par Les gourmandises de vanessa
SIREN: 852465442
Hergnies, France
Je me présente, Vanessa, maman de deux enfants : Tom, 13 ans et Léa, 7 ans et d’un petit 3e « Les gourmandises de Vanessa » mon activité professionnelle actuelle née d’une reconversion professionnelle.
2018, quittant le monde de l’administration, j’ai souhaité revenir à ce qui m’est le plus cher et le plus épanouissant : la pâtisserie et autres petits plaisirs sucrés.
Du plus loin que je puisse remonter dans mes souvenirs, la pâtisserie a toujours fait partie intégrante de ma vie : des moments partagés avec ma maman à préparer nos tartes du dimanche. A ces mêmes moments que je partage aujourd’hui avec ma fille Léa, en passant par le plaisir de partager mes créations avec les amis et la famille.
Léa, jeune créatrice de biscuit 🍪
Il était donc tout naturel de poursuivre ma voie professionnelle avec la pâtisserie, ce qui fut chose faite avec mon obtention du CAP pâtissier en juin 2018 et la création dans la foulée de ma micro-entreprise « Les gourmandises de Vanessa »
Mes gourmandises ont vu le jour dans petite cuisine de notre maison familiale à Odomez, dans le nord de la France. Cuisine qui a été, à l’époque, le berceau de mes premières créations, avec le soutien de mes fidèles testeurs, mes enfants Tom et Léa ainsi que Denis, mon mari.
Fin 2020, portée par la réussite de mes Gourmands et la volonté de faire grandir et pérenniser mon activité, nous nous installons à Hergnies, commune voisine, dans un ancien gîte, où je dispose à présent de mon propre espace de travail, mon bel atelier de pâtisserie.
Atelier dans lequel je peux imaginer et créer les pâtisseries les plus gourmandes et appétissantes : Cake design personnalisé, pâtisserie traditionnelle, et biscuits de voyages dits « mes Gourmands ».
Voici quelques exemples ...
Tout ce petit monde sucré est proposé à la vente sur commande avec retrait dans mon atelier, mais aussi et surtout sur les marchés locaux.
Pipelette de nature et dotée d’un sourire qui ne me quitte jamais, il me tient particulièrement à cœur d’aller à la rencontre des amateurs de gourmandises, en sillonnant les routes pour les faire découvrir sur les différents marchés et événements organisés.
je suis déjà présente :
les 1ers samedi du mois à la ferme « Chez Hubert » à Hergnies
puis les 3ème samedi du mois sous le hall de bruille saint Amand.
Je m’épanouis tellement à échanger, présenter et faire déguster mes créations au gré de ces rencontres. Rencontres qui se veulent aussi professionnelles, puisqu’a ce jour, mes gourmands et moi avons intégrés 2 marchés de producteurs de façon récurrente, l’un dans la commune et l’autre dans une commune voisine.
Aujourd’hui je souhaite developper davantage cet esprit itinérant en vous invitant à participer à mon nouveau projet :
L’achat et la rénovation d’une ancienne caravane, destinée à la vente itinérante de mes gourmands.
L’idée serait de faire l’acquisition d’une ancienne caravane, de la rénover entièrement et l’aménager par mes soins, dans l’esprit convivial et gourmand qui m’est si cher.
Pour le côté original et moins onéreux que pourrait par exemple représenter l’achat d’un véhicule type camionnette, mais aussi pour le petit côté Madeleine de Proust qu´elle représente à mes yeux.
Elle évoque le souvenir de moments partagés entre copains lorsque j’étais enfant, à jouer, rire et goûter dans la caravane d’une amie, Caravane des copains qui est a l’origine de beaucoup de très jolis souvenirs qui m’habitent aujourd’hui à l’âge adulte.
Grâce à vous et vos contributions, je pourrais accomplir mon rêve ...
- la rénovation et la mise au norme d’une caravane seconde main pour une valeur de 2500 € ( la caravane a était acheté avec mes fonds propres afin d’assurer notre projet 🥰)
- l’équipement et la décoration de la caravane et installation pour vos goûters (table, chaise)
Une tirelire sera également mise à disposition à l’atelier et aussi sur les marchés pour les remises de participation en main propre (par chèque uniquement).
voici d’ailleurs ma première investisseur 😍 et ma tirelire
Les gourmandises de Vanessa
1212 rue de l’égalité
59199 HERGNIES
En attendant venez découvrir mon univers gourmand sur ma page Facebook !
et sur les marchés :
Vanessa 🎂
Remerciement sucré
Votre nom gravé sur une plaque dans la caravane
(Pour être toujours près de moi) 🥰
Délice sucré
La contrepartie du remerciement sucré
+
1 fondant de votre choix
+
1 sucette pour chocolat chaud
Plaisir sucré
La contrepartie Délice sucré
+
1 paquet de biscuit de votre choix
Bonheur sucré
La contrepartie Plaisir sucré
+
1 confiture de votre choix
Bonheur sucré DOUBLÉ
La contrepartie du bonheur sucré mais DOUBLÉ
Pour que vous puissiez partager votre plaisir avec un proche 😉
Régal sucré
La contrepartie Bonheur sucré
+
Un layer cake pour 10 personnes
Festival sucré
La contrepartie Régal sucré
+
1 atelier pour deux personnes
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
