par Terre et Sel
SIREN: 811993401
Paris, FranceBonjour à tous,
Je m'appelle Paolo et je lance mon projet de création d'une épicerie fine/cave à vins dédiée à la promotion des réalités impliquées dans une production responsable, dans la préservation des cultures/élevages anciens et dans la protection de la biodiversité.
D'origine italienne, je travaille en direct avec des petits producteurs que j'ai personnellement découvert et sélectionné selon des critères bien définis, qui privilégient le bio dans les champs, la biodynamie pour les vignes et le fait d'être à la fois producteurs et transformateurs. Ces producteurs je les ai découvert au fil des années lorsque je tenais mon bar à vins. Dans mon épicerie, vous trouverez de multiples produits tels que des pâtes, de l'huile d'olive, des légumes, des vins, de la charcuterie et de la viande, et encore beaucoup d'autres merveilles !
Par ce projet je souhaite faire connaître des produits uniques qui respectent les traditions culinaires anciennes et l'environnement. Après quelques retards de livraison (notamment du frigidaire), le lancement de mon épicerie il y a 2 mois a été quelque peu difficile, c'est pourquoi je vous sollicite aujourd'hui ! Cette collecte me permettra de compléter ma trésorerie et de faire connaître les produits de mon épicerie.
Fier d'encourager la démarche responsable de ces petits producteurs que j'ai rencontré au fil des années, je fais appel à vous afin de continuer dans cette lancée et faire connaître au plus grand nombre des produits d'exception.
Merci infiniment à tous et les portes de mon épicerie vous sont ouvertes !
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux Facebook, Instagram
Si vous désirez participez par chèque, voici notre adresse postale :
6 rue Riboutté
75009
Paris
Panier " Lunica "
Je vous propose de découvrir des produits de cette petite réalité coopérative du Mugello en Toscane :
- Spaghetti de blé ancien (grano verna) et petit épeautre (500g)
- Pulpe fine de tomates cueillies à la main (425g)
- Confiture d'abricots préparée uniquement avec des fruits et du sucre (335g)
A venir chercher directement à l'épicerie !
Panier " Pasta "
Chaque région d'Italie propose sa variété de pâtes (500g) :
- Orecchiette des Pouilles
- Foglie d'ulivo de Toscane
- Tagliolini a l'encre de sèche des Marches
Venez récupérer votre panier directement à l'épicerie !
Panier " Vin Blanc "
Un tour d'Italie en vins blancs :
- Meggiollaro
- San Filippo
- Mortellitto
Venez chercher votre panier directement à l'épicerie !
Panier " Vin Rouge "
Un tour d'Italie en vins rouges :
- Eugenio Bocchino
- Novaia
- Tenimenti Mancini
Venez récupérer votre panier directement à l'épicerie !
Panier "Soirée dégustation"
Terre et Sel vous propose un accord mets/vins pour 2 convives autour de produits et vins sélectionnés par nos soins.
Panier " Soirée Dégustation " XL
Terre et Sel vous propose un accord mets/vins pour 4 convives autour de produits et vins sélectionnés par nos soins.
Élevage de poules bio de races anciennes en Bourgogne, aux œufs de toutes les couleurs. Des poules mélodiques pour des œufs chromatiques.
Participez à la naissance d’un verger vivant et permaculturel pour la fabrication de limonades et cidres en fermentation naturelle.
