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Les Jardins Garonnais a pour mission de fournir des aliments sains et bio aux habitants de proximité et aux cantines scolaires de la rive droite de Bordeaux.
L'objectif est également de sensibiliser les jeunes et moins jeunes aux enjeux et à la beauté de l'agriculture et tout particulièrement le maraichage sur sol vivant.
Les Jardins Garonnais est un projet en création, réparti sur deux sites d'exploitation (Floirac et Baurech) d'une surface cultivable de 3 hectares labellisée Agriculture Biologique.
Syméon et Louis-Marie aspirent tous les deux à se reconvertir avec succès en tant que gérants d'un verger-maraicher et se complètent parfaitement. L'un étant davantage orienté gestion d'activité et l'autre sur la technique du maraîchage.
Le chiffre d'affaires se décomposera comme suit :
=> 40% du chiffre d'affaire sera généré via la vente de produits bio à trois cantines locales (Floirac-Cenon, Lormont & Bassens)
=> 50% du chiffre d'affaire découlera de la vente directe à Floirac : soit à l'étale, soit en abonnement paniers en drive
=> 10% du chiffre d'affaire sera le résultat d'achats auprès de producteurs locaux isolés des canaux de distribution, et la revente sera réalisée à des magasins du centre périurbain bordelais.
Notre objectif est de développer un modèle durable et solidaire avec notre territoire : la rive droite de Bordeaux et l'Entre-deux-mers.
Dans cette volonté, nous ne fonctionnons qu'en circuit court et dans le cadre de notre adhérence au réseau maraîcher CIVAM PPML, nous participons à un système d'entraide avec nos confrères maraîchers.
Nous avons également prévu d'organiser des visites de ferme, des activités pédagogiques et des cueillettes dans nos "Jardins", mais aussi d'aider à l'insertion professionnelle.
Nous sollicitons aujourd'hui MiiMOSA pour le financement d'une serre pour l'exploitation au Port Leyron à Baurech-Tabanac pour produire une gamme de légumes saisonniers bio avec une meilleure productivité.
Cette serre nous permettra également de limiter les risques de maladies, de rongeurs, de gelées tardives et permettra la prolongation des périodes de culture en hiver et au printemps.
Le but est de pouvoir mettre en culture dès l'automne 2023 et nous comptons sur vous !
Louis-Marie & Syméon
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Un tracteur et un camion d'occasion suite à des pannes en cascade pour une petite exploitation en maraichage bio à La Chapelle-sur-Erdre(44)
Soutenez une agriculture locale, des légumes sains et de saison, cultivés dans le respect du sol et du vivant.
