par Sébastien BEGUIN
SIREN: 533449450
Seyssuel, France
Je m'appelle Sébastien, j'ai 34 ans et j'ai toujours été passionné par l'élevage des volailles... là où certains demandaient une console de jeu pour Noël, je demandais une couveuse.
Même si je rêvais de vendre des poulets sur le marché je n'ai jamais osé et comme j'aimais bien aussi soigner les autres, je me suis lancé dans des études paramédicales, et je suis donc devenu podologue... Pendant 10 ans j'ai pris soin de vos pieds tout en pensant à mes poulets, et puis j'ai sauté le pas!
...mais pas sans bagage, j'ai donc validé un diplôme professionnel au lycée agricole, histoire de tout connaître des volailles mais surtout de la gestion d'une entreprise agricole.
Et puis alors que je cherchais un endroit pour accueillir ma grande basse-cour, on m'a présenté la ferme du Gorneton, où Florian et Pierre malgré leur jeune âge arrêtaient l'élevage des volailles après 10 ans de travail, au grand dam de Gilbert et Fabienne, les propriétaires.
Après des décennies dédiées à l'élevage des volailles, le ferme allait s'éteindre... seulement je suis réellement tombé sous la charme de l'endroit et des perspectives qu'il offrait... l'environnement aux portes de la ville, aux milieux des champs et avec une superbe vue sur le Rhône et le Pilat n'est pas seulement hyper agréable, il est aussi parfait pour élever des volailles!
C'est donc naturellement et avec beaucoup d'excitation que j'ai décidé de reprendre le site et le faire revivre, en maintenant le savoir-faire lié à l'élevage fermier en plein air, dans le respect de l'animal, l'environnement et l'humain.
élever des poulets ? mais encore...
-en plein air - dindes - vente directe - aux céréales sans OGM - 100 jours minimum - sans surnombre - cailles - sur de la paille - de l'herbe - agriculture raisonnée - races rustiques - pintades - pigeons - abattage à la ferme - pas d'antibiotiques - des oeufs
Il est important pour moi de maîtriser toutes les étapes de l'élevage et de la transformation (eh oui, les poulets ne deviennent pas centenaires...) et surtout de garder l'autonomie de la ferme en conservant l'abattage à la ferme qui de plus préserve les animaux du stress, du transport et me permet de maîtriser leur fin... une fois que cette étape est passé, il me reste plus qu'à venir vous proposer mes volailles, en vente directe.
...mais alors pourquoi j'ai besoin de vous ? ....
Sans rentrer dans les détails, l'installation agricole coûte cher (très cher à mon goût!)...
J'ai parlé de la fin des volailles, avec leur abattage à la ferme, lourd en investissements...seulement avant il y a leur élevage et pour que celui-ci soit optimum je souhaite investir dans deux gros outils :
- la fabrique d'aliment à la ferme : me permettra de réaliser l'aliment moi-même à la ferme à partir des céréales des voisins stockées dans les silos. Outre le fait de garantir une nourriture la plus locale possible elle permet aussi de fournir la plus adaptée aux volailles (les pintades ont besoin de plus de blé par exemple, les poulets d'été un peu moins de maïs sinon ils deviennent trop grassouillets...)
...... coût : plus de 10 000€
- les poussinières : comme leur nom l'indique elles accueillent les poussins. En élevage deux solutions s'offrent à moi, acheter des volailles démarrées (c'est à dire déjà emplumées, n'ayant plus besoin de chaleur) ou des poussins de 1j (tout juste éclos au couvoir), je vous explique en dessous, c'est plus simple en image :
....... coût : 12 000 € les deux (oui, il en faut au moins deux, car quand l'une est "habitée", l'autre est en vide sanitaire)
Voilà pourquoi j'ai besoin de vous, pour améliorer :
- l'autonomie - le confort - le bien-être animal - l'environnement -
Merci pour votre lecture et un immense merci pour votre éventuelle participation...
Merci !
Un grand merci digital (oui, sur les réseaux sociaux...)
Une boîte de 12 oeufs et un grand merci !
12 oeufs frais de la ferme, produits notamment grâce à l'aliment équilibré fabriqué à la ferme
Un poulet fermier + 12 oeufs + merci !
un poulet qui a grandi dans une poussinière avant de gambader dans l'herbe
Un poulet fermier + 1 plaque d'oeufs (30)
un gros poulet fermier de la ferme + une boîte d'oeufs (pleine!) réutilisable
Un poulet et une pintade
- un gros poulet
- une belle pintade
Une dinde pour Nöel
une belle dinde fermière de quoi contenter toute la famille pour Nöel...ou Thanksgiving prochain
Une dinde + 1 poulet + 1 visite de la ferme !
- une dinde
- un beau poulet fermier
- et surtout, une visite de la ferme avec un apéritif de remerciement à la clef
Toute la gamme de la ferme + une visite !
- un poulet
- une pintade
- une dinde
- un chapon
- deux pigeons
- deux cailles
- une plaque d'oeufs
et une visite de la ferme avec un apéritif à la clef !
Une ferme qui associe culture de fruits biologiques et élevage de bœufs normands au cœur d'un bocage préservé.
Y'a pas d'lézard, c'est le début de la suite : C'est la transmission d'un savoir faire, la préservation et le développement de notre passion
