par Julie Dessein
Bonjour,
Je suis Julie, 35 ans, ancienne ambulancière en reconversion professionnelle. Après avoir pris la décision de démissionner de mon poste, j'ai choisi de me lancer dans un projet qui me tient à cœur : la création de ma propre production de fleurs comestibles sans intrant chimique et de saison.
Après une année de formation théorique et pratique en Conduite de production horticole, j'ai validé mon diplôme et poursuivi mes connaissances en me formant auprès d'Eve Vernice, une productrice pionnière de fleurs comestibles près de Nice. Cette formation m'a permis de confirmer ma passion et mon envie de me lancer pleinement dans ce projet de production de fleurs comestibles sans intrant chimique.
Après plusieurs mois de réflexion et de recherches, j'ai cherché une parcelle de terre pour débuter ma production. Toutefois, mes démarches n'ont pas abouti, mais j'ai trouvé une solution qui me permet de commencer dès maintenant : produire sur mon terrain d'habitation.
Pour le moment, ma production se fera sur environ 150 m², répartis sur différentes planches de culture sur mon terrain d'habitation.
Suivant les conditions climatiques durant la saison, je vous proposerai mes fleurs de fin mai à fin octobre.
Plusieurs variétés seront produites. En voici une liste non exhaustive :
En décembre 2024, je rejoins la couveuse d’activité "A Petits Pas" qui me permet de travailler sous leur numéro SIRET. Cela va me permettre de démarrer officiellement mon activité de production et de commercialisation de fleurs comestibles sans intrant chimique de manière professionnelle et légale.
Ma première production de fleurs comestibles sans intrant chimique est prévue pour le printemps 2025. Ces fleurs seront destinées principalement aux professionnels (restaurateurs, pâtissiers, traiteurs, fromagers, etc.), mais également aux particuliers et collectivités qui souhaitent enrichir leurs plats et événements avec des fleurs comestibles. Ces fleurs, de qualité exceptionnelle, offriront une palette de couleurs et de saveurs qui mettront en valeur vos repas, buffets ou célébrations !
Pour garantir une commercialisation responsable et de proximité, je privilégierai la vente directe et le circuit court. Cette méthode permettra de limiter les intermédiaires et de proposer des produits frais, locaux et de saison.
Si vous souhaitez participer à cette belle aventure à votre manière, vos dons seront le premier pas vers la réalisation de ce projet. Chaque contribution compte pour m'aider à faire grandir cette production de fleurs comestibles sans intrant chimique et permettre à ce projet de voir le jour dans les meilleures conditions.
Merci à tous ceux qui croient en ce projet ! Je compte sur votre soutien pour faire éclore ce rêve et contribuer à une agriculture plus locale, sans intrant chimique et durable.
Julie
Afin de donner vie à mon projet de production de fleurs comestibles sans intrant chimique, je lance un financement participatif. Ces fonds me permettront de réaliser les premiers investissements nécessaires à la création de ma production et à la mise en place de la commercialisation. Voici en détail les besoins que je souhaite couvrir avec votre soutien :
1er Palier : 1 080 € - Les Investissements Essentiels
Objectif : Couvrir les premiers frais d'installation et de production.
Ce palier permettra d’acheter les éléments suivants :
2ème Palier : 1 800 € - Un Pas de Plus Vers l'Objectif
Objectif : Couvrir un fonds de roulement pour les premiers mois d'activité.
Ce palier me permettra de démarrer sereinement avec :
3ème Palier : 3 000 € - Lancer la Production avec Tout le Nécessaire
Objectif : Financer l'ensemble du matériel et des fournitures nécessaires à un démarrage optimal.
Avec ce palier, je pourrai acheter :
Chaque contribution, qu'elle soit petite ou grande, me permettra de réaliser ce projet et de sublimer vos repas et événements grâce à des fleurs comestibles sans intrant chimique , locales et de saison. Je vous invite à participer à cette aventure et à faire partie de l'essor de cette production durable et respectueuse de l’environnement.
Merci à tous pour votre soutien précieux ! Ensemble, faisons éclore ce projet de fleurs comestibles sans intrant chimique !
Julie
Merci
Merci à vous pour votre contribution et l'intérêt porté à mon projet !
Barquette mix
1 barquette mix (de 10 à 20 fleurs) de différentes variétés de fleurs comestibles afin de les découvrir
Barquette mix
2 barquettes mix (de 10 à 20 fleurs chacune) de différentes variétés de fleurs comestibles afin de les découvrir
Barquette mix + visite du jardin
Une visite du jardin + 1 barquette mix (de 10 à 20 fleurs) de différentes variétés de fleurs comestibles afin de les découvrir
Moment immersion
Un moment immersion dans le jardin, vous effectuerez votre propre cueillette et je vous partagerai la façon dont je travaille sur ma production
Réduction sur commande
Une réduction de 10% sera faîte sur votre 1ère commande (minimum de commande 150€)
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
