Je m'appelle Wilfried. J'ai fait une formation dans la restauration puis ai passé quinze ans dans les restaurants renommés de la région. J'ai été chef de rang en restaurant gastronomique en Bourgogne ce qui m'a permis de prendre en charge la réalisation des plateaux de fromage de Bourgogne et des accords mets et vin.
Cette expérience m'a permis de me perfectionner dans l'univers du fromage.
En connaissant mieux la gastronomie locale de Bourgogne Franche-Comté : j'ai décidé de me lancer dans un projet de crémerie de proximité.
Depuis un an, je m'engage à proposer dans ma crémerie ambulante, une sélection de fromages locaux (circuit court) de Bourgogne et Franche-Comté. Je sélectionne avec soin tous les fromages, huile d'olives et produits laitiers. Je vais chercher directement une grande partie des fromages dans les fermes de la région.
Vous pouvez me retrouver dans les marchés de notre belle région de Bourgogne Franche-Comté, ainsi que sur les marchés nocturnes :
Par exemple sur les marchés de Auvillars sur Saône, Villers La Faye, Corgoloin, Chevigny St Sauveur, Dijon Port du Canal, Dole…
Le but du projet est de privilégier le circuit court afin d'apporter au plus près des amateurs de fromage, des produits de qualité.
Le but de cette campagne est de financer l'achat d'une nouvelle remorque réfrigérée, permettant un plus grand choix de fromages.
Un gros investissement a été réalisé à mon domicile avec la réalisation d'un laboratoire de stockage en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en Juillet 2020.
Cette collecte va me permettre d'acheter une nouvelle remorque réfrigérée, plus grande de 4 mètres de longueur environ, plus écologique et pratique.
Photo non contractuelle
Si les dons dépassent mes espérances alors je pourrais financer :
Un caisson isotherme pour le camion (1 700€) pour vous accueillir dans les meilleurs conditions sur les marchés !
Vous souhaitez contribuer avec un chèque, pas de soucis, vous pouvez l'envoyer à mon adresse, je le comptabiliserais et vous bénéficierez des contreparties correspondantes. N'oubliez pas de me noter vos coordonnées et adresse mail.
AUX SAVEURS
SECRET WILFRIED
1204 rue des rouliers
21250 AUVILLARS SUR SAONE
Merci de votre soutien et de votre générosité, je serai très heureux de vous voir sur un marché pour vous remercier de vive voix !
Wilfried
Un grand merci !
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" et -10% sur votre premier achat au marché.
Le Clacbitou
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" + 2 petits fromages de chèvre Racotin de Bourgogne (40gr pièce environ)
Le Dolois
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" + 2 fromages (1 tranche de Comté Fruité 200gr + 1 fromage de chèvre Racotin 140gr). A venir récupérer au marché.
Le Jurassien
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" + 1 plateau de fromage de dégustation de nos produits (env. 700gr) + 1 verre de bienvenue, sur le marché d'Auvillars Sur Saone.
Le haut Jurassien
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" + 1 petite bouteille d'huile d'olives 100% Française (1/2L valeur 13€) + 1 chèvre Racotin fermier (140gr) + 1 verre de bienvenue, sur le marché d'Auvillars Sur Saone.
Le petit Bourguignon
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" + 1 bouteille d'huile d'olives 100% Française (1/2L valeur 13€) + 1 chèvre Racotin fermier (140gr) + 500gr de Comté fruité + 1 lot de 4 saucissons + 1 verre de bienvenue, sur le marché d'Auvillars Sur Saone.
Le grand Bourguignon
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" + 1 grand plateau de fromage (Choix selon arrivage, environ 1,5kg) + 1 bouteille d'huile d'olives 100% Française (1L valeur 22€) + 1 lot de 4 saucissons + 1 verre de bienvenue, sur le marché d'Auvillars Sur Saone.
La Bourgogne
Merci ! Remerciement sur la page facebook "Aux Saveurs" + 1 grand plateau de fromage (Choix selon arrivage, environ 1kg500) + 6 oeufs fermiers + 1 pot de crème fraiche artisanale + 1 bouteille d'huile d'olives 100% Française (1L valeur 22€) + 1 lot de 4 saucissons + 1 pot d'olives 100% Française + 1 verre de bienvenue, sur le marché d'Auvillars Sur Saone.
Investissement dans un camion bi température pour l'acheminement de nos produits frais et surgelés en magasin
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