par Virginie LEROY
SIREN: 848922001
Chilly, France
Virginie, Maman de 3 jeunes adultes, des déménagements entre Lille et Lyon et le retour aux sources : Chilly près d'Annecy.
La bergerie de Jules et Simone (mes grand parents) est devenue mon lieu de ressourcement. J'exploite la terre depuis 2019 et plante cette année à nouveau des bulbes de safran qui ont grandi chez Coralie Chenavas, le Safran du Dauphiné.
Pourquoi le safran ? une évidence... après avoir goûté la confiture de poire au safran (Safran du Ferrat dans le Beaujolais) et une belle initiation grâce à Jacqueline Mille du Safran de Lille.
Une nouvelle activité après l'assistanat, l'animation, la sophrologie : et pourquoi ne pas créer un nouveau métier avec des ateliers de sophrologie et de safran ?
Des voyages et des rencontres avec des personnes atypiques, intolérantes...des missions dans des Foyers d'Accueil Médicalisé, des ESAT...
Un papa et un ami diabétiques m'ont amenée à créer un sirop très peu sucré et je souhaite mettre au point un biscuit "colombe" sans gluten.
Le safran des 3 S
S comme Simone ma grand mère qui était tombée amoureuse de cette bergerie à Chilly près d'Annecy.
S comme Sophrologue, une activité qui a du sens : inspirer la vie et expirer les tensions.
S comme Safranière, une vie au plus près de la nature et des rencontres extraordinaires.
Vous faire découvrir cette épice de la joie, ce crocus sativus qui était très présent dans la région au Moyen-âge. Un bulbe adaptogène au sol de Lille à St Tropez, présent dans beaucoup de pays à travers le monde et qui ne nécessite pas d'arrosage.
Une épice magnifique à savourer dans de belles recettes. Un travail minutieux qui se mérite !
J'ai concocté un sirop de safran très peu sucré, élaboré avec un sucre végétal. Il est disponible dans les magasins de producteurs sur Cruseilles, Meythet et Rumilly. Une jolie fleur violette qui sort de terre en octobre aux premiers froids, un pistil rouge au gout subtil et un sirop jaune surprenant : une panoplie de couleurs et de sensations.
Je souhaite créer un biscuit sans gluten pour des goûters originaux. Je souhaite faire découvrir cette fleur fabuleuse avec pourquoi pas des ateliers "sophro safran" sur le champ.
Merci à mes enfants et amis de leur soutien et à ma fille Joséphine pour la réalisation de la vidéo de présentation.
Des idées à partager...
La collecte servira à un coup de pouce pour m'aider à financer plusieurs postes de dépenses...Merci - Merci - Merci
Des prix approximatifs selon les fournisseurs :
Si vous le souhaitez, vous pouvez également contribuer à ma collecte par espèces ou en chèques :
Virginie Leroy
937 route des Vernays
74270 Chilly
Merci !
Votre prénom sur la liste des contributeurs et remerciements sur la page facebook le safran des 3S.
Une photo souvenir
La photo "souvenir remerciements" format carte postale d'un crocus sativus de Chilly.
1 bouteille de sirop
1 bouteille de sirop de safran selon la disponibilité en magasin de 200 ml.
Parrainage d'un arbre
Un arbre ou arbuste avec le nom que vous souhaitez lui donner pour construire la haie "alliée de la faune sauvage" + 1 flacon de 20mL.
Un marque page artisanal
Une fleur de safran séchée dans un marque page.
3 bouteilles de sirop
3 bouteilles de sirop de safran selon la disponibilité en magasin de 20, 50 et 200ml.
Un coffret cadeau
Un coffret cadeau 1 bouteille de 50 ml de Sirop de safran 1 bouteille de Roussette de frangy 1 paquet de biscuits o safran.
Un atelier sophrologie safran
Un atelier sophro safran sur site en octobre : découverte du champ et dégustation du sirop sur le champ (5 personnes maxi).
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
