Créée en mai 2017, l'Ulphacette est née d'un désir de relever un défi d’ordre à la fois social, environnemental et économique.
Social d’une part, car elle créée, dans une commune rurale de 250 habitants, un commerce de proximité là où il n’y en avait plus, en dehors d'un restaurant.
Les habitants n’ont d’autres choix pour faire leurs courses que de parcourir au minimum 10km.
L’Ulphacette, que nous souhaitons ouvrir le samedi matin, permettrait de s’approvisionner en produits locaux autant que possible (produits laitiers, fruits et légumes, œufs, viande, miel, huile, pain etc.) et en produits secs via le fournisseur « Actibio » pour le reste.
Ce commerce, à but non lucratif, offre un service de proximité aux habitants et nous permet de nous rencontrer, d’améliorer le lien social au sein du village.
Dans ce but, l’association souhaite également organiser des événements tout au long de l’année pour rassembler les gens dans ce lieu que nous voulons convivial.
Environnemental d’autre part, car nous sommes conscients que nous sommes ce que nous mangeons, et que plus largement, nos modes de consommation jouent un rôle environnemental capital.
L’Ulphacette veut donc raccourcir autant que possible le circuit producteurs-consommateurs, réduisant ainsi l’impact écologique en termes de transport.
Pour les produits ne pouvant se trouver localement, nous souhaitons privilégier le bio, convaincus que cela va dans le sens d’une évolution positive des systèmes de production alimentaire. Nous choisirons au maximum des produits en vrac, pour limiter les emballages et les déchets qu’ils génèrent.
Economique enfin, car nous espérons rendre des produits de qualité accessibles au plus grand nombre.
En créant un commerce non-lucratif, nous souhaitons soutenir un modèle économique participatif, où notre consommation prendrait une ampleur citoyenne.
Nous entendons également soutenir l’économie locale en achetant prioritairement aux producteurs implantés sur la commune et aux alentours.
Le local :
Au coeur du village, un local, tour à tour épicerie et boulangerie, sera mis à disposition par la mairie de St-Ulphace.. Merci à la municipalité !!!
Les besoins sont nombreux et, bien que nous comptons sur l'auto-construction et la récup', certaines dépenses sont difficilement réductibles.
D'autre part, nous n'avons pas obtenu de subvention en 2017. Nous continuerons nos démarches en 2018 mais nous aurons besoin d'un coup de pouce pour ouvrir l'épicerie.
Nous nous fixons l'objectif de 4 400€ qui seront utilisés comme ceci :
Rémunération de MiiMOSA = 352€
Les dépenses pour l'ouverture = 1 650€
- une balance poids/prix avec ticket = 800€
- une caisse enregistreuse = 50€
- du petit matériel d'épicerie (bacs, bocaux, sachets...) = 800€
Les dépenses de fonctionnement = 2 400€
- communication (enseigne, panneaux, flyers...)= 400€
- première commande de produits secs sur Actibio= 2 000€
Vous avez la possibilité de contribuer par chèque en envoyant votre contribution à :
L'Ulphacette
Mont Héron
72320 St-Ulphace
Pensez à nous donner votre contact pour qu'on vous envoie votre contrepartie !!
Remerciement nominatif sur Facebook
Vous serez remercié personnellement sur Facebook.
Contrepartie précédente + invitation au pot d'inauguration + 1 pot de confiture
Merci ! Votre nom figurera sur notre page FB + nous vous inviterons pour l'inauguration de l'épicerie + 1 pot de confiture de 370g.
Contreparties précédentes mais invitation pour 2 personnes + 3 bouteilles de jus de pomme bio
Merci !! Remerciements sur Facebook + Vous serez invité au pot d'inauguration, accompagné de la personne de votre choix. Vous repartirez également avec 3 bouteilles de jus de pomme bio du Perche (75cl).
Contreparties précédentes + votre nom inscrit sur le mur des bienfaiteurs de l'épicerie + 2 bouteilles de cidre bio
Un grand merci ! Contreparties précédentes + 2 bouteilles de cidre de 75cl et votre nom sera inscrit sur le mur des donateurs, dans le local de l'Ulphacette.
Contreparties précédentes + 1 sac de courses en tissu
Un très grand merci ! Contreparties précédentes + 1 sac de courses en tissu confectionné par nos soins.
Contreparties précédentes + panier de bronze
Merci beaucoup ! Contreparties précédentes + Vous recevrez 1 panier comprenant : 1 bouteille de cidre bio de 75cl + 1 pot de confiture de 370g + 1 pot de miel de 500g, le tout issu de l'agriculture locale.
Contrepartie à 100€ + panier d'argent
Merci beaucoup ! Contrepartie à 100€ + Vous recevrez 1 panier garni comprenant : 1 bouteille de cidre bio de 75cl, 1 pot de confiture de 370g, 1 pot de miel de 500g et 1 savon à la bave d'escargot, issus de l'agriculture locale.
Contrepartie à 100€ + panier d'or
Merci beaucoup ! Contrepartie à 100€ + Vous recevrez un panier garni comprenant 1 bouteille de cidre bio de 75cl, 1 pot de confiture de 370g, 1 pot de miel de 500g, 1 savon à la bave d'escargot et 1 bouteille de sirop de safran bio, des producteurs locaux partenaires.
Contrepartie précédente + visite d'une ferme de votre choix pour 4 personnes
Un très très grand merci !! Contrepartie précédente (280€ + 100€) + pour 4 personnes > Vous serez accueillis chez l'agriculteur de votre choix pour une visite de sa ferme : élevage de vaches bretonnes pie noires, maraîchage, culture du safran, élevage de poules pondeuses, chèvrerie, élevage de vaches laitières jersiaises, production de cidre et jus de pomme, élevage d'escargots...
Contrepartie précédente + visite d'une ferme de votre choix avec dégustation
Un énorme merci ! Contrepartie précédente + Vous serez accueillis chez un des producteurs locaux partenaires et pourrez goûter aux produits de la ferme lors d'une dégustation en fin de visite.
Suite à un orage de grêle, nous avons besoin de votre aide pour financer les travaux de la toiture de notre ferme collective !
S'engager pour la création d'une forêt nourricière autonome en Gironde en collaboration avec le vivant.
