Bonjour, je m'appelle Elise, j'ai 40 ans, et je suis maman de deux filles. Anciennement assistante vétérinaire, le choix d'une reconversion professionnelle en lien avec la nature était devenu une évidence. Il me tient à cœur de créer un lieu riche en biodiversité où le lien social et solidaire sera au cœur de mon projet.
Apprendre et transmettre : la clé du progrès et de l'épanouissement
Après 3 années de formation sur les plantes sauvages et médicinales , j'ai débuté en 2024 une formation sur les fleurs comestibles auprès d'une productrice en Vendée. A présent, mon objectif est de pouvoir partager mes connaissances des plantes sauvages et fleurs comestibles afin de les intégrer dans nos assiettes. Sublimer les fleurs et leurs goûts comme le font déjà beaucoup de restaurateurs.
Je souhaite produire une gamme diversifiée de fleurs comestibles et plantes aromatiques et sauvages en agriculture biologique. Cette production sera destinée aux artisans de la cuisine, restaurateurs, traiteurs, fromagers, le tout en circuit court, mais également aux particuliers avec un magasin à la ferme.
Je prévois également de mettre en place des ateliers culinaires axés sur les fleurs comestibles du jardin bio et les plantes sauvages comestibles.
J'ai la chance de posséder un terrain familial d'environ 1.3 hectare. Je concentrerai ma production de fleurs comestibles sur environ 2500 m2 de planches de culture ainsi qu'une serre horticole d'environ 60 m2.
Ce terrain ayant été une prairie durant plus de 60 ans, la terre est cultivable tout de suite, j'ai donc déjà préparé mes planches avec l'aide d'un ami agriculteur possédant un tracteur.
J'ai passé l'hiver dernier à faire des boutures et semis pour préparer la saison 2025. Mes boutures se portent bien et mes semis commencent à lever.
Voici, en bref, les différentes variétés de plantes et fleurs qui seront proposées au Champ Aux Fleurs :
Et bien plus encore !
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Les fonds de cette collecte me permettront de réaliser les premiers investissements nécessaires à la création de ma production et à la mise en place de la commercialisation.
Voici en détail les besoins que je souhaite couvrir avec votre soutien :
Vous l'avez compris, votre soutien et votre aide me seront primordiaux pour arriver à concrétiser mon projet !
Merci d'avance de semer avec moi les graines de ce beau projet ! Votre soutien est une source précieuse de croissance et d'inspiration. Ensemble, faisons éclore de belle choses !
Les contributions peuvent être faites par chèque si vous préférez.
Elise
Merci chaleureux !
Merci à vous pour votre contribution et l'intérêt porté à mon projet !
Merci + 1 sachet de 30 fleurs
1 sachet de 30 fleurs comestibles de saison au choix
Merci + 2 sachets de 30 fleurs + 1 sachet de graines
2 sachets de 30 fleurs de saison au choix ainsi que 1 sachet de graines au choix
Merci + 1 sachet de fleurs + graines + visite du jardin
1 sachet de fleurs de saison + 1 sachet de graines + 1 visite du jardin
Merci + 2 sachets de fleurs + graines + visite du jardin
2 sachets de 30 fleurs de saison au choix + 1 sachet de graines + 1 visite du jardin
Merci + 1 sachet de fleurs + 1 sortie cueillette sauvage
1 sachet de fleurs de saison au choix + un sortie pour 1 personne 1 demi-journée en cueillette sauvage reconnaissance des fleurs comestibles
Merci + 2 sachets fleurs + 1 sortie cueillette sauvage
2 sachets de 30 fleurs de saison au choix + 1 sortie pour 2 personnes 1 demi-journée en cueillette sauvage reconnaissance des fleurs comestibles
Merci + 1 sachet de 30 fleurs/mois durant 1 an
1 sachet de 30 fleurs par mois durant 1 an
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
