par Le collectif à l'Aube
SIREN: 984851352
Les Vans, FranceIci Federico, Kristen et Luis du collectif “à l’Aube” ☀
C’est parti d’un produit phare : notre ginger beer.
Sans alcool et BIO, avec seulement trois ingrédients : du gingembre pressé maison, du sucre made in France et nos ferments naturels.
Depuis 2 ans, nous expérimentons nos recettes chez des amis brasseurs où nous mettons au point notre triple fermentation qui allie goût et bienfaits santé. Nous l’amenons partout avec nous (au restaurant, sur nos événements, les marchés, les prestations traiteur), et nous sommes persuadés qu'elle plaise à tout le monde !
Nous travaillons donc d’arrache pied depuis cet hiver pour affiner notre processus et vous proposer des fûts et des bouteilles en masse.
Aujourd’hui, nous y sommes presque. En partenariat avec une brasserie locale, nous avons commencé à tester à grande échelle. Nous faisons donc appel à toi pour être tout à fait au point !
Nous te laissons découvrir les paliers du financement et nos contreparties, au plaisir de te voir à l’Aube, et milles mercis pour ton soutien 🌈
Federico, Kristen et Luis
PALIER 1 : 3 600€ ~ Filtre et extracteur de jus
Nous avons besoin d’un filtre à membrane pour garantir la stabilité de La Ginger. Un extracteur de jus professionnel nous permettra de conserver toutes les qualités du gingembre lors de l’extraction du jus.
PALIER 2 : 6 000€ ~ Stock de bouteilles et de fûts
Se constituer un stock de bouteilles et de fûts nous permettra de distribuer La Ginger dans les bars, campings et magasins du coin.
PALIER 3 : 10 000€ ~ Site internet et nouvelles recettes
Afin de nous faire connaitre au delà de notre secteur, le site nous servira de vitrine pour présenter la brasserie et ses produits.
Un meilleur équipement constitué d'outils de mesures, microscope, caisse chauffante de suivi microbiologique et mini cuves de brassage sera nécessaire pour travailler dès maintenant sur nos recettes futures et te les proposer dès que possible !
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Merci à toi d'avoir lu jusqu'au bout et pour ton soutien. N'hésite pas à venir nous voir au restaurant ou à nous écrire par mail ou sur les réseaux. Nous se ferons un plaisir de te répondre !
à l’Aube 🌞
16 Place Henri Thibon
07140 Les Vans
Possibilité de contribuer par chèque en précisant les contreparties choisies par courrier ou en main propre.
crédits photo : Bastien Morel ; Altaïs Ferrié
1 carte magique
Illustrée par Tigre, la créatrice de l’univers de La Ginger, et dédicacée par Federico, Kristen ou Luis.
Elle te portera chance pour la vie !
1 carton de 6 bouteilles + 1 carte magique
6 bouteilles de La Ginger 33cl, avec assortiment possible selon les recettes et éphémères disponibles...
1 repas à l'Aube + 1 carton de 6 bouteilles + 1 carte
Viens découvrir notre lieu avec un repas accompagné d’une dégustation de cocktail à La Ginger !
Repars avec un carton de 6 bouteilles et une carte magique.
2 repas à l'Aube + 1 carton de 6 bouteilles + 1 carte
Avec la personne de ton choix, viens découvrir notre lieu avec un repas accompagné d’une dégustation de cocktail à La Ginger !
Repartez avec un carton de 6 bouteilles et une carte magique.
Visite à la brasserie + 2 repas à l’Aube
Profitez d'une visite de la brasserie (à Rocles) animée par Luis pour découvrir ls secrets de la fabrication de la ginger beer, avec dégustation sur place.
Et finissez en beauté avec 2 repas offerts au restaurant à l'Aube (Les Vans) !
+ un carton de 6 bouteilles et une carte magique
Combo visite + 2 repas, et plus !
Visite à la brasserie + 2 repas au restaurant à l’Aube + 2 carte magiques + 1 carton de 12 bouteilles + La Ginger gratuite à vie à la pression !!
Combo + rejoins le mouvement !
Profite de toutes les contreparties précédentes, et participe à l’élaboration d’une nouvelle recette avec l’équipe et la création de son étiquette !
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
