Je m'appelle Leslie. Je cherche un lieu ou l'agroforesterie, le maraichage bio et mes petites préparations en transformation de plantes fraiches puissent se réaliser.
Après 2 ans de recherches, un BPREA, des stages sous les arbres chez Denis et Virginie à Roumassouze, je trouve ce lieu entre forêt et montagne. Seulement 20000€, sauf que ça se trouve pas sous les sabots..!
Mon projet est de planter des fruitiers, m'enraciner moi-même au cœur d'une forêt et faire pousser toutes les graines qui s'y plairont. Il y a déjà sur place une belle diversité, j'ai repéré deux variétés de thyms, de la marjolaine, un peu de lavande, de superbes buissons de mûriers et un massif de romarin de 10m² !
Cultiver de bons légumes en maraîchage bio, diffuser des recettes à base de plantes fraiches, fabriquer un séchoir solaire pour petits fruits rouges.
Je m'y suis tout de suite projetée considérant les 4ha, les pommiers, les noisetiers, les pruniers, peupliers, chênes verts déjà présents... et la rivière qui coule même l'été. Une exposition sud idéale pour les arbres. Je pense planter de l'hysope, de la valériane, de la tanaisie, et autres nourritures pour les abeilles que je veux voir essaimer une fois par an.
Pour elles, pour la forêt, pour nos enfants.
En France, il existe actuellement une pénurie de fruits cultivés localement. Nous sommes approximativement un maraîcher pour deux milles personnes en France. Nos fruits et légumes viennent du Maroc et d'Espagne. Je veux proposer une alternative à cela.
Dans les premières années d'installation, il y aura du travail de défrichage, d'aménagement du lieu, de plantation des arbres puis de diversification des modes de culture : cultures sous les arbres (taillés, émondés, sans taille), planches permanentes, buttes, plein champ avec et sans irrigation. En somme, diversification des cultures maraîchères et aromatiques.
LES ACTIVITES D'AGROFRUITI :
-Transformation de produit naturels : J'aimerais construire un petit laboratoire de transformation en terre paille : cuisine des pestos de plantes fraîches, légumes lactofermentés, fruits séchés que je distribuerai aux restaurateurs partenaires, épiceries fines et dans des boutiques paysannes. Une autre pièce servirait de lieu de stockage des légumes frais en été !
- Accueil, création et sensibilisation : Dans le développement du projet à moyen terme, l'accueil de toutes personnes désireuses de partager, d'apprendre ou de découvrir un domaine.
Je couds le cuir et j'ai tissé la laine, le coton et la fibre végétale, j'aime modeler la matière (bois, argile). Il y a le jardin et ses plantes, les graines, les ruches... tous ces domaines sont ici pour faire naitre les élans et projets.
Je veux monter un atelier qui soit polyartisanal ouverts aux enfants-adultes-groupes ou assos (coin outils jardin, outils couture, coin tissage, établi cuir...) !
La collecte servira une maraichère qui a enfin trouvé son petit coin de paradis à l'acquérir et faire profiter le plus grand nombre de ma production saine et savoureuse.
Pour faire naître mon projet agricole, autonome, artisanal et écologique, j'aurais besoin de 5 000€ ; cette somme servira à soutenir un prêt de 20 000€ auprès d'une banque (c'est ce que coûte le lieu).
J'ai vraiment l'envie de péréniser mon travail, de construire sur la durée et de voir grandir les arbres que je planterai. Pour cela, je préfère acquérir un lieu plutôt que de le louer.
Vous avez aussi la possibilité de me soutenir par chèque si vous ne souhaitez pas payer par internet, les dons seront reversés sur la cagnotte en ligne. Voici mon adresse :
Leslie Vila
20 av des corbières
11700 Castelnau d'Aude
Il y a déjà de quoi faire et MERCI de m'aider à réaliser mes plus belles aspirations !
Un pot de pesto
Un pot de pesto et un GRAND MERCI !
Panier de produits de la ferme
Un panier avec un bocal de pesto et sa recette (ou plantes fraîches et graines d'ici pour votre jardin) à venir récupérer sur place et un GRAND MERCI !
Visite de la ferme pour deux personnes
Venez visiter la ferme et partager un repas pour deux personnes chez moi (produits cueillis sur place et locaux) !
Un séjour
Un séjour de 2 jours pour deux, à compter d'une installation aboutie de la ferme (2 ans après son ouverture).
Visites et séjours
Un séjour de 2 jours pour deux personnes, conseils de balades dans les plus beaux coins alentours, repas à la ferme. Repartez avec un panier de produits .
Un séjour, une vraie coupure !
Un séjour de 2 jours pour deux personnes, un panier avec des graines du jardin, des pestos, des recettes, et diverses cueillettes + des plants de légumes, ou d'aromatiques et si possible, un petit arbre fruitier.
ChaPousse c'est la culture et la création florale éco-responsable à Hannut qui aimerait se développer grâce à l'installation d'une serre.
Au "Grenier de Fanchon", le vin a ses accords…voici la vière ! Une microbrasserie naît au cœur de notre cave pour faire pétiller le terroir
