Le snack végétarien du panier de Saint-Pierre

Pour vous, des sandwichs, salades, burgers jus de fruit végétariens et bio sur mon exploitation dans un cadre paysan.

par Favre Olivier

SIREN: 523074003

Saint-Martin-de-Brômes, France

Terminé

Don avec contrepartie

160 € collectés

Objectif de 5 000 €

1 %

Projet non financé

le 28 avril 2020

Cette collecte est terminée.

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Présentation du projet

Bonjour,

En 2014, j'ai quitté mon poste de fonctionnaire territorial pour m'épanouir pleinement dans une nouvelle activité professionnelle : le maraichage et l'aviculture. Depuis toujours amoureux et respectueux de la nature, cette nouvelle activité correspond parfaitement à ma personnalité et ma philosophie de vie.

En 2015, pour compléter mes ventes sur les marchés, j'ai créé un point de vente sur mon exploitation qui se trouve en bord de route. Aujourd'hui, le maraîchage et la production d'œufs ne me permettent pas de me dégager un salaire décent au vu du travail que je fournis.

Je voudrais donc développer un snack paysan végétarien.

Ajouter un snack-remorque bien aménagé à côté de mon point de vente avec une terrasse dans un cadre champêtre rendrait mon point de vente plus attractif, lui ajouterait du cachet et permettrait aux visiteurs de se restaurer rapidement avec des aliments sains et en partie issus de ma production (tomates, salades, courgettes, aubergines en fonction du climat.) Je souhaiterais proposer à la vente sur place ou à emporter des salades, des sandwichs et des jus de fruits frais. Je me permet de préciser que j'ai été propriétaire d'une crêperie pendant 3 ans et que cette expérience m'a permis d'acquérir les règles d'hygiène inhérentes au monde de la restauration.

Je souhaite réellement me diversifier et développer mon activité en me distinguant de concurrence avec concept nouveau dans le secteur !

Aujourd'hui je me tourne vers vous car comme vous vous en doutez, ma situation financière ne me permet pas d'emprunter à nouveau et pour continuer à avancer. Pour que les petits producteurs comme moi perdurent, je fais appel à votre bienveillance. Exercer un travail que j'aime, pouvoir en vivre convenablement et subvenir aux besoins de ma famille reste ma priorité.

A quoi va servir la collecte ?

Ayant une petite exploitation au bord de la route, nous souhaitons développer notre activité en vous accueillant pour profitier d'un joli cadre et peut être l'occasion de déguster végétarien avec des produits sains dans toute ses variantes (salade composée, burgers, frites maison, jus de fruits) en toute simplicité car pas besoin de cuisine sophistiquée pour apprécier un vrai bon légume ou fruit, qui par véritable saveur naturelle se suffit.

La remorque suffira largement pour la petite carte que nous allons vous proposer et pourra nous servir l'hiver (en saison creuse) à participer à des évenements (foires, marchés etc).

Cette campagne participative va nous permettre de nous projeter vers de meilleurs horizons du moins nous le croyons. Quoi qu'il en soit, elle augmentera le chiffre d'affaire de l'exploitation et me permettra d'avancer.

Un premier palier est fixé à 5000€ pour acheter une remorque aménagée type snack. Si ce montant est dépassé grâce à vos soutiens, cela me permettra de financer le matériel (robots, frigo, friteuse, plaque à snacker etc...) de l'aménagement extérieur pour recevoir les clients pour la somme d'environ 3000€.

Il y aura aussi un panneau publicitaire pour l'entrée du point de vente et des flyers pour être plus visible de la route (1500€).

En tout, j'ai besoin de 10 000€ qu'il faudrait pour metrre en place cet atelier en route.

Vous êtes, tous, les bienvenue sur mon exploitation si vous le souhaitez ! Pour ceux qui voudraient faire un don pour la campagne par chèque ou en liquide, vous pouvez également nous adresser votre soutien par la poste, vous bénéficierez bien sur des mêmes contreparties.

M. Favre Olivier

Quartier St Pierre

04800 Saint Martin de Brômes

MERCI DE VOTRE SOUTIEN !