du Cantal...
Notre projet ?
Le projet démarre il y a maintenant 4 ans. une envie de retour à la nature, à la campagne à la VRAIE vie. A 30 ans, retour à l'école pour être jeune diplômé, et l'aventure commence. Il nous aura fallu pas moins de 3 ans pour enfin trouver, mais surtout se faire financer, ce qui est aujourd'hui notre PARADIS.
La ferme le Combelou est une création totale, de A à Z, et non une reprise. Il a fallu tout adapter pour nos futures biquettes (abreuvoir, râteliers, quai de traite....)
Nos biquettes sont avec nous depuis maintenant presque 1 an et nos chevrettes sont élevées aux biberon afin d'être au plus proches d'elles et de mieux les comprendre.
Notre modeste cheptel est composé de 15 chevrettes, enfin future chèvres, les bébés sont prévu pour le mois d'avril, de race Massif- Central.
Les chèvres sont d'une espèce est en voie d’extinction, pour soit disant un manque de productivité. Quel dommage ! Elle a tellement d'autres qualités : sa capacité à la marche, son aptitude à brouter les ronces et les arbustes (ce qui valorise très bien les pâtures ainsi que les fourrages grossiers), sa robustesse et sa faculté d’adaptation aux intempéries (en particulier au froid, dons chez nous). Tout cela fait d'elle une espèce quasiment sans problèmes sanitaires. Sans oublier son lait qui possède de très bon taux, permettant d'avoir un lait avec une bonne fromageabilité. Nous nous consacrons donc sur la carte de la QUALITE et non pas la quantité!!
Comme il est difficile d'acheter des chèvres adultes de cette race, nous sommes obligés de démarrer notre activité avec des chèvres de race différentes, afin d'avoir le lait nécessaire à notre production.
Désireux de partager notre métier, notre passion, nous accueillons à la ferme, afin de pouvoir voir la traite des chèvres, la fabrication du fromage ( du pis de la chèvre à la dégustation), pouvoir voir, toucher les chevreaux, notre ferme est accessible à tous, enfin presque......
Voilà pourquoi aujourd'hui nous faisons appel à vous.
Notre ferme est malheureusement pas bien équipé en ce qui concerne les personnes handicapés (pas de wc, pas d'accès possible aux chevreaux, un chemin chaotique...). Nous voudrions vraiment que TOUT le monde puisse vivre une belle journée en notre compagnie et celle des animaux. Depuis le début de l'aventure nous ne sommes pas avares d'ingéniosité, et utilisation plus que bien tout nos muscles, mais pour cette fois-ci, compliqué de faire sans la réglementation juste et justifié.
Nous voulons simplement partager, et rendre accessible à TOUS notre coin de paradis
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Aujourd'hui, mardi 29 mars, nous avons eu la première naissance à la ferme. Le petit bout est arrivé à 11h30. Tout s'est très bien passé, nous les avons laissé faire connaissance...
Samedi 2 avril, retour de Michaël avec les piquets pour la clôture. 600km avalé dans la journée, il ne reste plus qu'à ;-)
Le petit s'est bien acclimaté.
Manque de temps, les naissances sont arrivées!!!!! Nous sommes à 10 naissances, et nous avons 50/50 côté sexe.
Notre projet globale de mise au norme est de 8 000€ et nous faisons appel à vous à hauteur de 3 000€.
Cette collecte nous permettra de :
Un très grand merci à tous et à très vite à la ferme !
Natacha et Michaël
Merci ! Vous venez de faire apparaître votre nom sur le mur des donateurs qui sera affiché dans la fromagerie.
Merci ! Votre nom apparaît sur le mur des donateurs et participez à une dégustation (fromage frais, affiné, sec, demi sec) - valable pour 2 personnes.
Merci ! Le mur des donateurs est à vous, la dégustation aussi et vous repartirez avec 2 fromages de 80gr - valable pour 2 personnes.
Merci à vous donateurs, vous avez votre nom sur le mur, la dégustation est prête, ainsi que les fromages. Une visite complète de notre exploitation est acquise avec un pique nique dans le pré - valable pour 2 personnes.
Un grand merci. Votre nom est d'ores et déjà sur le mur des donateurs, la dégustation vous attend, les fromages sont déjà emballés et vous serez privilégié pour donner le biberon aux chevrettes, sans oublié la photo souvenir - valable pour 4 personnes.
Un grand merci ! Votre nom est apparut sur le mur des donateurs, à vous la dégustation, les 2 fromages, la tété et en plus la possibilité de vivre 1 journée entière à la ferme avec un délicieux pique-nique et repartez avec 2 fromages supplémentaires. Sans oublier la photo souvenir - valable pour 4 personnes.
Un énorme merci de votre gentillesse, tous les présents sont d'ores et déjà à vous, et vous pourrez déguster un excellent repas typique Auvergnat dans un restaurant atypique - valable pour 4 personnes.
Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
Soutenez une agriculture locale, des légumes sains et de saison, cultivés dans le respect du sol et du vivant.
