par Patrick Baptiste
Depuis plusieurs années, je m’intéressais à changer de chemin de vie. C'est fait !
Suite au décès soudain de mon père, et persuadé que le cocktail pesticides, insecticides, fongicides des fruits et légumes que nous consommons est la cause de son départ ; je me suis lancé dans l’agriculture, passé un BPREA au Lycée Agricole de Rivesaltes en 2021 et me suis investi à transformer l’habitation familiale, ses annexes, des bureaux et surtout les terrains attenants. Pendant deux années, j'ai transformé une friche industrielle en un jardin agricole. A 53 ans : le projet du reste de ma vie…
Je travaillais dans le secteur du bâtiment depuis trente ans. Ma femme Céline est pédicure podologue à Perpignan et mes filles, Julia et Agathe sont parties vivre leur vie, à Toulouse et à Marmande. Céline est mon soutien moral ; son expertise dans divers domaines de la vie courante est d’une grande importance pour moi.
L’agriculture offre une fabuleuse diversité de métiers qui demandent des habiletés et des sensibilités ; sources d'un réel épanouissement personnel.
Aujourd’hui, je me sens utile à la vie et en accord avec la nature. Je suis dehors un maximum. J’apprends à comprendre le monde du vivant et j’espère être capable de nourrir mon entourage.
Mon choix professionnel s’est porté sur la réalisation d’une micro-ferme agro écologique avec une démarche de circuit court selon la méthode de Jean-Martin Fortier, pionnier Québécois dans ce domaine.
Je suis installé en maraîchage diversifié sur petite surface (10 000m2) près de Perpignan. Je cultive des légumes de saison sans produits chimiques.
Concrètement, ma stratégie pour faire de mon exploitation une entreprise rentable repose sur quelques principes simples, largement inspirés de mes lectures et recherches mais aussi en rencontrant des agriculteurs locaux lors de mes stages ou avec la formation de Sylvain Couderc dans l'Aveyron. Depuis juin, je suis paysan !
Pour expliquer mon système agricole et en simplifiant grandement, je me concentre sur une petite surface de production organisée en jardins et planches de culture. Je cultive aussi en minimisant le travail du sol et j'équipe toutes les planches de systèmes d’irrigation au goutte à goutte et micro aspersion pour une gestion de l'eau optimum. Evidemment, je n'utilise aucun intrant chimique.
Une petite surface signifie aussi du petit matériel manuel que j'achète souvent d'occasion et qui me permet de travailler assez rapidement et dans de bonnes conditions, avec peu d’entretien et presque jamais de casse ou de panne.
Mon système de commercialisation est aussi adapté à mon choix de vie : uniquement de la vente directe, en paniers, aux particuliers mais aussi à deux restaurateurs et amis pour valoriser au mieux la production et éviter les pertes et les invendus. Je livre dans deux bar-restaurants à Perpignan, notamment au TêT, en fin de semaine. Pour gagner du temps, je dépose les paniers et Raphael se charge de distribuer.
Je ne m’interdis pas de créer des ateliers complémentaires comme élever des poules pondeuses, créer un petit atelier de transformation pour produire du gaspacho et ainsi réaliser un chiffre d’affaire complémentaire ; cela me semble tout à fait possible, après une ou deux années d’expériences dans le cœur de métier du maraîcher.
Mon projet s’annonce très difficile, avec un climat qui change d'année en année mais je suis courageux et le travail ne me déplaît pas… Au bout d’une première saison d'été déjà, je commence à prendre la mesure du travail accompli.
Je me suis donné 4 objectifs pour les 4 ans à venir :
1/ Réussir 90% de mes cultures (avec ou sans label) réparties sur l'année en recréant des zones de diversité écologique sur des terrains incultes et très dégradés.
2/ Travailler de bons produits pour une clientèle soucieuse de manger local, en circuit court et sans intrants chimiques.
3/ Assurer une bonne production pour garder le moral. Bien travailler pour le bonheur de mon couple !
4/ Partager mon projet, montrer un exemple de production durable et motivant pour l’avenir.
Pour pouvoir réaliser mon activité et produire mes légumes sans produits chimiques, j’ai déjà un premier tunnel, mais il m’en faudrait 3 pour assurer la production !
C'est pour cela que je sollicite votre aide aujourd'hui.
Les fonds collectés via ce financement participatif serviront à acheter deux tunnels de 108 m2 chacun, pour un montant de 12 000€ sans compter le montage.
La possibilité de cultiver sous tunnel dans mon secteur géographique est un vrai plus pour récolter des légumes en primeur mais aussi et surtout pour limiter l'impact météorologique sur les plants. En effet, la tramontane n'est pas un vent qui facilite la pousse des légumes... Elle assèche les sols et, avec les problèmes d'irrigation dans le département, tout cela est compliqué !
En achetant les tunnels, en les mettant en place dès cet hiver, je vais pouvoir augmenter considérablement mes cultures maraîchères dès le printemps 2025, et assurer une bonne production en légumes primeurs. Les tunnels permettent également de limiter les risques de maladies et de rongeurs. Dans l'idéal, je monte les deux structures en même temps mais je prévois un palier de financement intermédiaire pour acheter une première serre, soit 6 000€.
Ma petite entreprise et moi comptons sur votre aide pour faciliter le passage de la deuxième année d'existence !
Si vous préférez, vous pouvez envoyer votre contribution par chèque à l'adresse suivante :
Patrick BAPTISTE, Lieu- dit Trémie Chevalier 66 600 RIVESALTES
Je vous remercie sincèrement pour votre soutien !
Amis du Potager Paysan
Merci pour votre soutien, votre aide, un grand merci . Pour un don de 20 à 30 euros, votre nom sur le mur des contributeurs du Potager Paysan
Du potager à l'assiette
Un grand merci
Pour les dons de 30 à 50€, un panier de 6 variétés de légumes de saison, pour 50 à 100, un panier de légumes de 8kgs et une bouteille de vin du Domaine de l'Epeire, à récupérer sur les sites de distribution à Perpignan.
Du potager à l'assiette/ Des vignes au verre
Un grand merci
Pour les dons de 50 à 100€, un panier de légumes de 8kgs et une bouteille de vin du Domaine de l'Epeire, à récupérer sur les sites de distribution à Perpignan
Matinée au Potager Paysan
Un grand merci !
Rendez-vous collectif sur le potager au printemps pour découvrir mon système de production, échanger, goûter
Vous repartez avec un panier de légumes du jardin
Du potager à l'assiette
Un grand merci !
Pour les donateurs de plus de 350€ j'enverrai un colis de produits de saison de mon potager avec une surprise et une recette pour déguster pour 4 personnes
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
